Hotelaria

Estudo da necessidade de formação profissional dos trabalhadores operacionais da rede hoteleira de Itajaí e Balneário Camboriú Larissa Regis Fernandes 1- Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina - IFSC RESUMO A exigência dos consumidores em relação à qualidade é crescente hoje no setor de hospitalidade. No entanto, em uma área cujo histórico é de empirismo, ainda são escassos os profissionais qualificados para atender à demanda. Neste contexto, o presente estudo objetiva identificar a necessidade de formação da mão-de-obra operacional da hotelaria de Itajaí e Balneário Camboriú. Para tanto, a abordagem da pesquisa foi quantitativa e qualitativa e os procedimentos adotados foram inicialmente a revisão bibliográfica, seguida de entrevistas junto a colaboradores da área. Como resultados, a maioria dos trabalhadores reconhece a importância da formação e muitos apresentam grande interesse por continuar seus estudos, sendo que os cursos de curta duração foram considerados os mais adequados às exigências das funções que exercem atualmente. Palavras-chave: Qualidade, Formação profissional, hotelaria. ABSTRACT It is now growing in the hospitality industry to consumer demand for quality. However, in a sector which is of historical empiricism, still lacks skilled workers to meet demand. In this context, this study aims to identify the need for training of manpower for operating the hotel Itajaí and Balneário Camboriú. Therefore,…

6788372679 TUTOR PRESENCIAL: Arthur Almeida Queiroz BRASÍLIA – DF, 24 de outubro de 2014. Conteúdo HOTELARIA HOSPITALAR 3 INTRODUÇÃO 3 DESCRIÇÃO DA SITUAÇÃO E DOS PROBLEMAS RELACIONADOS À GESTÃO DE HOTELARIA HOSPITALAR 4 DESCRIÇÃO DOS TIPOS DE DEPARTAMENTO ENVOLVIDOS NA HOTELARIA HOSPITALAR 5 OBJETIVOS 5 Objetivo geral 5 Objetivos específicos 5 ATRIBUIÇÕES DA GESTÃO DE HOTELARIA HOSPITALAR 6 SETORES OPERACIONAIS 8 DEPARTAMENTO DE SEGURANÇA PATRIMONIAL 9 DEPARTAMENTO DE MARKETING 10…

proposto consiste na elaboração de um projeto de melhoria da gestão hotelaria hospitalar humanizada no ambiente hospitalar. Como requisito para a obtenção de conhecimento e atribuição de nota do relatório final do PROINTER II - supervisionada pela Tutora Presencial Heliziane Ribeiro. Campo Grande - MS 2015 RESUMO Este trabalho visa a melhoria na gestão hoteleira hospitalar humanizada que hoje é muito escassa, os gestores tendem a se…

Assédio Sexual e Moral na Hotelaria: uma análise de gênero e comportamento dentro do setor operacional do Hotel. São Luís 2014 Universidade Federal do Maranhão Assédio Sexual e Moral na Hotelaria: uma análise de gênero e comportamento dentro do setor operacional do Hotel. Projeto de Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Universidade Federal do Maranhão como requisito para elaboração da monografia de conclusão do…

que a Gestão de Pessoas ganha importância, pois a prestação de serviços ao hóspede é realizada pelo principal elemento, o humano. Este artigo descreve e compara os procedimentos de captação, seleção e contratação identificados em 30 estabelecimentos de hospedagem de Belo Horizonte, nas categorias apart-hotéis e hotéis 3, 4 e 5 estrelas. Verifica, ainda, se tais práticas se enquadram nos paradigmas tradicional ou moderno de gestão. De base qualitativa, a pesquisa caracteriza-se como…

UNIVERSIDADE POSITIVO A GESTÃO DO CONHECIMENTO APLICADA ÀS REDES HOTELEIRAS. Curitiba – Pr 2009 1 BRUNO PINHEIRO LIMA PENNA A GESTÃO DO CONHECIMENTO APLICADA ÀS REDES HOTELEIRAS. Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Turismo da Escola de Negócios da Universidade Positivo como requisito parcial para a obtenção do título de Bacharel de Turismo Orietador: Prof. Carolina Narloch Sass Haro Curitiba – Pr 2009 2 ii BRUNO PINHEIRO LIMA…

....................... 5. GLOSSÁRIO .... LISTA DE SIGLAS CAPES – Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior DCN – Diretrizes Curriculares Nacionais EMBRATUR.- Empresa Brasileira de Turismo IES – Instituição de Ensino Superior LDB – Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional MEC – Ministério de Educação e Cultura OMT – Organização Mundial do Turismo PCN – Parâmetros Curriculares Nacionais PCN- Parâmetros Curriculares…

UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA Centro de Excelência em Turismo Pós-graduação Lato Sensu Curso de Especialização em Hotelaria Hospitalar Padronização de Serviços a partir da Estrutura Organizacional de uma Instituição de Saúde utilizando Indicadores da Hotelaria Tradicional Caso: Hospital Santa Lúcia Andréa Borba Gurgel do Amaral de Carvalho McS Ariádne Bittencourt Brasília – 2009 UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA Centro de Excelência em Turismo Pós-graduação Lato Sensu Curso…

1102001516 Patricia de Jesus Rocha – RA 1102001513 COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL Osasco 2013 FACULDADE ANHANGUERA DE OSASCO TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS Recepção Hospitalar e Hospedagem | |Trabalho apresentado à Faculdade Anhanguera de Osasco como exigência| | …

UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ MARILÉIA DA SILVA MARTINS PRINCÍPIOS DE HOTELARIA APLICADOS ÀS ORGANIZAÇÕES DE SAÚDE: UM ESTUDO DE CASO EM DOIS HOSPITAIS DE SANTA CATARINA BALNEÁRIO CAMBORIÚ 2008 MARILÉIA DA SILVA MARTINS PRINCÍPIOS DE HOTELARIA APLICADOS ÀS ORGANIZAÇÕES DE SAÚDE: UM ESTUDO DE CASO EM DOIS HOSPITAIS DE SANTA CATARINA Dissertação apresentada como requisito final para obtenção do título de Mestre do Programa de PósGraduação Stricto Sensu, Curso de Mestrado Acadêmico…