Cantina escolar

Resumo O trabalho resgata um histórico da alimentação destacando sua evolução acompanhada pelo homem e conseqüentemente pelos seus hábitos adquiridos, provocando discussões para a vida moderna. A partir dessas situações, aborda a alimentação dos alunos do Colégio de Aplicação da Universidade Federal de Santa Catarina. O foco da pesquisa foram os tipos e formas de alimentação que os alunos fazem na hora do lanche. Nessa perspectiva, constatamos que o Estado de Santa Catarina é um dos pioneiros em introduzir alimentos orgânicos na merenda escolar e proibir a comercialização de produtos industrializados, doces, frituras e refrigerantes nas cantinas escolares. Ainda há resistência por parte dos alunos na aceitação de alimentos com base natural, sucos ou assados, comprovando a forte presença de produtos proibidos no lanche que as crianças trazem de casa, como bolachas, salgados e achocolatados industrializados. A merenda oferecida pela escola segue um cardápio com frutas e pudins; já a cantina comercializa em maior quantidade o misto-quente e a mini-pizza. Além da pesquisa de campo foi realizado um levantamento de dados teóricos referentes ao tema apresentado, explanando a atual realidade alimentar que enfoca os problemas decorrentes dos hábitos alimentares de uma sociedade conturbada. Palavras-chave: Cantinas escolares // merenda // alimentação do escolar Atualmente, observa-se que o homem tornou-se vitima do ritmo acelerado da vida moderna. É iludido com…

município? (principais culturas e produtos) Não dispomos de dados específicos sobre a atividade agropecuária no município de São Bernardo do Campo. O perfil da cidade de São Bernardo do Campo economicamente esta voltado as atividades da industria, comércio e prestação de serviços. Bairro Batistini Agricultura Nelson Corazza Rua Mathilde Ferrari Marçon, 909 Shioiti Matsumura Rua Luigi Battistini, 760 Pecuária José Luiz Correa Estrada Galvão Bueno, 10.149 José Luiz Demarchi …

EFETIVIDADE SOCIAL DO PNAE NA ESCOLA RURAL DE ARARAQUARA SOB O OLHAR DA SEGURANÇA ALIMENTAR. Tânia Mara Colle Flores1 Luiz Manoel Moraes de Camargo Almeida2 Introdução O trabalho apresentado é uma incursão pelos caminhos do PNAE e busca mostrar a efetividade social e entraves do programa através de métodos perceptivos e da construção de indicadores que abarcam variáveis da temática segurança alimentar em seus 05 eixos: 1) Eixo da Noção de saúde: relativo à composição nutricional dos…

O PNAE é um programa do Ministério da Educação, também conhecido como Merenda Escolar, coordenado nacionalmente pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação – FNDE, é responsável pelo repasse dos recursos financeiros para aquisição de alimentos, seu objetivo é complementar a alimentação dos alunos, contribuindo para que permaneçam na escola, tenham bom desempenho escolar e bons hábitos alimentares. Criado na década de 40, porém apenas com a promulgação da Constituição Federal, em…

nutrição A atuação do nutricionista na alimentação coletiva especificamente em restaurantes comerciais Cuiabá – MT 2014 Universidade Federal Do Mato Grosso Faculdade de nutrição Coordenação de graduação em nutrição A atuação do nutricionista na alimentação coletiva especificamente em restaurantes comerciais Hanelize Rézio Romano Mariana Fávero Boaventura Tatiane Cortezi Oliveira Trabalho apresentado para a disciplina de…

Alimentação fora do domicilio, Leal SEGURANÇA alimentar e nutricional CRESCIMENTO DA ALIMENTAÇÃO FORA DO DOMICÍLIO Daniele Leal1 Em decorrência das intensas mudanças nas últimas décadas, notadamente no estilo de vida da população, ocorreu o aumento significativo da alimentação fora do domicílio. Alguns fatores influenciaram este fato, como ampliação dos serviços dos restaurantes (fast food, self service, “prato feito”), proporção da despesa destinada à alimentação,…

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO – ASBRAN MCT/FINEP/MDS - ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - 01/2005 CONVÊNIO N° 01.06.0323.00 Número referência: 003706/06 Projeto “Pesquisa Nacional do Consumo Alimentar e Perfil Nutricional de Escolares, Modelos de Gestão e de Controle Social do PNAE” Apêndice VIII Manual de Instruções Volume 1 ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO – ASBRAN MCT/FINEP/MDS - ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - 01/2005 CONVÊNIO N° 01.06.0323.00 Número referência: 003706/06 Projeto…

dotados de necessidades físicas, emocionais e psicológicas” (p.01). A pesquisa foi realiza entre setembro de 2008 e maio 2009 e teve como objetivo geral problematizar e esclarecer o papel da escola fundamental no que diz respeito ao cuidar, destacando como objetivos específicos, compreender e definir melhor o sentido da palavra cuidar e; identificar algumas condições em que vem sendo desenvolvido esse papel pela escola. O “estudo-pesquisa” focou-se na pesquisa qualitativa em…

NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR, EM SALVADOR-BA SALVADOR-BA 2008 CATARINA LIMA LEITE DESENVOLVIMENTO E IMPACTO DE AÇÕES DE INTERVENÇÃO PARA APOIO À PRODUÇÃO DE ALIMENTOS SEGUROS: ESTUDO EM ESCOLAS ESTADUAIS ATENDIDAS PELO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR, EM SALVADOR-BA. Dissertação apresentada ao Curso de Mestrado em Ciência de Alimentos, Faculdade de Farmácia da Universidade Federal da Bahia, como requisito parcial para obtenção do grau de Mestre. a…

STEPHANIE CRISTINA BÖHME SUCHARA TRABALHO DE GRADUAÇÃO Trabalho de Graduação do Curso de Licenciatura em História do Centro Universitário Leonardo Da Vinci. Professor Tutor-Externo: Volney Eller RIO DO SUL 2012 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO ............................................................................................................................. 1 2 TRAJETÓRIA DO ENSINO DE HISTÓRIA ENQUANTO DISCIPLINA ESCOLAR ..... 2 2.1 O PAPEL DO PROFESSOR DE HISTÓRIA…