Uma Trufa

construir um trabalho monográfico. A metodologia utilizada é a descritiva através de pesquisas bibliográficas, pesquisa documental e pesquisa de campo. 5. EMPRESA CACAU SHOW Ltda. A CACAU SHOW fabrica muito mais do que chocolates e deliciosas trufas. O que produz são pequenas demonstrações de carinho que fazem as pessoas se sentirem lembradas e amadas. A marca se esforça ao máximo para que o maior número de pessoas possa fazer um doce gesto capaz de provocar sorrisos, abraços e…

ao ano, a Cacau Show está em constante inovação, e também é uma especialista em trufas, com mais de 25 sabores. O espírito empreendedor de Alexandre Tadeu da Costa, presidente da empresa, tornou a marca referência no mercado nacional. Para o francês Fabrice Lenud, um dos mais consagrados pâtissiers do Brasil, Costa é o “Bill Gates do chocolate”. Mas, para o empresário, tudo isso tem um significado ainda maior. Cada trufa, tablete ou bombom é uma forma de despertar um sorriso. Por isso, a…

PROJEÇÃO DE RESULTADOS Descrição Qtde Produzida Preço Unitário de Venda Total TRUFA TRADICIONAL 2500 chocolate ao leite 2250 R$ 1,90 R$ 4.275,00 chocolate branco 250 R$ 1,94 R$ 485,00 TRUFA SABOR EXOTICO 1500 chocolate ao leite 1350 R$ 2,26 R$ 3.051,00 chocolate branco 150 R$ 2,08 R$ 312,00 CONE TRUFADO 1000

empregados tomates, pêssegos, damascos, framboesas, groselhas, maçãs e uvas. Carnes são muito consumidas. As mais comuns nos menus são de coelho, porco, carneiro, galinha, sapo, caracóis, cordeiro, codorna, peru, pombo. As trufas também são de grande apreciação. Não as trufas de chocolate, mas um tipo de fungos-aromáticos que crescem na selva. Outros ingredientes que não podem faltar no cardápio são o vinho e o queijo. O vinho é praticamente consumido em todas as refeições, podendo…

CORAÇAO E UM PORTA JÓIA COM RECEHIO DE DAR ÁGUA NA BOCA. CULINARISTA: ELAINE. DATA: 10/06/2011 HORÁRIO: 10HS VALOR DO INVESTIMENTO R$20,00 FESTIVAL DE TRUFAS E COMES “FAÇA & VENDA” CURSO: APRENDA ESSAS MARAVILHAS, E VOCÊ PODERÁ GANHAR DINHEIRO O ANO INTEIRO. TRUFAS DE DIVERSOS SABORES E FORMATOS. DICAS DE EMBALAGENS E TECNICAS DE VENDAS. CULINARISTA: VALQUIRIA GOMES DATA: 16/06/2011 HORÁRIO: 9HS VALOR…

cabello deángel gelatina gelatina sorvete helado mousse mousse pêssego em calda durazno en almíbar picolé helado de palito pirulito chupetín pudim de leite flan rocambole arrollado salada de frutas macedonia torta tarta torrone turrón trufa trufa abóbora zapallo agrião berro alface lechuga alho ajo batata papa / patata batata-doce batata / boniato berinjela berenjena beterraba beterraga / remolacha brócolis bróculi / brécol cebola cebolla cenoura zanahoria…

1,2 1 COLHER DE SOPA CHEIA DE FERMENTO EM PÓ QUÍMICO 10 G ½ XÍCARA DE CHÁ DE ÁGUA 80 ML PARA COBERTURA DE TRUFA: 1 LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO 1 XÍCARA DE CHÁ 200G / 300 G 1,5 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA SEM SAL 30 G CHOCOLATE MEIO

(ascocarpo) que contém os ascos. Estes produzem geralmente 4 ou 8 esporos (ascósporos), muito raramente 16 ou 32. Os ascos reúnem-se, com frequência, numas estruturas chamadas himênios, que contêm as hifas estéreis. Em alguns fungos deste grupo, como as trufas, os ascos encontram-se incluídos numa massa que é, neste caso, um corpo comestível. Além dos ascósporos, os ascomicetos produzem também outro tipo de esporos, os chamados conídios, que se originam em hifas especiais. Os…

|4,00 |2080,00 |28000,00 | | | |Torta Salgada |4,00 |1560,00 |21.000,00 | | | |Trufas |2,00 |780,00 |12000,00 | | | |Total |14.287,00 |191000,00 |210100,00 |231110

aberta em julho de 2009 pela empresária Simone Hain Venâncio. A Via Cacau começou com a proposta de vender trufas e produtos derivados de chocolate, como cupcakes(bolinhos decorados), mas com um toque artesanal, o que diferencia a produção. A identificação com o segmento veio pela experiência da empresária, que é formada em Nutrição. Simone Hain Venâncio costumava desenvolver receitas e fazer trufas na cozinha de casa e os doces, segundo ela, sempre tiveram boa aceitação de parentes e…