Trocador De Calor Alimentos

Engenharia de Produção ATPS ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS Fenômenos de Transporte II ETAPA - Nº 1 Aula – Tema: Formas de Transmissão de calor, equações e balanço e energia Esta etapa é importante para que os alunos aprendam os conceitos básicos de mecânica dos fluidos para poder aplicar os conhecimentos na especificação de equipamentos de medição. Para realizá-la

EXATAS DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA COEFICIENTE DE TRANSFERÊNCIA DE CALOR EM DUTOS CIRCULARES TOLEDO – PR 2013 Dahiane Cecchin Gebert Maria Elisa Mrozinski Maycon Vinícius de Senna Ribeiro Weslley Geoffer Perusso Borges COEFICIENTE DE TRANSFERÊNCIA DE CALOR EM DUTOS CIRCULARES Trabalho acadêmico apresentado à disciplina de Laboratório de Engenharia…

pág. 3 Reator químico pág. 4 Reator de fluxo em pistão pág. 4 Caldeira a vapor pág. 5 Principio de funcionamento pág. 5 Classificação da caldeira pág. 6 Tipos de caldeira pág. 6 Caldeiras Aquatubulares pág. 6 Hidrociclones pág. 7 Trocador de energia térmica pág. 7 Torre de destilação pág. 8 Referência Bibliográfica pág. 10 INTRODUÇÃO Operações Unitárias são sequências de operações físicas necessárias à viabilização econômica de um processo…

outras utilidades na indústria. Além disso, os sistemas de cogeração são uma alternativa para diminuir os poluentes rejeitados na atmosfera. Atualmente a cogeração é a técnica mais extensivamente utilizada para a produção combinada de potência e calor. Se refrigeração é simultaneamente produzida, então o 1 processo se transforma em trigeração. Além das vantagens derivadas da cogeração, como a economia de combustível e aumento da eficiência, a trigeração permite uma economia…

TROCADORES DE CALOR 1. Desenvolvimento e tendências futuras em trocadores de calor O desenvolvimento mais significativo foi o livro de Kern (1950), o qual fornece um conservativo, seguro e simples método para numerosos tipos de trocadores de calor, com ou sem mudança de fase. Outro desenvolvimento foi a análise de Tinker (1947 - 1958), onde examina várias correntes que afetam a performance do lado do casco. Esta análise tem sido melhorada. E programas de computadores…

principio da construção de um trocador de calor e conseqüentemente transferir energia térmica entre os fluidos envolvidos no processo, o trabalho iniciou-se com pesquisas e desenvolvimento de conceitos para o aprimoramento das idéias inicias. Sendo este processo realizado através de um fluxo de água quente, onde será aquecida por um ebulidor (equipamento específico para aquecer a água) contido em um reservatório, entrando através de um bombeamento na parte superior do trocador e…

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ COORDENAÇÃO DOS CURSOS DE ENGENHARIA EM ALIMENTOS E TECNOLOGIA EM ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS RAFAELA CRISTINA TUROLA BARBI TATIANE VIANA DUTRA TAMIRES BARLATI VIEIRA CARTA PSICROMÉTRICA - UMIDIFICADOR TRABALHO ACADÊMICO CAMPOMOURAO 2013 RAFAELA CRISTINA TUROLA BARBI TATIANE VIANA DUTRA TAMIRES BARLATI VIEIRA CARTA PSICROMÉTRICA - UMIDIFICADOR CAMPOMOURAO 2013 Sumário 1 Introdução................................

ABRIL / 2014 SUMÁRIO RESUMO 3 1. CONTEXTO HISTÓRICO 5 2. O DESENVOLVIMENTO DO SISTEMA DE REFRIGERAÇÃO DE UM REFRIGERADOR DOMÉSTICO 8 2.1 COMPRESSOR 8 2.2 CONDENSADOR 13 2.3 EVAPORADORES 15 2.4 DISPOSITIVOS DE EXPANSÃO E TROCADOR DE CALOR INTERNO 17 3. CONSIDERAÇÕES FINAIS 20 RESUMO Um refrigerador doméstico é uma máquina composta basicamente de um fluido refrigerante que é forçado a percorrer um circuito tubular contendo, em regiões distintas, um compressor, um condensador

Chillers com amônia são 90% do mercado no Norte da Europa No Brasil, maior utilização está na indústria de alimentos e bebidas postado em: 25/06/2012 16:18 h atualizado em: 04/07/2012 10:00 h Chiller com compressor alternativo (crédito: JCI) O mercado europeu é fortemente baseado nos chillers com amônia e outros refrigerantes naturais, entre eles, o CO2. Cerca de 90% dos chillers produzidos para o mercado da região Norte da Europa usa amônia. Nos Estados Unidos, atualmente,…

Conservação dos Alimentos por Calor PROCESSAMENTO TÉRMICO • Significa aplicação de calor ao alimento, durante : TEMPO E TEMPERATURA • Cientificamente determinada para atingir: ESTERILIDADE COMERCIAL A escolha da temperatura e do tempo a serem usados no tratamento dependerá de dois fatores: 1. O efeito que o calor exerça sobre os alimentos; 1. Os outros métodos que serão utilizados conjuntamente.…