086495250299

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 3
2 DESENVOLVIMENTO 4
3 CONCLUSÃO 7 REFERÊNCIAS 8
1 INTRODUÇÃO
Este trabalho tem como foco buscar o conhecimento da gestão de pessoas e atendimento ao cliente baseado em uma empresa cujo nome é RESTAURANTE FELLINI um empreendimento familiar; tendo as principais políticas de gestão de pessoas apresentadas como impacto na percepção de qualidade do restaurante e abordar os desafios no que diz respeito ao futuro da empresa. A gestão de pessoas é de suma importância, ao qual é uma das áreas que mais tem passado por mudanças e transformações nestes últimos anos. O processo de gestão de pessoas tem sido a mola mestra na busca pela excelência de organizações bem sucedidas como o RESTAURANTE FELLINI o que demonstra a importância que e dada atualmente ao fator humano.

2 DESENVOLVIMENTO
O estudo do caso trata-se de um restaurante modelo com foco de gestão de pessoas e atendimento ao cliente. Mudando o seu modo de pensar e agir diante de seus colaboradores e clientes.
Para descrever o sucesso do mesmo, algumas práticas fundamentais foram implantadas para melhor gestão de seu restaurante dentre elas estão: missão, valores e visão. A missão é atingir a satisfação dos clientes internos e externos, oferecendo um atendimento personalizado, uma equipe permanentemente treinada, além da comida saborosa e saudável oferecida a preço justo num ambiente limpo e famíliar. Seus valores são acreditar na conduta empresarial baseada em padrões éticos de integridade e transparência. E por fim, tendo uma visão de atendimento diferenciado e personalizado consolidando-se como uma empresa de qualidade, que tem como objetivo cativar e propiciar possibilidades de crescimento para os colaboradores. Através destas práticas, a empresa prova que é possível ter uma operação em que todos possam se sentir vencedores,