Administracao

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 4

2 DESENVOLVIMENTO 5
2.1 Objetivos 5
2.1.1 Objetivo Geral 5
2.1.2 Objetivos específicos 6
2.2 Fundamentação Teórica 6
2.2.1 Empreendedorismo e Plano de Negócios 6
2.2.2 Gestão de projetos 8
2.2.3 Administração da Produção e Logistica 9
3 Estudo de Casos 9
3.1 Estudo de Caso 1: Cafeteria Café Cultura 9
3.2 Estudo de Caso 2: Cafeteria Café Cultura 9

3 CONCLUSÃO 17

REFERÊNCIAS 18

INTRODUÇAO

Este trabalho se propõe a apresentar um plano de negócio, uma gestão de projetos, e mensurar a administração da produção para uma empresa de alimentação e entretenimento, a Cafeteria Café Cultura e a Fábrica de Balas Delícias do Mel.

A proposta é mostrar a viabilidade de um negócio que começou em casa e que, anos depois toma proporções maiores e visa crescer no mundo dos negócios adicionando novos conceitos aprendidos e acompanhado a tecnologia e as tendências do momento.

O plano de negócio passa desta forma por uma pesquisa qualitativa e pela definição da metodologia adequada para atingir o público alvo de jovens e adultos. Acompanharemos a administração da produção e o escoamento deste produtos sempre focados na gestão de projeto que será criado para o melhor desenvolvimento e desempenhos da organização, que visa acrescentar suas ações na atração e retenção do público por meio do seu conceito, no uso de produtos já aprovados no mercado e na inclusão de ferramentas modernas.

2 DESENVOVIMENTO

2.1Objetivos

A literatura da Administração tem por objetivo “os padrões de sucesso” estabelecidos para a avaliação do trabalho, bem como formular os objetivos ao autor do projeto e as etapas contidas no decorrer, ou seja, os objetivos orientam a revisão da literatura e metodologia do projeto.

ROESCH (2005), ...os objetivos são importantes para diferentes fins e ocasiões, mas principalmente para formular “objetivos meios”, no que tange os resultados e processos, e para