Talheres De Serviços

paladar de milhões e milhões de pessoas, trazendo muitos adeptos à sua cultura e a degustarem suas receitas típicas. Uma mistura de prazer e explosão de sensações. Então resolvemos criar em Joinville o Le Grand Saveur, um empreendimento cujo serviço será inspirado na Gastronomia Francesa, típica, envolvendo pratos doces e salgados, adaptando qualidade, e produtos brasileiro fazendo com que, seu custo seja acessível aos nossos futuros clientes. O EMPREENDIMENTO Le…

escopo Projeto 1 Nome do projeto Organização festa final de ano Data do documento Numero de revisão 17-10-2014 01 Gerente do Projeto e responsabilidades Amanda Lamas- coordenar a equipe do projeto, delinear contratações de pessoas e serviços para não ultrapassar o valor total do orçamento previsto pelo projeto. Descrição do Projeto O projeto envolvera a realização de uma festa de confraternização de final ano de uma multinacional para 1200 pessoas que através da…

estagiou por 9 meses numa empresa de prestação de serviços de sanitização de ambientes. André – experiência pessoal com os cuidados de sua avó materna e seu tio avô durante 5 anos. Trabalhou durante 2 anos como aprendiz na Sabesp, tendo acesso à diversas áreas da empresa como: Comunicação, RH, Administrativo, Superintendência, entre outros. Luiz Paulo – conhecimento em sistemas de informação e experiência profissional há 2 anos trabalhando no serviço público como monitor de…

aquisição de equipamentos específicos para uma cozinha industrial vai contribuir para melhorar as condições higiênicas e sanitárias . A resolução n° 216 de 2004 (RDC 216) da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) estabelece que todos os serviços de alimentação implantem procedimentos de boas práticas, a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. Para tanto foram instituídos as boas práticas de fabricação (BPF) contendo, segundo Abreu et al,…

GSEAN – Gestão de Serviços Especiais de Alimentação e Nutrição Filme: Festa de Babette Professora: Alunas: São Paulo, 18 de maio de 2012 Sumário 1. RESUMO.........................................................................................................03 2. RECEITAS.......................................................................................................04 3. BEBIDAS...................................................

Planejamento de Cardápio e Serviços Prof. William Estevão westevao.tur@uol.com.br HISTÓRICO FOGO      O fogo diferenciou o homem dos outros animais; Começou a ser usado há 1,5 milhão de anos; O fogo restaurava o calor natural da caça e a tornava mais digerível (fogo  carne crua X carne assada); Duas funções do fogo: - Cocção; - Conservação. Início da culinária  Antiguidade Os banquetes romanos eram divididos em 2 partes:  1a parte: dedicado a comida onde…

Fornecedores Equipamentos Produtos de Limpeza Hortfruit Bebidas Panificadoras Frios Insumos para escritório Serviço de Internet Telefonia Propaganda Produtos a ser Negociados Equipamentos. Freezer horizontal Geladeira Balcão Chapeira Exaustor Espremedor de frutas Liquidificador Vitrine quente Estufa Fritadeira elétrica Forno microondas Forno Elétrico Louças em geral (talheres, pratos, copos etc.) Banquetas, mesas, cadeiras Prateleiras para estocagem Caixa…

............................................................... p.10 Resultado de pesquisa (concorrentes).................................................................p.10 5. Serviços prestados......................................................................................................p.10 Serviços...............................................................................................................p.11 6. Plano operacional...........................................

de 29,96% ao ano recuperando o valor investido em 10 meses, e dobrando esse valor em menos de um ano, tornado altamente rentável o investimento e com um grau de risco baixíssimo, por se tratar de um restaurante com foco na qualidade dos produtos e serviços com funcionários experientes e diferenciados, local privilegiado atentos as ordens da vigilância sanitária, direito do trabalho e consumidor. O trabalho a seguir tem por finalidade, demonstrar a viabilidade de um…

do restaurante será em revistas e programas de TV destinados ao público alvo escolhido. Pesquisa de Mercado  Foram realizadas pesquisas qualitativas, para que se possa atender às expectativas do público alvo, em relação a produtos, serviços e preços.  Foi realizada uma pesquisa informal com donos e gerentes de restaurantes localizados no bairro, bem como de restaurantes localizados na zona sul, focados nas classes A e B. Custos Iniciais  Local: 600 mil…