Tecnologia Restaurante

6 1.1 Enunciado do Projeto ...................................................................................... 6 1.2 Competência dos Responsáveis ..................................................................... 6 1.3 Produto, Serviço e Tecnologia ........................................................................ 7 1.4 Mercado Potencial .......................................................................................... 7 1.5 Elemento de Diferenciação ........................

....................................................... 08 2.1 O restaurante............................................................................................... 08 2.2 A gastronomia e os “chefs”. ......................................................................... 10 . 2.3 A Indústria alimentar.................................................................................... 11 2.4 Equipamentos e tecnologia...................................................................

Nesse município há vários restaurantes e dentre eles funciona o da Irena Partala, denominado SMAK. È um restaurante bem localizado, rústico e que serve apenas comidas típicas. Trabalhando somente dessa forma perde clientes e espaço, podendo assim inovar para poder reconquistar seus clientes. O restaurante não é bem administrado, tem poucos funcionários, e o pouco que tem não são capacitados, nem mesmo a Irena Partala é qualificada para administrar todo o restaurante. Dessa forma…

Trabalho/Exercício sobre: TECNOLOGIA QUENTE, FRESCO E RÁPIDO 1. Descreva o modelo e a estratégia de negócios do Johnny’s Lunch. Quais são os desafios enfrentados pelo restaurante à medida que ele começa a se expandir? Graças a seu molho de pimenta especial e a inteligente gestão de seu negócio, oferece boa comida, preços baixos, serviços de primeira classe e um ambiente único, exibindo cachorros-quentes, hambúrgueres, batatas fritas, anéis de cebola empanados, Milk-shakes e até as

Empreendedores lançam portal de restaurantes no Brasil Chega ao mercado a Magic Potion, empresa nascida da união de profissionais com ampla atuação no mercado de internet e tecnologia, cujo objetivo é criar soluções na internet para segmentos com pouco suporte. A companhia já anuncia o lançamento de seu primeiro projeto, o Planeta Restaurante (www.planetarestaurante.com.br), o mais completo portal de restaurantes que contará com tecnologia de vanguarda, oferecendo as melhores e mais…

na prestação de serviço. Além de servir os clientes no restaurante em São Paulo, atenderá em domicílios, preparando eventos no período noturno. O Mesmo tem como característica, um lugar sofisticado, com áreas reservadas, onde terá um serviço e um produto de total qualidade e garantia, com diversificados pedidos, tanto fondue salgado, quanto doce, e uma alta tecnologia. 4. Estimativa de preço e margem de lucro: O preço do restaurante de fondue será em média R$ 100,00 reais por…

DALPIAZ E HELENROSE A. DA S. PEDROSO COELHO. SENHOR DO BONFIM – BAHIA, 22/04/2014. ANALISE SWOT Forças Ambiente Interno Fraquezas Ambiente Interno Restaurante Tradicional Polonês Prato principal que concorre diretamente com os pratos da concorrência Comprometimento por parte da proprietária Produtos do restaurante com fácil aquisição, pela região ser de agricultura familiar. Capacidade de inovação Cozinheiro com grande experiência na culinária. Falta de…

Esse não é o caso do restaurante Smak, pois o mesmo já passou dessa faze já existindo a um bom tempo, mas com o crescimento da cidade e o aumento significativo de turistas, teve também o aumento de restaurantes para competir com o Smak, com isso o restaurante esta ficando para trás para desespero da proprietária Irena, que por sua vez tem seu restaurante em uma excelente localização e tradição em comida típica polonesa. As atitudes que estão fazendo o restaurante entrar em crise são: 1- Demorar

Agradeço aos meus pais que sempre incentivaram e apoiaram a busca de conhecimento e aprendizado RESUMO Esta monografia tem como objetivo verificar a viabilidade de abertura de um restaurante fast food em praça de alimentação de um shopping situado na região do Grande ABC em São Paulo, local de fácil acesso e de grande expansão. O estabelecimento oferecerá lanches de países vizinhos como arepas venezuelanas, empanadas argentinas, tortillas

ANHANGUERA EDUCACIONAL – UNIDERP Faculdade Anhanguera de Campinas – Unidade 4 Curso Superior de Tecnologia em Logística ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS DE TECNOLOGIAS DE GESTÃO Prof. EAD – Dr Oderson Dias de Mello Tut. EAD – Tânia Maria Alves Capodifoglio Tut. Presencial – Maria Cristina Kamashiro Campinas, 30 de Novembro de 2012. SUMÁRIO Historico...................................................................................................................