Segurança No Trabalho Na Panificação

TURMA: 114-B PROJETO PROFISSIONAL DO CURSO DE TÉCNICO DE SEGURANÇA DO TRABALHO – GESTÃO DE EPI E EPC OLCELLY JULIO CÉSAR MACHADO PROFESSOR SOROCABA 2014

atividades, com rapidez, economia e segurança. Esses módulos agilizam e integram o fluxo de informação da empresa, facilitando a tomada de decisões aumentando a produtividade, reduzindo custos e evitando o desperdício do Estoque, produção, caderneta eletrônica cartão de afinidade, cliente (Pessoa Jurídica), Fornecedores, Encomendas, Financeiro e contabilidade. 3 DESCIÇÃO DO NEGÓCIO 3.1 HITÓRIA DO PROJETO A Data porto é voltada para o segmento de panificação, e supermercado em…

rapidamente. O setor de panificação é considerado um dos seis maiores segmentos industriais do país, com faturamento anual estimado em R$ 34,9 bilhões, de acordo com levantamento Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria (Abip) . Sua participação no setor industrial de produtos alimentícios é de 36,2%, e 7%, na indústria de transformação. Esse segmento gera 600 mil empregos diretos e cerca de 1,5 milhão de indiretos. Quase a totalidade de empresas de panificação…

determinado produto. Quando se fala em qualidade para a indústria de alimentos, o aspecto segurança do produto é sempre um fator determinante, pois qualquer problema pode comprometer a saúde do consumidor. No Brasil há empresas líderes do ramo de alimentos que estão implementando sistemas de gerenciamento da qualidade, como o APPCC. O APPCC – Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle - é um sistema de segurança alimentar concebido para prevenir a ocorrência de potenciais…

de fornos industriais nos ambientes de trabalho. Expor o atual cenário dos trabalhadores brasileiros que trabalham com fornos em sua atividade laboral ou na maior parte do tempo da sua jornada de trabalho, como por exemplo, forneiros de padaria e de pizzaria. Nesse sentido, esta pesquisa tem como objetivo observar na prática a aplicação e o funcionamento da NR 14. A metodologia baseou-se na busca por conhecimento de segurança no trabalho através de livros e…

em que passou a perceber que na região onde morava havia apenas uma padaria que não abria aos domingos, os preços eram altos e a variedade dos produtos limitada. Como ele vinha de uma família de padeiros e tinha muitos conhecimentos na área de panificação, passados a várias gerações, ocorreu investir o seu dinheiro em uma padaria naquela região. Determinado a abrir o seu negócio decidiu procurar o SEBRAE onde foi orientado a fazer o seu Plano de Negócio, uma ferramenta que possibilita ao…

STELA MARIS SILVA LEGISLAÇÃO PARA PRODUTOS ALIMENTÍCIOS CONGELADOS SÃO PAULO - 2011 STELA MARIS SILVA LEGISLAÇÃO PARA PRODUTOS ALIMENTÍCIOS CONGELADOS Trabalho da disciplina Técnicas de Congelamento do módulo II do curso Técnico em Panificação Turma 2011 do Instituto de Desenvolvimento de Panificação e Confeitaria- IDPC SÃO PAULO - 2011 SUMÁRIO Introdução 3 Legislação Anvisa 4 Matéria 1 sobre congelados 7 Matéria 2 sobre…

Panificação Mosquinha Feliz VIGÊNCIA 01/09/2013 à 30/08/2013 Documento Base do PPRA ESTRUTURA Enquadramento Legal Este documento tem como base legal a Portaria 3.214/78 e Norma Regulamentadora Nº 9 que, em seu seguimento estabelece obrigatoriedade a todas as empresas que possuam em seu quadro funcionários regidos em regime de contrato nos moldes da Consolidação das Leis Trabalhistas (CLT), designando a estas a devida obrigação de elaborar e seguir

Administrativas MANAUS/AM 2011 INTRODUÇÃO 1. Revisão Conceitual Este trabalho tem como objetivo central à formulação de um plano de ações através da implementação e análise de estratégias empresariais. A empresa escolhida como objeto de estudo foi a SESP - SERVIÇOS ESPECIALIZADOS EM SEGURANÇA PATRIMONIAL LTDA. uma das maiores empresas do Centro de Distribuição e Serviço de SEGURANÇA PATRIMONIAL. Apesar do constante crescimento apresentado pela empresa, existem…

.............................................................................................13 Introdução O presente trabalho objetiva a criação do plano de negócios da padaria MIX PÃO, seguindo o passo a passo necessário para a construção dessa ação. Este plano tem o principal objetivo de fazer com que a padaria obtenha o sucesso no mercado. Na elaboração deste trabalho, observamos os principais fatores para criação de um empreendimento como: o planejamento, a análise financeira,…