Tratamento de caldo e evaporaçao

Tratamento do Caldo e Evaporação ->Tratamento do caldo (para açúcar) ->Aquecimento 70°c ->Sulfitação ->Calagem ->Aquecimento 110°c ->Balão flash ->Polímero ->Decantador ->Caldo decantado ->Peneira estáticas ->Caldo clarificado ->Lodo ->Filtro rotativo ->Filtro prensa ->Caldo filtrado ->Torta ->Tanque pulmão para destilaria ->Agrícola (compostagem a torta ao final do processo) • Aquecimento (70°c) O caldo é aquecido a 70°c para melhorar obsorção do gás sulfito, é aquecido no aquecedor composto por calandras. • Sulfitação Adicionado gás sulfito no caldo através da queima do enxofre; o objetivo é reduzir a viscosidade do caldo e assim produzir um açúcar mais branco, pois o sulfito reage na decantação e a retirada da sugera por decantação e abaixa o pH do caldo. • Leite de Cal O cal é diluído em água e adicionado ao caldo sulfitado com adjetivo de equilibrar o pH do caldo. • Adição de Sulfito Em forma de gás o enxofre é adicionado ao caldo através de bicos injetores forçando a passagem do caldo assim causando o arraste do sulfito, após receber o sulfito em um tanque onde esta o leite de cal para a normalização do pH do caldo. • Aquecimento (110°c) Aquece o caldo de 105°c a 110°c melhorando a decantação e eliminando as bactérias que não resistem a temperaturas elevada. • Balão de Flash O balão de flash faz a redução da velocidade do caldo e…

A Usina de Açúcar e sua Automação Capitulo 3 TRATAMENTO DO CALDO, EVAPORAÇÃO E FLOTADOR DE XAROPE 52 A Usina de Açúcar e sua Automação Capitulo 3 - TRATAMENTO DO CALDO, Evaporação e Flotador de Xarope 3.1 – Tratamento do Caldo O caldo extraído na moagem chega a etapa de cristalização com uma mistura complexa, contendo os componentes integrais da cana-de-açúcar e mais as matérias estranhas incorporadas ao caldo acidentalmente, através do corte de cana, da colheita, do…

proveniente da lavoura. Após a lavagem, a cana passa por picadores que trituram os colmos, preparando-a para a moagem. Neste processo as células da cana são abertas sem perda do caldo. Após o preparo, a cana desfibrada é enviada à moenda para ser moída e extrair o caldo. Conseguindo-se assim extrair cerca de 96% do açúcar contido na cana. O caldo extraído vai para o processo de tratamento do caldo e o bagaço para as caldeiras. Tratamento do caldo O caldo extraído na moenda, chamado de…

forragem, para alimentação animal, ou como matéria prima para a fabricação de rapadura, melado, aguardente, açúcar e álcool. Tratamento de Caldo O caldo extraído na moenda, chamado de caldo misto, é um caldo impuro, sendo necessário passar, por um processo de clarificação para retirada de sólidos em suspensão. O caldo é sulfitado e caleado. Este processo é chamado de dosagem. A adição de enxofre e cal facilita a floculação das substâncias coloidais. Após a dosagem, o caldo é…

FABRICAÇÃO DE AÇÚCAR Tratamento de caldo O caldo extraído na moenda, chamado de caldo misto, é um caldo impuro, sendo necessário passar, por um processo de clarificação para retirada de sólidos em suspensão. O caldo é sulfitado e caleado. Este processo é chamado de dosagem. A adição de enxofre e cal facilita a floculação das substâncias coloidais. Após a dosagem, o caldo é aquecido a 107ºC em aquecedores verticais e enviado aos clarificadores que retêm o caldo por aproximadamente 3…

BALDISSIERI WALTER SILVA DE PAULO JÚNIOR TRABALHO DE INSTRUMENTAÇÃO E CONTROLE Beneficiamento e produção de Cana de Açúcar e Álcool ARAXÁ-MG 2015 Sumário 1. INTRODUÇÃO 4 2. FLUXOGRAMA GERAL 5 3. PROCESSOS COMUNS PARA PRODUÇAÕ DE AÇUCAR E ÁLCOOL ..... 6 3.1 LAVAGEM 6 3.2 PREPARO DA CANA 7 3.3 EXTRAÇÃO DO CALDO 9 4. PROCESSOS PARA PRODUÇÃO DO AÇÚCAR 12 4.1 EVAPORAÇÃO 12 4.2 COZIMENTO 13 4.3 CRISTALIZADOR 15 4.4…

COLÉGIO CIDADE DE PIRACICABA EDUCAÇÃO INFANTIL, ENSINO FUNDAMENTAL, ENSINO MÉDIO, TÉCNICO EM QUÍMICA E PRÉ-VESTIBULAR Fluxograma de produção de açúcar Paulo Henrique Lopes dos Santos Nº 19 PIRACICABA Estado de São Paulo – Brasil Novembro de 2011 1. Introdução O processo de fabricação de açúcar e álcool visa, sinteticamente, à extração do caldo contido na cana, seu preparo e…

do tratamento do caldo dentro da usina, que consiste em fazer a purificação do caldo misto e caldo composto, o objetivo é eliminar a maior parte das impurezas contidas no processo como (terra, bagacilho e materiais corantes). (STEFANI, 1998). O tratamento constitui de varias etapas, como sulfitação, caleação, pré-aquecimento, aquecimento, decantação, adição de polímero, clarificação do caldo, flasheamento do caldo, filtração e filtro rotativo a vácuo. Que são fundamentais para se obter…

Fabricação do açúcar Evaporação - após o tratamento, obtemos um caldo de cana transparente, de cor levemente amarelada que contem basicamente água, sais minerais e açúcares. A finalidade da evaporação é a retirada de pelo menos 75% da água presente nesse caldo clarificado para transformá-lo em um xarope concentrado, com aproximadamente 65° brix (% de sólidos solúveis). Cozimento – esta etapa visa a cristalização e recuperação de 80% a 85% da sacarose presente no xarope. O sistema…

UNIUDOP Curso de Especialização em Gestão Industrial no Setor de Bioenergia AUMENTO DA CAPACIDADE DO PROCESSO DE EVAPORAÇÃO DO CALDO DE CANA-DE-AÇÚCAR SEM AQUISIÇÃO DE NOVOS EVAPORADORES: ESTUDO DE CASO Fabiana Barrocal Silva Monografia apresentada à FAAP-UDOP como requisito para obtenção do título de Especialista em Gestão da Produção Industrial no Setor de Bioenergia. RIBEIRÃO PRETO…