cirrose

FEDERAL DE PELOTAS DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO FACULDADE DE NUTRIÇÃO Evelin Gonçalves APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS: SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA FARINHA DE TRIGO PELA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO EM CUPCAKES PELOTAS, 2013 2 Evelin Gonçalves APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS: SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA FARINHA DE TRIGO PELA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO EM CUPCAKES Trabalho acadêmico apresentado à disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso I, da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Pelotas, como requisito parcial à obtenção do título de bacharel em Nutrição Orientadora: Leila Conter Co-orientadora: Simone Pieniz PELOTAS, 2013 3 RESUMO A ingestão de fibras dietéticas encontradas em cereais, leguminosas e frutas é uma alternativa para a redução dos fatores de risco para uma série de doenças crônicas não transmissíveis, entretanto a população em geral tem um consumo de fibras inadequado. O maracujá amarelo (Passiflora edulis flavicarpa) é o mais produzido e comercializado no Brasil, utilizado principalmente na indústria de sucos, os resíduos do maracujá (casca e sementes) são descartados. A casca do maracujá é rica em fibras e alguns minerais e, em estudos realizados, comprovou-se seus benefícios para a população quando associadas de alguma forma na alimentação. Com base nisso, será analisado o uso da farinha da casca do maracujá amarelo (Passiflora edulis flavicarpa) em cupcakes. 4…

FEDERAL DE PELOTAS DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO FACULDADE DE NUTRIÇÃO Evelin Gonçalves APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS: SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA FARINHA DE TRIGO PELA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO EM CUPCAKES PELOTAS, 2013 2 Evelin Gonçalves APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS: SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA FARINHA DE TRIGO PELA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO EM CUPCAKES Trabalho acadêmico apresentado à disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso…

CURSO DE NUTRIÇÃO APROVEITAMENTO DAS SEMENTES DE ABÓBORA COMO FONTE ALIMENTAR E NUTRICIONAL E SUAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS NO COMBATE A VERMINOSES PEDRO SOUZA ARAÚJO ELISÂNGELA ALVES ARAÚJO Brasília, 2013 PEDRO SOUZA ARAÚJO. ELISÂNGELA ALVES ARAÚJO APROVEITAMENTO DAS SEMENTES DE ABÓBORA COMO FONTE ALIMENTAR E NUTRICIONAL E SUAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS NO COMBATE A VERMINOSES Projeto de…

i FACULDADE ASSIS GURGACZ - FAG CRISTIANI ROCKENBACH EFEITO HIPOGLICÊMICO DE FARINHA DE CASCA DE MARACUJA (Passiflora edulis flavicarpa) EM RATOS. CASCAVEL 2007 ii CRISTIANI ROCKENBACH EFEITO HIPOGLICÊMICO DE FARINHA DE CASCA DE MARACUJA (Passiflora edulis flavicarpa) EM RATOS. Trabalho apresentado ao Curso de Nutrição, da Faculdade Assis Gurgacz – FAG, como requisito de Conclusão da Graduação. Orientadora: Prof. Janesca Alban Roman CASCAVEL 2007 iii…

Cardoso Fevereiro/2012 Orientador: Jorge Luiz do Nascimento Curso: Engenharia Elétrica O crescente aumento do consumo de energia mundial, grande parte em virtude da evolução das áreas tecnológica e econômica, demanda investimentos no aproveitamento de novas fontes de energia e em novas aplicações das fontes existentes. Em ambos os casos é primordial que as novas soluções sejam eficientes e sustentáveis. Neste cenário, uma das energias de…

cadeia produtiva de alimentos constitui-se impacto ambiental. Nas intervenções técnicas de transformação de matérias-primas em equipamentos de restauração, são gerados resíduos orgânicos que causam efeitos negativos à natureza. Na concepção de Guarnieri (2011) os resíduos se originam nos domicílios, na limpeza urbana, nos estabelecimentos comerciais e prestadores de serviço, além das unidades da saúde, das indústrias, da construção civil e da mineração. Nepomuceno (2012) afiança que…

CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA PAULA SOUZA ETEC OSASCO II HABILITAÇÃO PROFISSIONAL DE TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA BEATRIZ GRECCA LINDENBACH HELENAIDE ALVES BUENO MARINÊS CASSIANA DE LIMA SANTOS NATÁLIA NÉIAS VIANNA AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA CIDADE DE SÃO PAULO OSASCO 2014 BEATRIZ GRECCA LINDENBACH HELENAIDE ALVES BUENO MARINÊS CASSIANA DE LIMA…

SANT’ANNA MARTINS FLORIANÓPOLIS (SC), NOVEMBRO DE 2008. Trabalho de Conclusão de Curso - TCC UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA - UFSC CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS – CCA CURSO DE GRADUAÇÃO EM AGRONOMIA ACOMPANHAMENTO E ASSISTÊNCIA TÉCNICA AOS PRODUTORES AVÍCOLAS INTEGRADOS À EMPRESA SADIA S/A RICARDO SANT’ANNA MARTINS Graduando do Curso de Agronomia da Universidade Federal de Santa Catarina JOSÉ CARLOS FIAD PADILHA Professor-Orientador de Estágio da Universidade Federal de…

CEEPS – CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL EM SAÚDE CURSO – TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA PROFESSOR – MARIANA SÉFORA DISCIPLINA – TCC BISCOITOS TIPO COOKIES COM RESÍDUO DE ACEROLA: DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL Teresina, 13 de dezembro de 2010 BISCOITOS TIPO COOKIES COM RESÍDUO DE ACEROLA: DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL …

coordenação do curso de matemática do PQD/CESSIN/UEMA como pré-requisito para obtenção da licenciatura plena Orientadora:Prof. Mary Lucia Cavalcante Silva Santa Inês 2009 Universidade Estadual do Maranhão UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO – UEMA PROGRAMA DE QUALIFICAÇÃO DE DOCENTES – PQD COORDENAÇÃO DA DIMENSÃO PRÁTICA – CDP TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO – TCC AVALIAÇÃO DO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO Aluno Ezequiel da Silva Vilar Pólo: Santa Inês Código: 06.MA.046…