Relatório de Bioquímica sobre Proteínas

1. Introdução Proteínas são macromoléculas que se formam através das ligações peptídicas (ligações entre aminoácidos). Com os diferentes grupos de R ligados aos aminoácidos determinam as funções e propriedades das proteínas. Proteínas podem ser subdividas em alguns grupos: Estruturais: Proteínas de colágeno e elastina, promovendo a sustentação estrutural das células e dos tecidos. Dinâmicas: Transporte, defesa, catálise de reações, controle de metabolismo e contrações. Estruturalmente podem também ser subdividas como fibrosas e globulares. As fibrosas são estruturalmente mais simples, insolúveis em meio aquoso, e desempenha o papel estrutural nos sistemas biológicos. As globulares são mais complexas também na sua formula estrutural, são solúveis em meio aquoso. Também são divididas em estrutura primária, que dá o ponta pé inicial para todo o restante da cadeia, a estrutura secundária, terciária e por fim a quaternária. O experimento teve como objetivo caracterizar a presença do grupo amina nas proteínas, a presença de peptídeos. Caso o procedimento dê o resultado como positivo existe a presença do grupamento, caso negativo, não. 2. Referência Bibliográfica Proteínas são consideradas macromoléculas (a primeira mais importante) que podemos encontrar em grande abundância nas células vivas. Possui grande variedade, podendo

hidrostática, pelo suprimento de sangue renal e pela secreção de hormônios. Devido a esses fatores e a sua importância é que a urina é utilizada para a detecção de substâncias que permitem conhecer o funcionamento do organismo e os sinais que podem indicar problemas, através de uma série de testes que podem ser qualitativos ou quantitativos. O exame qualitativo de urina (EQU) que é mais empregado ,é um conjunto de provas não-invasivas e baratas que fornecem informações sobre…

Pinças Bico de gás Tela de amianto Tripé 4. Material de metal usados em montagens Argola Garras Suporte universal 5. Materiais diversos Balança analítica Estante para tubos de ensaio Estufa Pinça de madeira Pisseta AULA N°02: IDENTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS 1. INTRODUÇÃO Os carboidratos podem ser identificados por meio de várias reações. Algumas dessas reações envolvem a formação de complexos corados, e a especificidade da identificação depende da estrutura dos…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE UNIDADE ACADÊMICA ESPECIALIZADA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS ESCOLA AGRÍCOLA DE JUNDIAÍ CURSO TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA INTEGRADO HIGIENE, QUALIDADE DO LEITE E ELABORAÇÃO DE DERIVADOS RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO Jodivan Lima de Araújo Filho Macaíba (RN), dezembro 2012. 1 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE UNIDADE ACADÊMICA ESPECIALIZADA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS ESCOLA AGRÍCOLA DE JUNDIAÍ HIGIENE, QUALIDADE DO…

exemplo os testes de quarta geração que possibilitam a detecção combinada de antígeno e anticorpo, permitindo diminuir ainda mais o período de janela diagnóstica do HIV. Os testes de 3ª e 4ª geração são mais sensíveis do que os testes confirmatórios convencionais (Western blot - WB, Imunoblot - IB, ou Imunoblot Rápido - IBR), tornando fluxogramas com essa composição de ensaios inadequados para a detecção de infecções recentes e de baixo custo-efetividade. Por essa razão, testes…

que pode ser empregada em vários ramos, como na medicina, na indústria, na biologia, na física, na bioquímica, dentre outros. Ela foi utilizada para a realização dos experimentos, pois tem a função de apresentar de maneira qualitativa ou quantitativa as alterações provenientes de processos químicos, devido à adição de diversos compostos em determinadas substâncias. No laboratório, o método utilizado foi o método qualitativo, que tem como principal objetivo a identificação das espécies…

genética para modificação de produtos biológicos visando o benefício do próprio homem. Este trabalho envolve uma ferramenta biotecnológica para aumentar a expressão de genes que codificam proteínas de reserva do trigo, especialmente as gluteninas, uma proteína formadora de glúten que constitui cerca de 80% do total de suas proteínas, as quais são ricas em prolina e glutamina (aminoácidos essenciais ao homem). O objetivo principal deste projeto é aumentar a capacidade nutritiva do grão…

NORMATIVA Nº 62, DE 29 DE DEZEMBRO DE 2011 2 8.3 Leite pausterizado tipo A; acesso em:21/10/2014; disponível em: < http://www.sindilat.com.br/gomanager/arquivos/IN62_2011(2).pdf> Imediatamente após a pasteurização, o produto assim processado deve apresentar teste qualitativo negativo para fosfatase alcalina, teste positivo para peroxidase e enumeração de coliformes a 30/35ºC (trinta/trinta e cinco graus Celsius) menor do que 0,3 NMP/mL (zero vírgula três Número Mais Provável…

desenvolvidas, como por exemplo os testes de quarta geração que possibilitam a detecção combinada de antígeno e anticorpo, permitindo diminuir ainda mais o período de janela diagnóstica do HIV. Os testes de 3ª e 4ª geração são mais sensíveis do que os testes confirmatórios convencionais (Western blot - WB, Imunoblot - IB, ou Imunoblot Rápido - IBR), tornando fluxogramas com essa composição de ensaios inadequados para a detecção de infecções recentes e de baixo custo-efetividade. Por…

....................31 2.9 Estudo qualitativo de relação estrutura-atividade ..............................................33 3 OBJETIVOS ..............................................................................................................35 4 MATERIAL E MÉTODOS ......................................................................................36 4.1 Material ...................................................................................................................36…