agronegocio leite

JULIANO RICARDO RESENDE

CUSTO DE PRODUÇÃO DA ATIVIDADE LEITEIRA: UM ESTUDO DE
CASO NA REGIÃO DE GURINHATÃ – MG

Monografia apresentada ao departamento de
Zootecnia da Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do curso de Pós Graduação Lato
Sensu em Bovinocultura Leiteira: Manejo, Mercado e
Tecnologia (PBL) para a obtenção do título de especialista. Orientador:
Prof. Ricardo Pereira Reis

LAVRAS
MINAS GERAIS, BRASIL
2006

JULIANO RICARDO RESENDE

CUSTO DE PRODUÇÃO DA ATIVIDADE LEITEIRA: UM ESTUDO DE
CASO NA REGIÃO DE GURINHATÃ – MG

Monografia apresentada ao departamento de
Zootecnia da Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do curso de Pós Graduação Lato
Sensu em Bovinocultura Leiteira: Manejo, Mercado e
Tecnologia (PBL) para a obtenção do título de especialista. APROVADA em _______ de _________________ de _______

Prof: _______________________________________________

Prof: _______________________________________________

Prof: _________________________________________
UFLA
(Orientador)

LAVRAS
MINAS GERAIS, BRASIL
2006

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Agradecimentos

Agradeço primeiramente a Deus, por nunca ter me abandonado. A minha mãe e meu irmão, que estão sempre ao meu lado.
A todos os professores da Universidade Federal de Lavras, em especial, ao meu orientador, por estar sempre à disposição para me ajudar.
Aos amigos Nilander José Franco, Átila Martins e Ádson
Aguiar que colaboraram com este trabalho.
A todos, muito obrigado.

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SUMÁRIO

Páginas

1 - INTRODUÇÃO ......................................................................................... 1
2 - REVISÃO DE LITERATURA E MODELO TEÓRICO........................... 3
2.1 - Histórico da produção de leite no Brasil ................................................. 3
2.2 – Crescimento do setor leiteiro no Brasil .................................................. 4
2.3 – Custos de produção