Aminoácidos
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Aminoácidos Na natureza encontramos 20 tipos de aminoácidos, sendo que nem todos necessitam estar presentes numa cadeia protéica e alguns desses aminoácidos podem se repetir algumas vezes.
Na Tabela I encontramos os 20 aminoácidos com sua abreviação e sua estrutura plana e tridimensional.
Tabela / Estrutura dos aminoácidos Nome(Abreviação) | Aminoácidos | Glicina(Gli) | O ||H2N--------CH----C--------OH | H | Alanina(Ala) | O ||H2N--------CH----C--------OH | CH3 | Prolina(Pro) | O|| C-----OH| HN | Valina(Val) | O ||H2N--------CH----C--------OH | CH—CH3 | CH3 | Leucina(Leu) | O ||H2N--------CH----C--------OH | CH2 | CH—CH3 | CH3 | Isoleucina(Ile) | O ||H2N--------CH----C--------OH | CH—CH3 | CH2 | CH3 | Metionina(Met) | O ||H2N--------CH----C--------OH | CH2 |