Teor De Umidade No Nacl

um queijo Minas Curado elaborado com leite de ovelha e, caracterizá-lo através de análises físico-químicas e microbiológicas, durante o período de maturação. Pelas análises físico-químicas, o queijo produzido pode ser classificado como de alta umidade e semi-gordo, padrões idênticos ao Minas Curado elaborado com leite de vaca. Pelas análises microbiológicas o queijo estaria apto ao consumo, pois apresentou baixas contagens de coliformes fecais e ausência de Escherichia coli,…

método clássico de Soxhlet é a técnica mais antiga e difundida para extração de lípidios de amostras de alimentos. O método de Bligh-Dyer é aplicável a qualquer tipo de alimento, porém ocorre uma restrição quanto à amostra, que deve ter até 10% de umidade. Este método é bastante simples e se caracteriza pela distinção de fases de um sistema formado basicamente pela amostra, metanol, clorofórmio e água, colocados em devidas proporções. Na técnica de Bligh-Dyer, todas as camadas de…

adsorção de umidade ............................ 3.11 Análise de estabilidade .......................................................................... 3.12 Delineamento experimental .................................................................. 4 RESULTADOS E DISCUSSÃO.............................................................. 18 18 18 19 19 20 20 21 22 22 23 24 25 4.1 Análises físico-químicas .......................................................................... 4.1.1…

de matéria seca e produção econômica. O objetivo desse trabalho foi verificar como se distribuem os fotoassimilados (fitomassa) nos diferentes estádios de crescimento e desenvolvimento da planta quando submetidos a irrigação com água de diferentes teores de salinidade. 1 Parte da Tese de Doutorado do primeiro autor apresentada ao Centro de Tecnologia e Recursos Naturais da UFCG, Campina Grande, PB, em maio de 2006. Embrapa/Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba - Emepa,…

danos aos equipamentos. A corrosão atmosférica, entre outros mecanismos, foi o principal ponto de atenção durante o estudo da hibernação. Foram monitoradas, no ambiente da caldeira, a taxa de absorção do íon Cl- , a concentração de SO2, bem como a umidade do ambiente. Para avaliação do impacto da corrosão, foi efetuada uma medida indireta da taxa de corrosão através da medição de espessura. Complementar a essa informação, foi feita uma análise dos produtos de corrosão através do MEV.…

capacidades variáveis e, usualmente, contém dose única do princípio ativo O invólucro pode ser constituído de amido ou de gelatina. As cápsulas devem atender às exigências de variação de peso, tempo de desintegração, uniformidade de conteúdo e teor de princípios ativos descritos na monografia. COLÍRIOS São preparações farmacêuticas líquidas destinadas à aplicação sobre a mucosa ocular. Devem atender às exigências especificadas nas respectivas monografias Devem satisfazer às…

ou podem ser resultantes do aumento de temperatura no solo(KIISKI, 2009). Bicarbonato de Sódio NaHCO3 O bicarbonato de sódio (NaHCO3) é um antiácido estomacal, pois neutraliza o excesso de ácido clorídrico (HCl) no suco gástrico. NaHCO3 + HCl  NaCl + H2O + CO2 É o principal componente do sal de frutas, que contém ainda ácidos orgânicos sólidos, como o ácido tartárico, o ácido cítrico e outros. A efervescência do sal de frutas se deve a liberação do gás carbônico (CO 2). Na…

ânion é diferente de OH-. Com base nesta definição, o cloreto de sódio é um sal. Contudo, o sal de cozinha não é um “sal”. Por quê? Pois o sal de cozinha não é constituído apenas por cloreto de sódio, mas também, segundo a lei brasileira, deve ter um teor igual ou superior a 40 miligramas até o limite máximo de 100 miligramas de iodo por quilograma de cloreto de sódio. O sal é um composto constituído pelos elementos sódio e cloro. O primeiro pertence à família dos metais alcalinos da…

facilmente identificáveis em ensaios qualitativos conhecidos. O teor de impurezas não deve ser superior a 0,01 - 0,02%. A substância não deve ser higroscópica ou eflorescente. A substância deve possuir elevado Kps, de modo a formar uma solução perfeita. A substância deve possuir elevado peso molecular. A substância deve ser sólida. O número de substâncias padrão primário existente é relativamente pequeno. As principais são: Na2CO3, Na2B4O7, NaCl, AgNO3, KSCN, Na2C2O4, K2Cr2O7, ácido…

isento de açúcar e enriquecido com farinha de cenoura. 2.2. OBJETIVO ESPECÍFICO Enriquecer o produto com farinha de cenoura desidratada rica em betacaroteno, vitaminas A, B e C, magnésio, ferro, cobre e iodo; Desenvolver um produto com menor teor de gordura e açúcares; Oferecer uma nova modificação de um produto já existente no mercado. 3. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 3.1. DEFINIÇÃO DO PRODUTO Panetone é o produto fermentado, preparado, obrigatoriamente, com farinha…