Restaurante Vegetariano

ajuda para dosar os ingredientes e acertar as medidas desta pesquisa. À professora Marionilde Brepohl Magalhães pelos incentivos dados ao tema estudado logo no inicio desta caminhada. A todos os proprietários, gerentes e clientes, que abriram seus restaurantes e histórias para que este trabalho existisse. Obrigada pela confiança e oportunidade. Às professoras Samara Mendes e Maria do Carmo Marcondes Brandão Rolim, pelas valiosas contribuições dadas durante o exame de Qualificação e…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA EDUCACIONAL PLANO DE NEGÓCIOS: Restaurante e Peixaria Gosto Regional MANAUS 2014 UNIVERSIDADE ANHANGUERA EDUCACIONAL PLANO DE NEGÓCIOS: Restaurante e Peixaria Gosto Regional MANAUS 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO Para iniciar bem um negócio é preciso pesquisar e obter conhecimentos que são decisivos em todas as etapas da empresa. Por isso, neste trabalho chamaremos a atenção para as habilidades necessárias…

Francesa Os cafés e restaurantes foram essenciais para fermentar e propagar as raízes da revolução francesa. Em 1674 o siciliano Francesco Procópio abriu o primeiro café parisiense: O Café Procope; em 1721 Paris já tinha mais de 300 cafés e no final do século XVIII, mais de 1000. Com a fuga dos nobres, devido à falta de emprego, os chefs de cuisine foram obrigados a abrir seus próprios restaurantes. O nome restaurante tem origem no bouillon restaurant – o caldo restaurante, porque restaurava os

UNIVERSIDADE ANHANGUERA EDUCACIONAL PLANO DE NEGÓCIOS: Restaurante e Peixaria Gosto Regional MANAUS 2014 UNIVERSIDADE ANHANGUERA EDUCACIONAL PLANO DE NEGÓCIOS: Restaurante e Peixaria Gosto Regional MANAUS 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO Para iniciar bem um negócio é preciso pesquisar e obter conhecimentos que são decisivos em todas as etapas da empresa. Por isso, neste trabalho chamaremos a atenção para as habilidades necessárias…

1- O Negócio O negócio proposto é a implantação de um Restaurante na rua Pedro de Castro Van-Dune. O nome definido para o Restaurante é RolynaGrill. A empresa contará com um sócio e Dezassete funcionários, com possibilidade de contratação de mais funcionários caso a demanda supere as previsões. Para uma melhor compreensão do negócio, este item foi subdividido em: descrição do negócio, descrição dos serviços, localização, equipe gerencial, estrutura funcional, descrição dos cargos…

empreendimento deve ser economicamente viável e obter ao final do ano fiscal resultado positivo, ou seja, lucro. 2- Ramo / setor de atividade Esta empresa pertence ao ramo alimentício. Mais especificamente, o negócio a ser investido será um restaurante, que tem como objetivo preparar e servir alimentos e bebidas, dentro do conceito que se propõe executar. 3- Origem do capital A propriedade da empresa se concentra 100% no empreendedor deste negócio, o Gerente Geral. Os outros…

Projeções Ideológicas Ficha Técnica Nome fantasia: Finíssimos – Dietas Saudáveis Razão social: Restaurante de Alimentação Saudável Finíssimos Ltda. Tipo de sociedade: sociedade limitada Setor da economia: terciário Tipo de negócio: restaurante com cardápio voltado à alimentação saudável baseado em dietas específicas Público alvo: classes sociais1 A e B Capacidade do restaurante: 72 acomodações Equipe de trabalho: 21 pessoas Área construída: 256m2 Localização: Rua Sardenha, s/nº

forma particular. Importa artigos indianos (roupas de cama, sáris e roupas indianas). Homem, indiano, cozinheiro e proprietário do Falafel Express SP. Filho vai à escola particular meio período. Principais hábitos de consumo: Não comem carne (vegetarianos); Estocam grãos (grão de bico, lentilha,..) Filho ingere leite tipo A; Consomem alimentos frescos, suco nectar, temperos frescos, pão, biscoito cereal, ovos, queijo iogurte, tapioca, arroz e macarrão. Chocolate – apenas para…

introduzidos do exterior, mas que foram desenvolvidos por japoneses de forma diferente. A cozinha japonesa é conhecida por dar importância à sazonalidade dos alimentos,1 qualidade dos ingredientes e apresentação. O Guia Michelin concedeu mais estrelas aos restaurantes das cidades japonesas do que para qualquer outro país do mundo (Somente Tóquio tem mais estrelas do que Paris, Hong Kong, Nova Iorque, Los Angeles e Londres juntas).2 3 A culinária tradicional japonesa é dominada pelo…

PRÁTICA SUPERVISIONADA INTEGRADA Tema: Elaboração e acompanhamento do desenvolvimento de uma empresa, produto ou serviço. Projeto: RESTAURANTE Saudável Acadêmicos Adm 51: Claudia de Oliveira Daiana Xerfan Diovana Bittencourt Eliane Ataide Rosinex Santos 2014 Sumário. Página 1. Resumo.............................................................................03 2. Pesquisa publico