rede

A GESTÃO LOGÍSTICA DE PRODUTOS CONGELADOS E RESFRIADOS Emerson Kamagian, Kleber Aparecido Tomé, Paulo Marcos da Conceição, Plínio Bazarin da Silva, Ney Corsino 22 A GESTÃO LOGÍSTICA DE PRODUTOS CONGELADOS E RESFRIADOS E SEU IMPACTO NOS RESULTADOS OPERACIONAIS DOS SUPERMERCADOS Emerson Kamagian, Kleber Aparecido Tomé Paulo Marcos da Conceição Plínio Bazarin da Silva Orientador: Ney Corsino RESUMO O ambiente competitivo em que operam os supermercados, em geral com produtos de alta rotatividade e com graus variados de perecibilidade, torna prioritária a atenção permanente de sua administração na pluralidade dos aspectos logísticos. A cadeia de suprimentos recebe, por isso, tratamento diferenciado no que se refere particularmente à armazenagem, distribuição e estoques em cada elo dessa cadeia, que é diferente quanto ao destino para cada setor de produtos dentro das lojas destes supermercados. O setor focado neste estudo foi o de congelados e resfriados por suas características típicas de perecibilidade e por sua importante participação no faturamento da operação. A pesquisa foi feita no Departamento de Infra-Estrutura da Rede Carrefour e no Centro de Distribuição da Rede Pão de Açúcar (nome fantasia da Companhia Brasileira de Distribuição), que padronizam procedimentos em 250 lojas e 350 lojas, respectivamente. A pesquisa mostrou que há perda de produtos em torno de 10% nesse setor das lojas, cuja participação no faturamento total situa-se entre…

LOGÍSTICA INTERNA DE FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS (FLV) EM SUPERMERCADOS: UM ESTUDO MULTICASOS EM CAMPO GRANDE/MS. PATRICIA CAMPEAO; LEIDY DIANA SOUZA DE OLIVEIRA; ELUIZA ALBERTO DE MORAIS WATANABE; GÉSSICA GENEVIEVE LOPES RAMOS; UFMS CAMPO GRANDE - MS - BRASIL campeao@nin.ufms.br APRESENTAÇÃO ORAL Comercialização, Mercados e Preços Logística Interna de frutas, legumes e verduras (FLV) em supermercados: um estudo multicasos em Campo Grande/MS. Grupo de Pesquisa:…

informações de uma rede de supermercado e suas implicações na cadeia de suprimentos RESUMO A gestão da cadeia de suprimentos tem despertado grande interesse tanto no meio acadêmico quanto no âmbito profissional. As empresas a utilizam como um instrumento para obter vantagem competitiva. Neste contexto, o presente estudo tem por objetivo analisar e compreender como o gerenciamento logístico em um supermercado pode contribuir para um bom funcionamento de sua cadeia de suprimentos.…

1. INTRODUÇÃO Nos dias atuais com a globalização, vive-se uma grande mudança em termos de política, tecnologia, emprego e competitividade. A logística é uma das áreas mais estudadas no campo da ciência da Administração. De modo a reduzir a ruptura nos fornecimentos e melhorar o nível de serviços aos clientes. Durante vários anos, a globalização atual vem impondo nas organizações a formulação de políticas de desenvolvimento, em busca de novos paradigmas e conceitos que interferem nas…

INSTITUTO FEDERAL PARANÁ EAD Curso Técnico em Logística Módulo1 Etapa 2 Disciplinas: Gestão de Processos Produtivos / Matemática Financeira / Fundamentos da Administração. Alunos: Everton Rodrigues de Andrade / Lucas Eduardo Zardin / Sirlei Back Bernardes. A Gestão Logística das Organizações Uma das necessidades da população é o supermercado, por isso decidimos relatar sobre um, que se encontra no centro de nossa cidade, denominado “Supermercado RAK“, com mais de 15…

Conclusão de Curso do UNICEP A logística aplicada como diferencial competitivo no ramo de supermercados. Alexandre Maximiliano Lopes – max_jau25@hotmail.com (UNICEP) Julianita Maria Scaranello Simões – profjulianita@yahoo.com.br (UNICEP) Resumo A aplicação da logística na movimentação e armazenagem de mercadorias, associada à melhoria das condições de trabalho dos colaboradores envolvidos nos processos são fatores relevantes e de extrema importância que devem ser avaliados na…

A importância da logística e cadeia de suprimentos em supermercados Marcia Gritzenco Prof. Isaias da Silva Centro Universitário Leonardo da Vinci – UNIASSELVI Tecnologia em Processos Gerencias - (EMD 0184 ) – Módulo 1 25/10/2011 RESUMO A gestão da cadeia de supermercados tem despertado grande interesse no meio âmbito profissional. As empresas que utilizam este instrumento estão obtendo vantagens competitivas em relação há outras que não utilizam esta…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE DESENVOLVIMENTO DO CENTRO - OESTE FRANCISCO CLÁUDIO DA SILVA DAMASCENO UMA ANÁLISE DA RUPTURA DO ESTOQUE NO PONTO DE VENDA EM UM SUPERMERCADO DO DISTRITO FEDERAL LUZIÂNIA GOIÁS - BRASIL 2012 2 FRANCISCO CLÁUDIO DA SILVA DAMASCENO UMA ANÁLISE DA RUPTURA DO ESTOQUE NO PONTO DE VENDA EM UM SUPERMERCADO DO DISTRITO FEDERAL Relatório final apresentado ao Centro Universitário de Desenvolvimento do CentroOeste como parte das…

3º Congresso Internacional de Gestão da Tecnologia e Sistemas de Informação 3rd International Conference on Information Systems and Technology Management 3º Congresso Internacional de Gestão da Tecnologia e Sistemas de Informação 11th World Continuous Auditing Conference De 31 de Maio a 02 de Junho de 2006 – São Paulo/SP – Brasil O PROCESSO LOGÍSTICO EM PEQUENOS SUPERMERCADOS E A TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO THE LOGISTICAL PROCESS IN SMALL SUPERMARKETS AND THE INFORMATION TECHNOLOGY Érico…

Administração dos estoques no setor hortifrutigranjeiro de supermercados: estudo multicasos Marli Auxiliadora da Silva Artemia Marques Azevedo Rejane Alexandrina Domingues Pereira do Prado Resumo A globalização da economia gerou o aumento da competitividade o que resultou na necessidade de um diferencial no mercado para garantir a sobrevivência das empresas no segmento em que operam. Neste ambiente, os clientes buscam cada vez mais qualidade nos produtos e serviços oferecidos para que…