alcoois e eteres

padrões de álcoois, ésteres, áldeídos e cetonas foram sempre de grau analítico (Merck, Aldrich). O álcool etílico e o álcool metílico utilizados foram de grau cromatográfico (Carlo Erba, Mallinckrot). A água utilizada foi previamente destilada e posteriormente desionizada por um sistema Milli-Q (Millipore). O reagente 2,4-dinitrofenilidrazina (Aldrich) foi purificado por três sucessivas recristalizações em metanol. Amostras Foram coletadas amostras de três indústrias produtoras de açúcar e álcool do Estado de São Paulo. As amostras foram codificadas como OF-1, OF-2 e OF-3. Para uma melhor representatividade foram coletadas três amostras de cada produtor em diferentes etapas da safra. Uma das coletas foi uma alíquota proveniente de um tanque de 5000 litros de óleo fúsel correspondente ao total acumulado durante toda uma safra. Assim, esta última fornece uma idéia da composição anual média do óleo fúsel produzido pela usina correspondente. Equipamentos Para a análise de álcoois e ésteres empregou-se um Cromatógrafo gasoso HP-5890A equipado com uma coluna HP-FFAP (50 m x 0,2 mm x 0,33 mm, polietileno glicol modificado) e detector de ionização em chama (FID). A metodologia empregada foi similar aquela utilizada na análise de aguardente8-11. A temperatura do detector foi fixada em 250°C; a do injetor em 250°C; modo de injeção com divisão na razão 1:15; volume de injeção 1,00 uL; fluxo do gás de arraste na coluna (H2): 1 ml/min. Os fluxos dos gases para…

padrões de álcoois, ésteres, áldeídos e cetonas foram sempre de grau analítico (Merck, Aldrich). O álcool etílico e o álcool metílico utilizados foram de grau cromatográfico (Carlo Erba, Mallinckrot). A água utilizada foi previamente destilada e posteriormente desionizada por um sistema Milli-Q (Millipore). O reagente 2,4-dinitrofenilidrazina (Aldrich) foi purificado por três sucessivas recristalizações em metanol. Amostras Foram coletadas amostras de três indústrias produtoras de…

resíduo de óleo fúsel ...................................................................................pág. 90 5.4-Recuperação do álcool isoamílico reprocessando os ésteres de isoamila...........................................................................pág. 91 5.5-Aplicação do resíduo de óleo fúsel como coalescente............pág. 92 5.6-Outras aplicações possíveis na indústria..............................pág. 92…

armazenamento, transporte e refrigeração. Muito importante é considerar que este tipo de matéria prima possui um elevado conteúdo bacteriano e enzimático, com danos irreversíveis para a empresa, produto e consumidor. 8. Pesquisa de resíduos de detergentes e sanitizantes - os detergentes possuem ação antimicrobiana mais ou menos pronunciada, dependendo da concentração, formulação, etc. No leite, resíduos de detergentes podem atuar como emulsificantes tornando difícil a separação da…

posteriormente ao consumidor. As indústrias têm a estratégia de estarem próximas aos produtores da região para a coleta rápida do leite, e assim, não seja modificada sua composição química referente ao processo físico-químico, e também em relação à distribuição. 2. Característica do processo de fabricação Uma fábrica de leite é composta por tanques de silo e armazenamento do leite, pasteurizador, homogenizador, desnatadeira, empacotadora, tanque e câmara de refrigeração,…

mesmo. Material - Butirômetro de Gerber para leite - Pipeta volumétrica de 11 mL e Pipeta graduada de 1 mL; - Ácido sulfúrico d=1,820 g/cm3 em dosador de 10 mL; - Álcool isoamílico; - Centrífuga de Gerber; - Banho-maria a 65ºC; - Amostras de leite. Procedimento - Colocar no butirômetro 10 mL de ácido sulfúrico; - Adicionar 11mL de leite, com cuidado para não misturar com o ácido; - Adicionar 1mL de álcool isoamílico; - Limpar com lenço de papel as bordas internas do…

.........50 4.4.1. Influência de duas linhagens de levedura e da adição de fontes nitrogenadas na formação do acetato de etila em cachaça............................50 4.4.2. Influência de duas linhagens de levedura e da adição de fontes nitrogenadas na formação do 1-propanol em cachaça...................................52 vii 4.4.3. Influência de duas linhagens de levedura e da adição de fontes nitrogenadas na formação dos compostos acetaldeído e metanol em cachaça…

anidro - 150 Ésteres, em acetato de etila mg/100 mL álcool anidro - 200 Aldeídos, em aldeído acético mg/100 mL álcool anidro - 30 Furfural mg/100 mL álcool anidro - 5 Álcoois superiores * mg/100 mL álcool anidro - 360 Congêneres ** mg/100 mL álcool anidro 200 650 Álcool metílico mg/100 mL álcool anidro - 200 mg/L - 5,0 g/L - 6,0*** - ausentes ausentes o etílico a 20 C Graduação…

AGRÁRIAS E AMBIENTAIS ENGENHARIA AGRÍCOLA E AMBIENTAL 6 24/03/2014 Cana-de-açúcar • Aquecido até ebulição, passa por balões para a separação de gases e é enviado para tanques de decantação. UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE SINOP INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E AMBIENTAIS ENGENHARIA AGRÍCOLA E AMBIENTAL Cana-de-açúcar Caldo decantado Fermentação Outro processo UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE SINOP…

microbiológicas todo o leite é originário de tanques de transportado por caminhões tanques. 2.1.1.2 – ANÁLISES DO LEITE 2.1.1.2.1 –– TESTE DO ALIZAROL O teste do alizarol é uma determinação rápida e aproximada da acidez do leite por calorimetria (cores). A alizarina quando em solução a 68%, além de ser um indicador da acidez do leite, serve também para verificar a estabilização das proteínas. Procedimento: introduza a ponta do acidimetrímetro na amostra do leite. Inverta a…