Alimentos em sua cidade
A nossa região é considerada um grande pólo agrícola, e boa parte dos alimentos que são produzidos aqui possuírem a forma tradicional de cultivo, ou seja, o uso de agrotóxicos para o melhoramento na produção e o combate a pragas ainda é muito grande. A tecnologia também tem influenciando nos meios de cultivo, onde praticamente toda a produção, desde o plantio até a colha, é feita por máquinas.
Essas formas de produção causam algum tipo de impacto socioambiental?
Sim, pois os agrotóxicos utilizados durante a safra podem causar vários dados a saúde de quem consome este tipo de alimento, e a mecanização da produção faz com que o processo seja mais rápido, eficaz e barato, retirando o emprego de muitas pessoas, pois a tarefa que antes era feita por muitas pessoas, hoje é feita somente por uma, que é aquela que opera a máquina.
Os alimentos consumidos atualmente são saudáveis como os consumidos antigamente?
Não. Antigamente não existiam tantos aparatos químicos para a melhora da produção, a os alimentos eram produzidos de forma, que dizemos hoje, “orgânica”. Mas com o passar do tempo e o aumento da utilização de agrotóxicos a grande maioria dos alimentos que são produzidos no mundo já é produzido com algum tipo de produto químico, podendo prejudicar a saúde de quem os consome.
A merenda de sua escola é uma refeição saudável? Ela atende todas as necessidades de alunos diabéticos, hipertensos ou que precisam de outros cuidados especiais?
A merenda de nossa escola pode ser considerada uma refeição saudável, pois possui alimentos variados e com grandes valores nutricionais, porem seu cardápio não possui nenhuma adaptação as necessidades de alunos que precisam de cuidados alimentícios, pois esta não é uma escola especial que pode atender a todas as necessidades individuais, ela cumpre somente com as necessidades coletivas, que seria a alimentação, independente das restrições de determinados alunos.
Você e sua