Vias Centrais Da Gustação

nervos cranianos, seus nomes refletem sua distribuição geral ou função. Nervo Olfatório (NCI) - É exclusivamente sensitiva sensitivo e ligado a olfação, como o nome indica, iniciando-se em terminações nervosas situadas na mucosa nasal. Os processos centrais dos neurônios receptores olfatórios ascendem através dos forames na lamina cribriforme do etmoide para chegar aos bulbos olfatórios na fossa anterior do crânio. Esses nervos fazem sinapse em neurônios acompanham os tratos olfatórios…

para serem percebidos, dependem de canais iônicos. Percebe-se, portanto, que existem diferentes células especializadas para percepção de um determinado gosto. Após a percepção desses sinais, o impulso nervoso deverá ser levado ao sistema nervoso central, onde será interpretado. Pesquisas recentes demonstram que cada sabor ativa uma região específica do córtex gustativo, com exceção do azedo, que aparentemente não é interpretado nesse local. Algumas doenças podem prejudicar o paladar,…

estima-se , possui de 40-80 proteínas.  GUSTAÇÃO  Permite sentir o SABOR, a TEXTURA e a presença de  substâncias nos alimentos que estimulas as terminações nervosas PAPILAS GUSTATIVAS:  Filiformes  Fungiformes  Foliáceas  Circunvaladas BOTÕES GUSTATÓRIOS com pelo menos 13 receptores químicos (PARA SÓDIO, POTÁSSIO, HIDROGÊNIO, CLORETO, ADENOSINA, INOSINA, DOCE, AMARGO, GLUTAMATO)  SENSAÇÕES PRIMÁRIAS DA GUSTAÇÃO:  gosto azedo (ÁCIDOS –…

por epitélios portadores de células quimiorreceptoras especializadas que estão localizadas entre a cavidade nasal e o palato, bem como os fotorreceptores visuais que estimulam a degustação. Por Krukemberghe Fonseca Graduado em Biologia A GUSTAÇÃO (PALADAR) Os sentidos gustativo e olfativo são chamados sentidos químicos, porque seus receptores são excitados por estimulantes químicos. Os receptores gustativos são excitados por substâncias químicas existentes nos alimentos,…

de associação primária - Área somestésica primaria ou área da sensibilidade somática geral – giro pós central (3,2 e 1 de brodman) lesão causa incapacidade de discriminar dois pontos, perceber movimentos de partes do corpo ou reconhecer estímulos (incapaz de localizar a parte do corpo tocada ou distinguir graus de temperatura, peso e texturas dos objetos tocados). – Artéria do sulco pós central (A. cerebral média) e Artéria do ramo paracentral (A. cerebral anterior) - Área visual – sulco…

enquanto que os receptores olfativos são excitados por substâncias químicas do ar. Esses sentidos trabalham conjuntamente na percepção dos sabores. O centro do olfato e do gosto no cérebro combina a informação sensorial da língua e do nariz. A gustação é primariamente uma função da língua, embora regiões da faringe, palato e epiglote tenham alguma sensibilidade. Os aromas da comida passam pela faringe, onde podem ser detectados pelos receptores olfativos. Até os últimos anos acreditava-se que

3- O Sistema Nervoso O SNC recebe, analisa e integra as informações. É o local onde ocorre a tomada de decisões e o envio de ordens. O SNP carrega informações dos órgãos sensoriais para o sistema nervoso central e do sistema nervoso central para os órgãos efetores (músculos e glândulas). 3.1-Anatomia O sistema nervoso se origina a partir do tubo neural, o qual se divide em: prosencéfalo, mesencéfalo e rombemcáfalo. O prosencéfalo se divide em:

Organização+Geral+do+Sistema+Nervoso+ ! Conteúdo:+ • Organização!geral!do!sistema!nervoso!! • Função!e!estrututa!do!sistema!nervoso!central!e!periférico;!! • Sistema!nervoso!somático! • Sistema!nervoso!autônomo!simpático!e!parassimpático;!! • Interação!sensório?motora;! ! Pag.!!45?62,!65?94!e!96?107;!CONSTANZO,!L.S..!Fisiologia.!4a!ed.!Rio!de!Janeiro:!Campus!?!Elsevier,! 2011.! ! ! Visão+geral+do+Sistema+Nervoso+(SN)+…

4. As duas vias sensoriais para a transmissão dos sinais somáticos em direção ao sistema nervoso central .......10 5. Bibliografia.................................................................13 1. Introdução 1.1 Sensações Somáticas Os sentidos somáticos são os mecanismos nervosos que coletam as informações sensoriais provenientes do corpo. Esses sentidos diferem dos chamados sentidos especiais, que se referem, especificamente, a visão, audição, olfação, gustação…

antibiótica, assim como a imunoglobina (ambas proteína de defesa). Gustina é uma proteína que estimula a gustação. Funções da saliva - Cicatrização: possui componentes cicatrizantes. - Umidificar: umedece o alimento (não existe sem saliva). - Dissolver: a água da saliva dissolve as substâncias (muito importante para gustação, pois capta o gosto e manda informação para o sistema nervoso central). Obs.: o primeiro sentido que o idoso perde, é o gosto do salgado (salgando mais a…