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FAI - Faculdade Irecê
Disciplina: Bioquímica
Docente: Joseneide Alves
Turma: Enfermagem 2014.1

Estudo Dirigido – I UNIDADE

Questões: Enzimas

1. A especificidade de uma enzima sobre um substrato depende da disposição espacial dos grupos químicos do substrato? Por quê?

2. Explique porque a especificidade de catálise que as enzimas apresentam para certos tipos de reação permite organizar as reações do metabolismo, evitando caos bioquímico.

3. Durante a catálise as enzimas passam por alterações químicas? E ao final da catálise, saem modificadas?

4. As enzimas interferem na energia de ativação das reações que catalisam? Como?

5. A deficiência da enzima piruvato cinase é a segunda maior causa de anemia hemolítica.
Explique porque esta doença se desenvolve devido a deficiência desta enzima.
Qual o aspecto das hemácias de uma paciente que possui esta doença?
Esta enzima está envolvida em que processo metabólico?
Porque as hemácias, como forma de obtenção de energia só realizam este processo metabólico?

Questões: Carboidratos

6. Defina carboidratos e cite suas principais funções.

7. Descreva o processo de digestão dos carboidratos indicando: onde ocorre, as enzimas envolvidas e sua proveniência e os produtos formados.

8. Como os carboidratos podem ser classificados? Descreva.

9. Se a celulose e o amido são constituídos de polímeros de glicose, qual a justificativa de possuírem funções tão distintas?

10. Defina esteroisômeros, enantiômeros e epímeros. Exemplifique.

11. Qual a relação entre os estereisômeros e o número de carbonos assimétricos do açúcar?

12. Quantos esteroisômeros possuem a glicose? Quantos na forma D e quantos na forma L? Explique