Western Chemical

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compare its characteristics with a control formulation, in which mushroom was replaced by ground beef, and commercial products: one made of meat and the other made of vegetal protein. The burgers were analyzed for their microbiological, physical-chemical (moisture, protein, fat, ash, dietary fibre, carbohydrates and texture) and sensory characteristics (Characteristics Profile, Preference Test and Purchase Attitude). The results were satisfactory for microbiological…

Coussement, P.; De Leenheer, L.; Hoebregs, H. & Smits, G.; “On the presence of inulin and oligofrutose as natural ingredients in the western diet”, Crit. Rev. Food Sci Nutr., 35 (6), p.525-552, 1995. WHITAKER, J.R.; LEE, C.Y. Recent advances in chemistry of enzymatic browning. In: LEE, C.Y.; WHITAKER, J.R. Enzymatic Browning and Its Prevention, Washington: American Chemical Society: ACS Symposium Series 600, 1995 p. 2-7. YAN, X.; SUZUKI, M.; KAMEYAMA, M. O.; SADA, Y.; NAKANISHI,…

porta-vozes da indústria química, como utópico, idílico e, principalmente, saudosista e antiprogressista, o livro acabou levando à proibição do uso de DDT e a uma atitude de cautela em relação a outras substâncias saídas dos laboratórios de Dow Chemical e similares. Junto com o movimento pacifista, que condenou os efeitos do strontium 90 liberado na atmosfera pelos testes da bomba atômica nos desertos de Nevada, iniciou-se um movimento ambientalista que emergiria com força na década…

|P.A. | |Cobre metálico |VETEC |Brasil |P.A. | |Diclorometano |Mallinckrodt Chemicals |Estados unidos |HPLC | |Extran MA 02 neutro |MERCK |Brasil |- | |Hexano

demonstrado que o consumo de peixe possa reduzir o risco de doenças cardiovasculares em homens saudáveis, foi demonstrado que o consumo de 35 g ou mais de peixe diariamente pode reduzir o risco de morte por infarto do miocárdio não súbito no Chicago Western Electric Study (Daviglus et al., 1997), e uma mínima quantidade como uma porção de peixe por semana foi associado com um risco significativamente reduzido da mortalidade cardiovascular total após 11 anos em mais de 20.000 médicos…

inorgânica, uma introdução, Ed. da UFMG, B. H. , (1989). F. A. Cotton, G. Wilkinson, P. L. Gaus; Basic Inorganic Chemistry, J. Wiley, New York. CHAMIZO, J. A., GARRITZ, A., Química geral e experimental, S. P.: Prentice-Hall Pearson Educacional, 2003. Chemical Education Material Study - Química: uma ciência experimental. Trad. Por Anita Rondon Berardinelli, S.P., Edart, 1967. EBBING, D. D.; "Química geral"; Tradução: Horácio Macedo; R. J.; LTC S. A.; Vol. 1 e 2 (1998). HEIN ; Arena;…

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