Viabilidade De Armazenagem De Grãos

comportamento ao longo do armazenamento. A última etapa do estudo constituiu na análise da vida de prateleira da formulação selecionada por um período de 28 dias de armazenamento refrigerado a 4°C. Foram avaliados pH, acidez titulável (% ácido láctico), viabilidade das culturas probióticas utilizadas na fermentação do produto (Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium animalis), aceitação nos diferentes tempos de armazenamento (0, 7, 14, 21 e 28 dias) e comportamento reológico do…

apesar dos entraves que estão presentes e certamente contribui para não aplicabilidade de semear o grão. As empresas rurais, geridas por empresários que necessitam trabalhar com informações relevantes em tempo hábil, vindo auxiliar na tomada de decisão, 17 neste caso, o algodão tem forte participação no mercado em Mato Grosso, e nessa perspectiva de rentabilidade serão analisadas a viabilidade de produção e conferidas suas expectativas futuras. Diante deste contexto, a presente…

na sua quarta e última viagem à América, Colombo surpreendeu uma grande embarcação que transportava produtos agrícolas, incluindo grãos de cacau. Ele se apoderou dos produtos e levou o cacau para a Espanha. Mas o chocolate demorou a se tornar popular na Europa. Alguns anos depois o conquistador espanhol Hernán Cortéz presenteou o rei com vários baús cheios de grãos de cacau. Desta vez as sementes foram reconhecidas como um tesouro pela corte espanhola. O chocolate passou a ser a…

nome fantasia a palavra logística, no entanto por muitas vezes estão reduzidas a nada mais que a distribuição física de materiais. Para NOVAES (2001), a Logística é o processo de planejar, implementar e controlar de maneira eficiente o fluxo e a armazenagem de produtos, bem como os serviços e informações associados, cobrindo desde o ponto de origem até o ponto de consumo, com o objetivo de atender aos requisitos do consumidor. KNOWLES (apud BOYSON, 1999) salientou a importância da…

.......................................19 3.6 Embalagem................................................................................................................................20 Capítulo IV 4. Especificação Produto Acabado (Café Torrado em Grão e Torrado e Moído Tipo Gourmet)...................................................................................................................................20 4.1 Condições Gerais..............................................................

dos produtos e serviços com maior valor agregado. E também, ao mesmo tempo gerar rentabilidade para a empresa perante seu desempenho. Este trabalho tem por objetivo, mostrar o que é Logística, os objetivos principais, funções, procedimentos e viabilidade de implantação nas empresas. 2 LOGÍSTICA 2.1 INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA A palavra Logística tem origem da palavra grega “Logistikos”, que é derivada da palavra “Logisticus”, ambos significam cálculo e raciocínio (matemático).…

àquelas utilizadas durante a mosturação da cerveja, etapa na qual o amido sofre hidrólise pela ação enzimática, degradando-se em uma mistura de moléculas de poliglucose, menos complexas que as originais (Hough, 1990). Essas enzimas são desenvolvidas nos grãos de cevada e outros cereais em etapa anterior ao processamento da cerveja, denominada malteação. Quando são utilizados cereais que possuem temperaturas de gelatinização do amido mais elevadas do que as utilizadas durante a…

dos produtos de determinada empresa desde sua linha de produção até a entrada no destino final e, muitas vezes esta distribuição e entrega de forma eficiente torna-se um desafio. Assim, o presente estudo tem como objetivo geral descrever a viabilidade, sob o enfoque de custos, da terceirização dos serviços de logística de transporte da Gráfica “X”, localizada em Campo Bom, no Rio Grande do Sul. Como objetivo específico propõe levantar os custos de transportes no ano de 2009…

criação de estoques para suprir as necessidades de uma família ou clã, dando início às primeiras atividades da logística. Com o surgimento das técnicas de cultivo, o homem passou a administrar melhor as suas sobras construindo os primeiros armazéns de grãos e criando animais. Com isso a logística ganhou importância, já que se fazia necessário levar as sobras para se comercializar nas feiras. A logística continuou sua evolução com o passar dos anos e tornou-se fundamental para as empresas…

econômico máximo, em função do uso desses insumos na cultura. Nitrogênio: a quantidade de fertilizante nitrogenado a ser aplicar varia, basicamente, em função do teor de matéria orgânica do solo, da cultura precedente e da expectativa de rendimento de grãos da cultura, sendo esta dependente da interação de vários fatores de produção e das condições climáticas. A dose de nitrogênio a ser aplicada na semeadura varia entre 15 e 20 kg/ha e o restante deve ser aplicado em cobertura,…