10 passos alimentação de adolecentes

AVALIAÇÃO CLÍNICA DO ESTADO
NUTRICIONAL

Bruna Amaral Felício e Silva

Avaliação Clínica do Estado Nutricional
Método de avaliação do estado nutricional, baseado na observação de sinais e sintomas das manifestações orgânicas produzidas pela insuficiência ou excesso de consumo alimentar

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Método bastante difundido, recomendado e utilizado nos anos 60 e início dos 70.

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...Atualmente, utilizado como indicador complementar de outros métodos nutricionais
◦ Especificidade reduzida em alguns casos.

Avaliação Clínica do Estado Nutricional
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Os sinais e sintomas geralmente se manifestam em estágios avançados de depleção nutricional...

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... Por isso, outros métodos diagnósticos devem estar associados.

Vantagens:
-Barato,
prático;

simples

-Fácil coleta clínico);

Desvantagens: e (olhar

-Pode ser aplicado por outros profissionais;
-Muito útil em regiões carentes. -Exige treinado; -Dificuldade quantificação; pessoal na -Útil apenas no período patogênico, pouco sensível na detecção precoce. Avaliação Clínica do Estado Nutricional
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A avaliação clínica deve ser realizada a partir de:

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Entrevista com o paciente ou obtida através de registros médicos:
◦ Apetite, perdas sensoriais, alteração do consumo alimentar, sintomas gastrintestinais
(diarréia,
constipação, vômitos), antecedentes médicos (cirurgias, doenças crônicas), antecentes familiares (doenças familiares), uso de medicamentos, ocupação, escolaridade, nível sócio econômico.

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Exame físico geral: peso, altura, postura corporal, pele, mucosas, presença de edemas, perda de peso;

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Exame físico específico: Cabelo, face, olhos, lábios, língua, dentes, gengivas, dentre outros;

Avaliação Clínica do Estado Nutricional
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Considerações:

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Os principais órgãos e tecidos afetados clinicamente por deficiências nutricionais são:

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Cabelo, pele, lábios, gengiva, língua, unha, sistema celular