Vinícola

franceses. Um dos males proporcionado por este Tratado estava no abandono da produção de trigo em detrimento a produção de vinhos. Diante deste problema, o governo português tenta amenizar esta situação limitando as regiões destinadas a produção vinícola. O abandono da produção de trigo, produto indispensável, e aumento da produção de vinhos, produto supérfluo pesou fortemente na balança comercial lusitana. Bacalhau e trigo eram fornecidos por ingleses, em navios ingleses, a…

Amadurecimento ------------------------------------------------- Em tanques de aço inoxidável Terroir * País ------------------------------------------------- Chile * Região ------------------------------------------------- Vale Central * Vinícola ------------------------------------------------- Viña Tarapacá Sommelier Wine * Visual ------------------------------------------------- Vermelho rubi * Olfativo ------------------------------------------------- Amoras, ameixa,…

continuavam na busca de um vinho com qualidade inovadora, encorpado, com características marcantes e especiais que se adequasse ao clima tropical do Rio, visitando assim várias vinícolas de São Paulo. Foi então que o “Seu Zé” em sua peregrinação em busca da excelência chegou à cidade de São Roque e conheceu uma vinícola pequena que produzia um vinho quase artesanal e de excelente qualidade, justamente o que ele buscava, produzido por um senhor de nome Gumercindo de Góes, filho de…

clima temperado, úmido, com um alto índice de precipitação pluvial (de acordo com a normal média climatológica de 1.850mm ao ano), temperatura média entre 12,9ºC e 23,3ºC e umidade relativa de 77%. Para a produção de uvas destinadas a indústria vinícola, a soma destes fatores, associados à baixa radiação solar no período de maturação, tornam as condições para a produção de uvas inadequadas, favorecendo o surgimento de moléstias fúngicas, que dificultam a maturação tecnológica e…

processo de produção ocorre o ano inteiro. "O vinho começou a ser produzido na região no final da década de 80 a partir da iniciativa arrojada de alguns empresários, que queriam produzir a bebida num clima tropical. Hoje temos aqui seis grandes vinícolas que até já exportam para outros países". (Pedro Gama, diretor da Embrapa do Semi-Árido – 2011) O especialista Giuliano Elias Pereira, doutor em viticultura e Enologia pela Universidade de Bordoux (França), explica que,…

modernização das adegas e começaram a comercializar marcas próprias, enquanto pequenos produtores da região decidiram começar a produzir os seus vinhos. As vinhas passaram também por um processo de reestruturação com a aplicação de novas técnicas vinícolas e escolha de castas apropriadas para a região. As vinhas são constituídas por uma grande diversidade de castas, entre as quais a Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen e Tinta Roriz (nas variedades tintas) e Encruzado, Bical, Cercial,…

Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia, apresentado como requisito parcial para a obtenção do título de Enólogo. Autora: Marcela Mariani Pires de Campos Orientador: Prof. Msc. Juliano Garavaglia Supervisor: Gilberto Simonaggio (Vinícola Miolo) BENTO GONÇALVES - RS 2010 1 AGRADECIMENTOS Primeiramente agradeço à minha mãe Silvia, meu pai Marcos e meu irmão e grande amigo Eduardo, pelo amor incondicional, e pelo grande apoio que me dão em todos os momentos. A minha…

Aos poucos, começa o cultivo da uva e a produção e comércio de vinho. Essa situação foi mudando e a produção e o consumo de vinho aumentando. Mas, as primeiras grandes vinícolas apareceram só no começo do século XX quando a Serra Gaúcha firmou-se como importante região produtora de vinho brasileira, junto com outras regiões vinícolas como Minas Gerais (Andradas), Santa Catarina (Urussanga e Alto Vale do Rio do Peixe), Paraná (Curitiba), São Paulo (São Roque), Bahia (Casa Nova) e…

embalagens. Os comércios atacadistas e varejistas também contribuem significativamente, seguido pela agricultura e serviços. indústrias metalúrgicas, de papéis e papelão, indústrias têxteis e as muitas malharias, indústrias moveleiras de sucos e as vinícolas e a indústria e comércio de ferragens. Figura 3: setores econômicos em destaque. Farroupilha é o maior ponto de turismo de compras da região e do estado do Rio Grande do Sul, possui 7 shoppings com vendas no atacado e…

vinhos produzidos por esta casta são bastante aromáticos (predominam os aromas a frutos tropicais) e têm, geralmente, cor citrina. Arinto Sinonímias: Pedernã A Arinto é uma casta muito versátil, por isso é cultivada em quase todas as regiões vinícolas. Na região dos Vinhos Verdes é conhecida por Pedernã. Contudo, é na região de Bucelas que esta casta ganha notoriedade, sendo considerada a casta "rainha" da região. Avesso A casta Avesso é cultivada na região dos Vinhos Verdes,…