Quimica organica

Química Disciplina: Laboratório de QuímicaOrganica II Professora: Belém 2010 SUMÁRIO Síntese da Aspirina 1 – Introdução...................................................................................................................................3 2 - Objetivo.......................................................................................................................................4 3 – Justificativa.................................................................................................................................4 4 - Técnica Envolvidas.....................................................................................................................4 5 - Materiais e Reagentes..................................................................................................................5 6 - Procedimento Experimentais.......................................................................................................5 6.1 – Questões Resolvidas................................................................................................................6 7 - Resultados e Discussões..............................................................................................................7 Síntese da Dibenzalacetona 1 –…

APLICAÇÃO DE FLAVORIZANTES NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Instituto Municipal de Ensino Superior de Assis, como requisito do Curso de Graduação. Orientador: Profª Ms. Marta Elenita Donadel Área de Concentração: Química Assis 2012 FICHA CATALOGRÁFICA FERNANDES, Rafael Gustavo. Produção e Aplicação de Flavorizantes na Indústria Alimentícia / Rafael Gustavo Fernandes. Fundação Educacional do…

seus gostos é de importância milenar na história da humanidade. Possivelmente, os homens das cavernas perceberam diferenças ao cozinhar a carne sobre diferentes tipos de madeira (SOARES, 2009). A partir de muitos estudos, químicos começam a combinar compostos naturais e sintéticos para preparar aromatizantes. Estes reproduzem aromas naturais de frutas, flores e temperos. Geralmente estes flavorizantes contêm ésteres na sua composição, que contribuem para seus aromas característicos.…

Acetona A acetona, também conhecida como dimetilcetona, 2- propanona, propano-2-ona, β- ceto-propano ou simplesmente propanona é um líquido volátil, altamente inflamável, com odor e sabor característicos e fórmula (CH3)2CO. Tem peso molecular de 58,08 g.mol-1, pKa 24,2, ponto de fusão -94 °C, ponto de ebulição 56,5 °C e ponto de fulgor -18 °C. A densidade é menor do que a da água (0,788 g.L-1 medida em 25 °C). A acetona é miscível com água, álcoois de baixo peso molecular (metanol,…

.................................................................................15 4 - Resultados e Discusses............................................................................................................16 Experimento do Acetato de Isoamila 1 - Introduo..................................................................................................................................17 2…

QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL A QMC5230 e QMC5232 http://www.qmc.ufsc.br/organica/ 1 SEGURANÇA E NORMAS DE TRABALHO NO LABORATÓRIO 1- INTRODUÇÃO Laboratórios de química não precisam ser lugares perigosos de trabalho (apesar dos muitos riscos em potencial que neles existem), desde que certas precauções elementares sejam tomadas e que cada operador se conduza com bom senso e atenção. Acidentes no laboratório ocorrem muito freqüentemente em virtude da pressa excessiva na obtenção de…

CENTRO UNIVERSITÁRIO NEWTON PAIVA Faculdade de Engenharias e Arquitetura Campus Buritis – Belo Horizonte ROTEIRO PARA AULAS PRÁTICAS DE QUÍMICA ORGÂNICA Professor: Luciano Emerich Faria Belo Horizonte 2012 Nome do Aluno: ROTEIRO PARA AULAS PRÁTICAS DE QUÍMICA ORGÂNICA OBJETIVOS DAS AULAS PRÁTICAS: 1 – Fazer a ligação da parte teórica com conceitos experimentais. 2 – Habituar o aluno ao manuseio de equipamentos básicos para prática laboratorial. 3 – Permitir o desenvolvimento de…

resolver com eficiência, as situações emergentes no desenvolvimento dos trabalhos práticos. Desenvolver uma postura profissional do aluno, através discussões e avaliação dos conceitos tratados. 1.1. Procedimento no Laboratório. Para o desenvolvimento das aulas práticas sugerimos a formação de grupos de no máximo quatro alunos. Estes grupos serão formados conforme as preferências pessoais e não sofrerão alterações durante o semestre, exceto por motivos especiais. 1.1.1. Obrigações do…

Segurança e normas de trabalho no laboratório................................ 4- Cálculo de rendimento.................................................................... EXPERIMENTOS 1- Extração com solventes reativos...................................................... 2- Extração da capsaicina.................................................................... 3- Destilação simples e fracionada....................................................... 4- Destilação por arraste de vapor:…

Extração do Óleo do Cravo-da-índia Introdução à Cromatografia (aula teórico-prática) Purificação do Eugenol por Cromatografia de Coluna Experiência no. 3: Síntese da Aspirina (Ácido Acetilsalicílico) Purificação da Aspirina por Recristalização e Determinação do Ponto de Fusão Experiência no. 4: Reação de Saponificação – Partes A e B Experiência no. 5: Fabricação de Sabões Transparentes Experiência no. 6: Preparação de um Aromatizante Artificial: Acetato de Isoamila Purificação do acetato…