Tratamento De Caldo E Evaporação

centrifuga Tanque Álcool Extração do caldo tratamento do caldo Evaporação Cozimento Centrifugação fermentação Destilação Desidratação Cana-de-açúcar Método

prima para a fabricação de rapadura, melado, aguardente, açúcar e etanol (RIBEIRO, 2009). Sob o ponto de vista tecnológico, a cana de açúcar compõe-se de fibra e caldo. O caldo que se extrai da cana, é a matéria prima da indústria açucareira, e tem composição variável. Para se ter idéia desta composição, o caldo extraído de uma cana sadia tem as características da figura 1 abaixo: [pic]Figura 1: Composição da cana de açúcar. Fonte:…

Picador 01 Caldo clarificado do decantador Água de lavagem de cana (saída) Tanque de ácido fosfórico Água quente Tanque de ácido sulfúrico Cuba 01 Cuba 02 Cuba 03 Bagacilho para lodo dos decantadores Dorna 07 Balão de flash Trocadores de calor Caldo das M oendas Distribuidor de caldo Dorna 09 Dorna 10 Água quente Água fria Água fria Distribuidor de polímero Condensado para caldeiras Sulfitação do caldo Dorna 08

(nivelador e picado) para após esse processo iniciar a extração do caldo à partir das maquinas de Moenda, onde é adicionado água para assim obtermos o caldo secundário. O terceiro passo do processo é o tratamento do caldo que após a obtenção do caldo secundário é encaminhado para o decantador onde é separado de algumas impurezas ainda contida no caldo, após conclusão da decantação é passado por um regenerador de calor onde o caldo peneirado, pré-aquecido e a vinhaça são aquecidos em um…

preparação para extração do caldo, aumentando sua densidade e capacidade de moagem. Depois a cana é levada até um desfibrador, para facilitar a extração do caldo. Após o desfibrador a cana irá passar ou pela utilização de moendas ou difusor de cana. Depois de extraído o caldo, o bagaço da cana será dirigido para as caldeiras, sendo queimado e utilizado como energia. Já o caldo será tratado para retirar as impurezas, passando por peneiras, força centrífuga, pesagem e tratamento. Depois de…

ou difusão, todo o caldo extraído nas moendas e difusores vão para o processo de tratamento de caldo e o bagaço segue para as caldeiras. Parte do caldo vai para a fabricação do álcool, neste tratamento o caldo tem que ser aquecido a 105° C para decantá-lo, não passando pela sulfitação. A pré-evaporação favorece a “esterilização” de bactérias e leveduras selvagens, que concorreriam com as demais leveduras no processo de fermentação. O caldo é aquecido a 115ºC, para evaporação da água…

ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO A integração de cadeias produtivas com a abordagem da manufatura sustentável. Rio de Janeiro, RJ, Brasil, 13 a 16 de outubro de 2008 APLICAÇÃO DA PRODUÇÃO MAIS LIMPA NO PROCESSO DE CLARIFICAÇÃO DO CALDO DE CANA PARA PRODUÇÃO DE AÇÚCAR Rodolfo Benedito da Silva (UNEMAT) rodolfoengenheiro@hotmail.com Celia Szuchman Wolquind (UNEMAT) celinha_wolquind@hotmail.com Fabrício Schwanz da Silva (UNEMAT) fabricio@unemat.br Alexandre…

a bebida típica nacional. Dentro em breve ela poderá ser reconhecida também como a cana do diesel.. O feito tecnológico desenvolveu modificações genéticas em linhagens comerciais da levedura Saccharomyces cerevisiae, responsável por transformar o caldo de cana em etanol durante o processo de fermentação nas usinas. A transformação faz o microorganismo secretar uma substância chamada farneseno, em vez de etanol, que pode ser utilizado em qualquer motor diesel, principalmente em caminhões,…

.............................................................. 11 3.1 Análise das águas e Caldeiras................................................................... 11 3.2 Análise dos Caldos da Moenda................................................................ 13 3.3 Análise do Tratamento de Caldo.............................................................. 14 3.4 Análises de Fermentação e Destilaria...................................................... 16 3.5 Análises…

indústria açucareira se divide em caldo e bagaço. O bagaço de cana é constituído de fibra e água principalmente, podendo conter ainda açúcar, sais, etc. O caldo de cana é um líquido verde e viscoso, composto de açúcar, água e impurezas. Para a produção do açúcar cristal deve-se, então, eliminar as impurezas e evaporar a água. Durante a produção da matéria prima para o açúcar líquido, o caldo passa pelas seguintes etapas: recepção, extração, purificação e evaporação do caldo e…