Topicos Contemporâneos Relacionados A Gastronomia

| | | |TOTAL |15 |405 h | | |Gastronomia Local, Regional e Manipulação de |03 |81 h | | |Alimentos e Bebidas | | | |

um dos principais roteiros dentro de cidades históricas, gerando renda local e divulgação da cultura ali existente, transformando a cidade como roteiro de grandes eventos, como conferências, congressos, seminários, etc. A segurança é um importante tópico no quesito de realização de um evento, seja ele de pequeno, médio ou grande porte, pois, como se trata da integridade física e moral dos turistas, acaba sendo de grande valor para a credibilidade da cidade, apresentando assim a quem a…

Permitiram colher dados para a pesquisa, mas, muito mais importante, provocaram em mim reflexões sobre a profissão, condições de trabalho, perspectivas e esperanças. Desviaram o foco do meu olhar. Mostraram uma realidade distante do glamour da gastronomia. Despertaram-me a vontade de lutar pela valorização da profissão. Peço desculpas se minha memória, cada vez mais falha, me fez esquecer de citar alguém. Mas garanto que todos aqueles que caminharam comigo nunca sairão do meu coração. Ajudaram a

1 DAYANA ROMEIRO MOTA EDUARDO RUTZ DE SOUZA PROPOSTA DE IMPLANTAÇÃO DE UMA CAFETERIA NO BAIRRO ITACORUBI EM FLORIANÓPOLIS, ATRAVÉS DE UM PLANO DE NEGÓCIOS Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Turismo, Gestão Gastronomia e Gestão do Turismo da Universidade do Sul de Santa Catarina, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Turismo. Orientador: Prof. Msc. Victor Henrique Moreira Ferreira. FLORIANÓPOLIS 2007 2 DAYANA ROMEIRO MOTA…

conexa com outras áreas afins, pois a concentração na área de projeto corresponde à resposta da UniEVANGÉLICA às necessidades da sociedade, que necessita de profissionais com conhecimentos e treinamento à altura do desenvolvimento tecnológico contemporâneo, com base na sustentabilidade ambiental, social e econômica, nas condicionantes ambientais e dos parâmetros da acessibilidade universal. Deverá habilitar o discente para o exercício profissional que possibilite a sua participação…

da alma” é a Igreja que prega que a humanidade foi salva por Cristo, por meio do sacrifício do seu corpo. O ideal ascético pregado pela Igreja como algo a ser perseguido, especialmente pelo clero, é o primeiro ponto de destaque do capítulo, sob o tópico A GRANDE RENÚNCIA, a renúncia a todas ao prazer seria um meio de encontrar a salvação. Práticas existentes na antiguidade foram repreendidas pela Igreja, mudando costumes (esportes, sexualidade, diversão, estética) e chamando de…

momentos, trazendo a estabilidade e a motivação de que eu precisava para realizar este trabalho. RESUMO Este estudo investiga a abordagem da cultura brasileira contemporânea no ensino de Português Língua Estrangeira (PLE), por meio da análise de tópicos culturais contidos em materiais didáticos (MDs) editados no Brasil. Foi pesquisado, dentre os livros-texto publicados nas últimas duas décadas, um conjunto de obras de mesma autoria e direcionadas a públicos-alvo semelhantes a fim de…

consumo acontece no tempo mais precioso dos indivíduos – as férias – é irremediável e contribui para a falta de credibilidade de todo o setor turístico”. Segundo IRVING (2002: pág. 17): “A reflexão sobre a questão ética no turismo tem representado um tópico secundário, em termos acadêmicos e operacionais. A negligência em relação a um tema tão fundamental pode ter conseqüências sérias em se considerando a taxa de crescimento atual e o potencial da atividade... O desenvolvimento da…

concepção da política para o turismo. A propaganda funciona, então, como um elemento importante nesse processo de gerar demanda, despertar curiosidade, e impactar a formação da imagem de um local. No Brasil, historicamente, o turismo esteve intimamente relacionado à promoção de paisagens naturais, das praias e das florestas, destacando um elemento de tropicalidade, associado às altas temperaturas. Dessa forma, é possível perceber a recorrência de determinadas imagens quando se fala do…

CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC DE TURISMO E HOTELARIA DE SÃO PAULO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA Restaurante Splendore Plano de Negócios São Paulo 2006 Restaurante Splendore Plano de Negócios Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro, como exigência parcial para conclusão de curso. São Paulo 2006