10 PASSOS VERSAO PRELIMINAR

Dez passos para uma
Alimentação saudável
Guia alimentar para crianças menores de 2 anos
UM GUIA PARA O PROFISSIONAL DA SAÚDE
NA ATENÇÃO BÁSICA

VERSÃO PRELIMINAR: FAVOR NÃO DIVULGAR

Brasília, DF
2009
Ministério da Saúde
Organização Pan-Americana de Saúde

© 2009. Ministério da Saúde
É permitida a reprodução, parcial ou total, desde que citada a fonte.
Tiragem: xxxxx exemplares
Ministério da Saúde
Secretaria de Política de Saúde
Coordenação-Geral de Política de Alimentação e Nutrição
Produção, distribuição e informações:
Coordenação-Geral de Política de Alimentação e Nutrição
SEPN 511 bloco C – Edifício Bittar IV 4º andar
CEP 70.750-543 - Brasília - DF
Tel.:
(61) 3448-8240
Fax: [phone]
Atualização em 2009:
Ministro da Saúde
José Gomes Temporão
Secretário de Atenção à Saúde
XXXX
Departamento de Atenção Básica
XXXXXXXXXXX
Coordenadora Geral da Política Nacional de Alimentação e Nutrição
Ana Beatriz Vasconcelos
Atualização e revisão do conteúdo 2009:
Márcia Regina Vitolo
Gisele Ane Bortolini
Helen Altoé Duar
XXXX
1² edição (2001)
Apoio técnico e financeiro da Organização Pan-americana de Saúde/Brasil
Autora: Márcia Regina Vitolo – Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFSCPA)
Colaboradores:
Zuleica Portela de Albuqyerque – Saúde da Criança
Mária de Fátima Cruz Correia de Carvalho – XXXXX
Júlio Marcos Brunaci – XXXXXXX
Colaboradores Especiais:
Cláudia Choma B. Almeida
Cristina Maria G. Monte
Denise Cavalcante de Barros
Estelamaris T. Monego
Esther L. Zaborowski
Elsa Regina Justo Giugliani
Ida Cristina Leite Veras

Ida Helena C.F. Menezes
Ilma Kruze Grande de Arruda
Regina Mara Fisberg
Yedda Paschoal de Oliveira

I. APRESENTAÇÃO

II- INTRODUÇÃO
Os primeiros anos de vida de uma criança, especialmente os dois primeiros, são caracterizados por crescimento acelerado e enormes aquisições no processo de desenvolvimento, incluindo habilidades para receber, mastigar e digerir