2226

Universidade de São Paulo
Faculdade de Saúde Pública

VOLUME 34
NÚMERO 3
JUNHO 2000
p. 251-58

Revista de Saúde Pública
Journal of Public Health
Mudanças na composição e adequação nutricional da dieta familiar nas áreas metropolitanas do Brasil (1988-1996)
Secular changes in dietary patterns in the metropolitan areas of Brazil (1988-1996)
Carlos Augusto Monteiroa,c, Lenise Mondinib e Renata BL Costac a Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. São Paulo,
SP, Brasil. bDepartamento de Medicina Preventiva da Universidade Federal de São Paulo. São Paulo, SP,
Brasil. cNúcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo. São
Paulo, SP, Brasil

MONTEIRO a,c Carlos Augusto, Lenise Mondinib e Renata BL Costac Mudanças na composição e adequação nutricional da dieta familiar nas áreas metropolitanas do Brasil (1988-1996) Rev. Saúde Pública, 34 (3): 25158, 2000 www.fsp.usp.br/rsp

Rev Saúde Pública

2000;34(3):251-8

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www.fsp.usp.br/rsp

Mudanças na composição e adequação nutricional da dieta familiar nas áreas metropolitanas do Brasil (1988-1996)
Secular changes in dietary patterns in the metropolitan areas of Brazil (1988-1996)
Carlos Augusto Monteiro a,c, Lenise Mondini b e Renata BL Costa c a Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. São
Paulo, SP, Brasil. bDepartamento de Medicina Preventiva da Universidade Federal de São Paulo. São
Paulo, SP, Brasil. cNúcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São
Paulo. São Paulo, SP, Brasil
Descritores
Inquéritos sobre dietas#. Hábitos alimentares#. Consumo de alimentos#.
Necessidades nutricionais. Dieta, economia. Zonas metropolitanas.
Tendência secular.

Resumo

Correspondência para/Correspondence to:
Carlos Augusto Monteiro
Av. Dr. Arnaldo, 715
01246-904, São Paulo, SP, Brasil
E-mail:[e-mail]

Edição subvencionada pela Fapesp (Processo nº 00/01601-8).
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