tratamento do caldo

O trabalho tem como meta destacar a importância do tratamento do caldo dentro da usina, que consiste em fazer a purificação do caldo misto e caldo composto, o objetivo é eliminar a maior parte das impurezas contidas no processo como (terra, bagacilho e materiais corantes). (STEFANI, 1998).
O tratamento constitui de varias etapas, como sulfitação, caleação, pré-aquecimento, aquecimento, decantação, adição de polímero, clarificação do caldo, flasheamento do caldo, filtração e filtro rotativo a vácuo. Que são fundamentais para se obter o produto final de boa qualidade.
A implantação das usina sucroalcooleiras na região foi fundamental para geração de impostos, aquecimento no comércio local e geração de novos empregos para a população local.

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..................Quebra de Página..................2 - OBJETIVOS 2.1 - Objetivo Geral O objetivo do trabalho é verificar através do tratamento do caldo uma maior eficiência nos produtos finais. 2.2 - Objetivos Específicos: -Verificar as etapas de tratamento do caldo;
- Eficiência dos equipamentos durante as etapas;
3 - FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA O açúcar vem crescendo mundialmente e por consequência disso, o mercado brasileiro vem buscando novas áreas para expansão agrícola e implantação de novas unidades produtoras. Além disso, há uma grande necessidade de maximizar o rendimento agrícola e industrial das unidades existentes para obter melhores preços de venda. Isso abrange o setor industrial, enfatizando as etapas do tratamento do caldo e mostrando os principais equipamentos e condições operacionais do processo para melhorar a eficiência no setor e obter melhores resultados, que propiciarão a produção das matérias primas de qualidade.
A cana-de-açúcar, principal matéria prima na fabricação do açúcar e do álcool é bastante produtiva na região do Oeste Paulista, pois é muito importante por ser atribuída a múltipla utilização, porque além de produzir açúcar, álcool e seus derivados