Alimentação de bovinos na estação seca

ALIMENTAÇÃO DE BOVINOS NA ESTAÇÃO SECA:
PRINCÍPIOS E PROCEDIMENTOS

7 FORMULAÇÃO DA DIETAUma ração balanceada a quantidade do alimento capaz de prover, para um animal, os diversos nutrientes, numa proporção compatível com determinado nível de produção diária. Assim, a formulação de uma ração implica em integração de conhecimentos relacionados com as exigências do animal (para determinado nível de produção), características nutricionais dos alimentos, e custo/benefício esperado. O processo matemático envolvido no balanceamento de uma ração e relativamente simples, mas, antes de discutir este aspecto, um breve relato sobre as exigências nutricionais dos animais e as características nutricionais dos alimentos e colocado. 7.1 Exigências nutricionais dos animais e tabelas de exigências Antes de proceder ao balanceamento de uma ração, e necessário ter—se uma idéia concreta sobre o tipo de animal a ser alimentado e o nível de produção desejada. Mantendo—se dentro dos limites da presente publicação, bovinos de corte a serem alimentados em regime de confinamento apresentam apenas duas funções, sob o ponto de vista das exigências nutricionais: a) mantença do peso vivo, b) ganho de peso. As exigências para mantença são iguais para todos os tipos de animais, variando apenas em função do peso vivo e tamanho, enquanto que as exigências para ganho dependerão da taxa (magnitude) do ganho de peso diário desejado pelo produtor. Para orientar o produtor na determinação das exigências nutricionais dos animais, existem tabelas de exigências produzidas pelo National Research Council (NRC) dos Estados Unidos da América. São tabelas de dupla ou tripla entrada, nas quais: a) o título define as categorias animais consideradas na tabela (por exemplo, "Exigências nutricionais para o crescimento e engorda de bezerros e novilhos" e b) os subtítulos listam os critérios que definem o animal (peso vivo, ganho diário e consumo) e os nutrientes e características dos alimentos (% de volumoso,