Risco Químico Agroindústria

apresenta um sumário dos principais defensivos empregados mundialmente, de acordo com o tipo de praga que controla e com o grupo químico a que pertencem. Quadro 1 – Principais categorias de agrotóxicos quanto à natureza da praga combatida e ao grupo químico a que pertencem TABELA Classificação quanto à natureza da praga controlada Classificação quanto ao grupo químico Exemplos (produto/substâncias/agentes) Inseticidas (controle de insetos) Inorgânicos Fosfato de alumínio,…

ESCOLA DE EDUCAÇÃO BÁSICA JOÃO XXIII Pós Médio em Agroindústria WILBERT, Daiane RELATÓRIO DE ESTÁGIOS: DISCIPLINA DE MÁTERIA PRIMA DE CARNES E MATÉRIA PRIMA DE LEITES Maravilha, Santa Catarina, 2013 ESCOLA DE EDUCAÇÃO BÁSICA JOÃO XXIII Pós Médio em Agroindústria WILBERT, Daiane RELATÓRIO DE ESTÁGIOS: DISCIPLINA DE MÁTERIA PRIMA DE CARNES E MATÉRIA PRIMA DE LEITES WILBERT, Daiane Curso: Pós Médio Técnico em Agroindústrias Orientadora: Franciele Ballestreri…

CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS “GUIA PARA IMPLANTAÇÃO DE UM SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL NA AGROINDÚSTRIA: UM ESTUDO DA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS” Danilo José P. da Silva Série Sistema de Gestão Ambiental Viçosa-MG/Janeiro/2011 Índice 1.0- INTRODUÇÃO .................................................................................................... 2 2.0- ASPECTOS AMBIENTAIS DA AGROINDÚSTRIA ............................................ 4 2.1- CARACTERIZAÇÃO DA…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO DO SERTÃO PERNAMBUCANO CAMPUS ZONA RURAL ELABORAÇÃO DE MANUAL DE PROCEDIMENTO PADRÃO DE HIGIENE OPERACIONAL PARA A AGROINDÚSTRIA DO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO – CAMPUS FLORESTA-PE. Pós graduando: Joselmo Silva dos Santos Luciana Jatobá (Prof. Orientador) Floresta-PE. Setembro 2012. 1. Introdução O mundo atual exige mais que…

açúcar. Para manter o país nesta posição, as agroindústrias brasileiras buscam por melhorias na qualidade de seus processos, serviços e de seu principal produto, o açúcar. As ferramentas de qualidade utilizadas em indústrias de alimentos, como Boas Práticas de Fabricação (BPF), Procedimentos de Padronização de Higiene Operacional (PPHO), Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) e normas ISO 22000 (Segurança Alimentar) oferecem alimento seguro e sem riscos a saúde de seus…

de 18 anos, tendo como local de aplicação no IFNMG e proximidades do centro da cidade de Salinas-MG. Esse questionário é referente a intenção do consumo de fermentado de cana-de-açúcar para análise do projeto de viabilidade da implementação da agroindústria. 3.4.1 Resultados do Questionário A seguir será apresentado os resultados obtidos do questionário realizado com 50 pessoas: Importância da Embalagem na decisão de compra Sexo pouco relevante masculino feminino muito relevante…

de Agroindústria de Alimentos mostra que o brasileiro joga fora mais do que aquilo que come. Em hortaliças, por exemplo, o total anual de desperdício é de 37 quilos por habitante. Dados recentes do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que, nas dez maiores capitais do Brasil, o cidadão consome 35 quilos de alimentos ao ano — dois a menos do que o total que joga no lixo. ‘‘Num país com tantos famintos como é o Brasil, esse desperdício é inadmissível’’, avalia o…

nova configuração do setor agroindustrial brasileiro, dado o surgimento dos complexos agroindustriais. A conceituação fez-se de maneira necessária como forma de entendimento como nova face da agricultura. Palavras-Chave: Complexo agroindustrial, Agroindústria, Agricultura. INTRODUÇÃO Este trabalho se situa no âmbito dos estudos de estruturas econômicas baseados na ótica dos complexos agroindustriais (CAI’s). A definição de complexo agroindustrial pode ser feita considerando-o como…

gerados pelo manejo incorreto dos dejetos líquidos causaram muitos danos ao meio ambiente. Para a continuação das zonas de produção em grande escala de suínos, é necessário encontrar novas alternativas para redução ou priorização da emissão de gases, riscos de poluição entre outros. Novas alternativas de manejo e tratamento do dejeto, visando melhorias dos atuais sistemas de despejo do dejeto, abriram os campos do sistema de composteira, que nada mais é que cama sobreposta ao dejeto do…

Carga horária: 60h Ementa: Fundamentos da preservação dos alimentos. Importância da conservação dos alimentos. Técnicas de Conservação de Alimentos. Emprego de baixas temperaturas. Tratamento térmico. Uso de aditivos químicos. Fermentações industriais. Defumação. Concentração. Evaporação. Alterações nos alimentos provocadas pelos métodos de conservação. Conseqüências da má conservação dos alimentos. BIBLIOGRAFIA AMOS, A.J. et al.…