Administração

O criador
Carl Gustaf Patrik De Laval
(1845 - 1913)

Engenheiro e inventor sueco nascido em Orsa, Dalarna, pioneiro em projetos de indústrias (1877), dedicando-se a invenções como a centrífuga separadora de creme contínua e a primeira turbina a vapor de sucesso. De uma família francesa que se mudou para a Suécia, foi educado no Instituto Técnico de Estocolmo e na Universidade de
Uppsala e iniciou suas atividades criativas desenvolvendo uma pequena turbina de alta velocidade cerca de 42.000 revoluções por minuto. Foi-lhe creditado ser o primeiro a usar um tipo convergente-divergente de um rotor dentro de uma turbina para ser alimentada com energia potencial de vapor (1890). Com C. A. Parsons idealizou a turbina a vapor que tem o seu nome e inventou a chamada agulheta Laval. Ele também inventou vários dispositivos para a indústria leiteira, inclusive uma desnatadeira de leite contínua (1878) e uma máquina de ordenha (1913). Outros interesses desse inventor variaram da iluminação elétrica a eletrometalurgia, especialmente nos problemas de aerodinâmica. Inventor profissional, na última década do século XIX ele empregou mais de 100 engenheiros desenvolvendo os dispositivos dele e invenções que foram descritas nas mais diversas publicações e morreu em Estocolmo (1913). Este prolífico inventor que desenvolveu muitas idéias, quase sempre no campo da engenharia, é hoje mundialmente conhecido como inventor da desnatadeira de leite contínua (1878).

Centrifugação
A centrifugação é um processo de separação em que um líquido fluido é submetida a uma aparelho centrifugador ou centrífuga a fim de se promover a separação das componentes via sedimentação dos sólidos e líquidos, ou líquidos imiscíveis de diferentes densidades, separando-os. É usada em diferentes aplicações laboratoriais, industriais e domésticas.

Princípio físico
É notório perceber que a maioria das explicações para o funcionamento das centrífugas figure em função da por muitos