Abrindo um negocio

Sumário Executivo
A BOM GOSTO é uma empresa do ramo alimentício que tem como missão proporcionar uma alimentação saudável e gostosa, com qualidade, rapidez e bom preço.
O empreendimento será localizado no centro da cidade de São Paulo, na rua Dona Carolina, número 100. Encontra-se proximo a centro comerciais, de fácil acesso e bom localizado. O restaurante será gerenciado por um dos sócios, A Letícia Martins.
Pretende-se crescer 2% ao ano, no número de vendas de refeiçoes, conquistando assim , um mercado consumidor maior.
O preço das refeiçoes poderão varias de R$ 6,00 à R$ 12,00, dependendo do acompanhamento escolhido pelo cliente.
O restaurante será composto por 7 colaboradores : um gerente, quatro auxiliares de cozinha e dois atendentes. Os funcionários receberão além de seus salários, vale transporte e alimentação.
Para a abertura do restaurante será necessário um capital Inicial de R$ 100,00 ( Cem mil reais ), no qual será utilizado para o Investimento Inicial de R$ 75.000 ( Setenta e cinco mil reais ) para a compra de máquinas, equipamentos, reformas e um capital de giro de R$ 25.000 ( Vinte e cinco mil reais ).

Ambiente Setorial

A cidade de São Paulo oferce inúmeros restaurantes de diversas especialidades, comida nacional e internacional, redes multinacionais de fast food, bares e outros. Porém, não existe ainda, um restaurante em que o próprio consumidor defina os ingredientes e complementos que ele deseja de comida natrual.
Alguns itens são importantes para um bom funcionamento da empresa e através da pesquisa pode-se identificar que os possíveis clientes destacam como fator de escolha a localização da empresa, espaço para estacionamento, horário de atentimento, qualidades dos produtos, formas de pagamentos/crédito, tempo de espera, agilidade no atendimento e compromentimento do atendente. Todos esses itens citados foram identificados como fatores muito importantes na tomada de decisão de escolha de um restaurante.
Já em relação ao