Resumo Do Livro O Sabor Da Qualidade

Alimentos: Características e Aplicações RESUMO A gordura é um elemento de grande importância na alimentação humana devido as suas propriedades nutricionais, funcionais e organolépticas. Apesar de sua importância na saúde, a gordura tem sido associada a doenças cardiovasculares, alguns tipos de câncer, diabetes e menor expectativa de vida, que, por sua vez são correlacionadas com a obesidade. Com o intuito de satisfazer o desejo dos consumidores por produtos com sabor e textura…

Luciana de Campos, Tico Careca, Gerebinha. 6 A maior revolução de nossos tempos é a descoberta de que ao mudar as atitudes internas de suas mentes os seres humanos podem mudar os aspectos externos de suas vidas. (Willian James) 7 RESUMO A vida atribulada e a correria do dia-a-dia fazem com que as pessoas fiquem grandes períodos sem se alimentarem. Reuniões de trabalho, compromissos inadiáveis, trânsito, dentre tantos outros problemas, são fatores que ditam a…

RELAÇÕES COM A COZINHA COMUNITÁRIA OU INCUBADORA Artigo entregue ao Prof. Dr. Charles Bonetti das disciplinas de Metodologia da Pesquisa Científica e Orientação da Monografia como exigência parcial para a conclusão do curso. SÃO PAULO 2012 RESUMO O mercado de confeitaria para festas e celebrações (casamento, batizado, aniversário, lembranças comestíveis e outros) é na sua grande parte atendido pela confeitaria artesanal, ou seja, por profissionais que produzem doces,…

Pag. RESUMO------------------------------------------------------------------------------------------------- ­­­ INTRODUÇÃO------------------------------------------------------------------------------------ OBJETIVOS--------------------------------------------------------------------------------------- METODOLOGIA--------------------------------------------------------------------------------- A QUALIDADE DA ÁGUA-------------------------------------------------------------------

UNIVERSIDADE PAULISTA UNIP INTERATIVA EMPRESA: SOBÉSA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS SANTANENSE - LTDA Projeto Integrado Multidisciplinar - I RESUMO O Projeto Integrado Multidisciplinar I do curso de Gestão Financeira aborda o levantamento de informações pertinentes a empresa Sobésa Indústria de Alimentos Santanense – LTDA, que atua na produção, industrialização e comercialização de café

embalagem para cada ocasião de consumo A The Coca-Cola Company deseja que o consumidor desfrute sempre de seus produtos com o mesmo padrão de qualidade e sabor. Por isso mesmo, possui embalagens apropriadas para as mais diversas ocasiões de consumo. Essas embalagens são projetadas para garantir não só maior segurança e facilidade de manuseio como também o sabor e a refrescância inigualáveis que os nossos produtos devem proporcionar. Os produtos da Coca-Cola Brasil são apresentados em…

SÍNTESE E ADIÇÃO DE ADITIVOS QUÍMICOS EM FARINHA NATURAL DE CAMARÃO: AVALIAÇÃO SENSORIAL PARA APLICAÇÃO NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA. Larissa Bento Bortolatto* (IC) Jair Juarez João** (PQ) RESUMO No beneficiamento camarão 30-40% de resíduos são descartados pela descasca. Esta casca rica em proteína pode ser aproveitada para produzir farinha natural de camarão com aplicações em diversos segmentos alimentares. O objetivo deste trabalho visa à elaboração de uma formulação de farinha natural

RESUMO Para a realização deste projeto, optamos por utilizar uma empresa fictícia, visto que entendemos que assim, poderemos aplicar de forma mais eficaz os conhecimentos adquiridos teoricamente. Além deste conhecimento, houve a necessidade de várias pesquisas, estudos de outros planos de negócios semelhantes para enfim, chegarmos ao modelo ideal, à empresa que almejamos, uma vez que mesmo que fictícia, há a necessidade de ter um algo mais, devido não tratar-se de um produto

A ALIMENTAÇÃO E SEU LUGAR NA HISTÓRIA: OS TEMPOS DA MEMÓRIA GUSTATIVA Feeding and its place in history: the gustatorial memory period Carlos Roberto Antunes dos Santos∗ RESUMO O texto trata do estado da arte relativo ao tema da História da Alimentação, destacando os conceitos, fundamentos e referenciais teórico-metodológicos colocados em evidência por meio de uma importante base historiográfica, com obras, textos e projetos de pesquisa que apontam o lugar da alimentação na História.…

como finalidade principal sanar as deficiências da pizzaria nas seguintes áreas: falta de integração entre os setores, atendimento ao cliente, deficiências no controle do caixa, no controle de estoque, no atraso nas entregas e nas entregas erradas (sabor entregue errado). As deficiências de uma empresa podem ser críticas para a sobrevivência do estabelecimento, em um ambiente de grande concorrência e com clientes cada vez mais exigentes, cada fator é importante, e para manter clientes e…