Alimentção saudável

Alimentação saudável
Hoje em dia muito se fala de alimentação saudável, mas pouco se pratica. O que seria uma alimentação saudável? Em níveis fisiológicos podemos dizer que uma alimentação saudável é uma forma de se comer de maneira equilibrada e está relacionada com a escolha de alimentos saudáveis que fazem parte da dieta do indivíduo. Um bom hábito alimentar faz com que as pessoas melhorem sua qualidade de vida e até prolonguem alguns anos de vida. Uma alimentação, quando adequada e variada, previne deficiências nutricionais, e protege contra doenças infecciosas, porque é rica em nutrientes que podem melhorar as defesas do organismo. Mas não podemos deixar de citar outros fatores que são importantíssimos para se manter uma vida saudável como: a prática de atividade física, uma boa saúde mental e uma opção espiritual. Nutricionalmente a nossa dieta deve ter macro nutrientes como carboidratos, proteínas e lipídios e também micronutrientes como vitaminas e minerais. A ingestão de fibras também é muito importante. A nossa alimentação diária deve ser variada e conter cereais como arroz de preferência integral, milho, etc. as carnes que devem ser preparadas sem gordura e assadas, grelhadas ou cozidas, verduras, legumes e frutas. Não podemos nos esquecer das oleaginosas que são as castanhas, nozes, amêndoas etc., mas estas últimas devem ser consumidas em quantidades muito pequenas porque tem muitas calorias. Alguns conselhos para se iniciar uma alimentação saudável: jamais fique sem comer o café da manhã, entre as refeições sempre coma uma fruta ou beba um suco de frutas não concentre sua refeição em um horário só, faça refeições menores, beba bastante água (dois litros por dia), não abuse do sal, açúcar e gorduras, evite tomar bebidas alcoólicas, coma devagar e mastigue bem os alimentos. Mas é fundamental que cada pessoa adapte sua dieta conforme suas preferências, desde que sejam saudáveis e seus hábitos culturais.

Janaina Sant´Anna de Queiroz Costa