Trabalhos Alimentos E Técnica Dietética

para a evolução do quadro dos pacientes pediátricos e adultos. Pois desde a antiguidade o alimento já era utilizado como recurso terapêutico. Há vinte e cinco séculos atrás, a importância da alimentação para a saúde já era reconhecida por Hipócrates, que afirmava “faça do teu alimento, teu remédio”. (ELLU, 2008). De forma bastante abrangente, Isosaki et al (2005) descrevem em seu trabalho, o papel do serviço de Nutrição Hospitalar, como sendo responsável pela assistência…

sedimentado e, como tal, não faz parte do cenário rotineiro de todo hospital. Em geral, a estrutura básica da hotelaria é constituída pela governança (lavanderia, rouparia, camareiras, higiene, limpeza e gerenciamento de resíduos sólidos), nutrição e dietética. Muitos hospitais já contam com lanchonete e restaurante. Fazem parte também paisagismo, jardinagem, segurança pessoal e patrimonial, recepção, serviços de atendimento, manutenção, estacionamento, loja de conveniência,…

necessidades energéticas para sustentar a maior massa corporal. O tratamento da obesidade baseia-se na dieta e no exercício físico. A qualidade da dieta pode ser melhorada reduzindo o consumo de alimentos ricos em energia, tais como os que têm grande quantidade de gordura e açúcar, e aumentando a ingestão de fibra dietética. Pode também ser administrada medicação anti-obesidade para reduzir o apetite ou diminuir a absorção de gordura, quando utilizada em conjunto com uma dieta adequada.…

Resumo: Esse artigo aborda a questão da alimentação e agricultura naturais praticada pela Igreja Messiânica Mundial do Brasil(I.M.M.B.) e suas dissidências no Brasil. Esses grupos religiosos eles não apenas preconizam aos adeptos o consumo de alimentos naturais mas também praticam atividades agrícolas, existindo porém discordância entre o que é a agricultura natural correta entre os mesmos. Palavras chave: (Religiões japonesas, Igreja Messiânica). A Igreja Messiânica Mundial é…

e realização de simpósios, eventos e feiras, conforme convites recebidos, analisando a importância do comparecimento aos mesmos, com objetivo de marcar presença, prospectar oportunidades e interagir com a área, participar de comissões e grupos de trabalho, envolvendo atividades de Marketing, tais como: pesquisas e padronização de propostas, a fim de programar melhorias em geral e específicas da área, obter orçamentos de subfornecedores, desenvolvendo as negociações, analisando propostas…

isto dizer que são compostos por conjuntos indivíduos que agem, de formas nem sempre previsíveis e cujas acções estão de tal forma interligadas que provocam alterações no contexto de outros (Plsek, 2003). Serviços de Nutrição e Dietética Os Serviços de Nutrição e Dietética (SND) partilham dessa mesma complexidade, influenciando e sendo influenciados de acordo com as acções internas e externas a que diariamente estão sujeitos. Na conjuntura em que se enquadram, o poder para influenciar é…

frutas são alimentos importantes, pois são fontes de micronutrientes, fibras e de outros componentes com propriedades funcionais (van DUYN e PIVONKA, 2000). Ademais, são alimentos de baixa densidade energética, isto é, com poucas calorias em relação ao volume da alimentação consumida, o que favorece a manutenção do peso corporal saudável (ROLLSet al., 2004). Embora sejam conhecidas e abundantes no Brasil, o consumo de frutas tem diminuído nas ultimas décadas, devido à predominância de…

CONTATO: Email:oleo.sustantabilidade_uan@hotmail.com *Alunos do curso técnico em Nutrição e Dietética **Orientadora: Docente do curso técnico de Nutrição e Dietética da ETEC de Guaianazes. ***Co-orientadora: Docente do curso técnico de Nutrição e Dietética da ETEC de Guaianazes INTRODUÇÃO: Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é considerada como a unidade de trabalho ou órgão de uma empresa que desempenha atividades relacionadas à alimentação e à nutrição. O…

pertinente, os procedimentos complementares à prescrição dietética. As actividades realizadas durante o período de estágio possibilitaram a aplicação do conhecimento teórico na prática, possibilitou uma maior compreensão da atuação do profissional Nutricionista no âmbito hospitalar. O estágio é um processo de aprendizagem indispensável a um profissional que deseja estar preparado para enfrentar os desafios de uma carreira e entrar no mercado de trabalho. Por fim, o estágio, certamente…

CEEPS “Monsenhor Jose Luiz Barbosa Cortez” Rua Climério Bento Gonçalves S/N Monte Castelo - Teresina - Piauí CEP 64019-400 Relatório de estágio supervisionado do curso Técnico em Nutrição e Dietética UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) INFORMAÇÕES GERAIS Dados da empresa de estagio: Maternidade Dona Evangelina Rosa Avenida Higino Cunha, 1552-Ilhotas Teresina-PI, 64014-220 Período de realização: Relatório referente ao período de 16/08/12