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interdisciplinar em GRUPO – 5º semestre DISCIPLINA Gestão de Pessoas I Fundamentos de Marketing Diagnóstico organizacional Análise contábil PROFESSOR Elisete Zampronio Fabiano Palhares Galão Rinaldo Lima Marcelo Tarifa Tema do semestre: Organização, Pessoas e Mercado. Objetivos: Promover entre os alunos a compreensão conceitual (a partir da leitura de um caso) e a discussão prática das estratégias de negócio utilizadas por uma rede de hotéis por meio da resolução das questões propostas. A D M I N I S T R A Ç Ã O B A C H A R E L A D O Orientações:  O trabalho será realizado em grupo de no mínimo três (3) alunos e no máximo seis (6);  A formação dos grupos é de responsabilidade dos alunos; no entanto, solicitamos que sigam as orientações passadas pelo tutor de sala sobre a formação dos grupos;  É importante que vocês leiam os materiais disponíveis das disciplinas que ocorrem no semestre;  Além da pesquisa nos materiais das disciplinas, lembrem-se que a biblioteca digital tem excelentes obras que tratam dos temas propostos. (A pesquisa é fundamental para o bom desenvolvimento do trabalho);  O trabalho deve ser realizado de acordo com as normas da ABNT; acesse a Biblioteca Digital, clique em “Padronização” e escolha as opções “Trabalhos acadêmicos – Apresentação” e “Modelo para elaboração de Trabalho Acadêmico”.  O trabalho deve ser postado no portfolio, na pasta especifica.  Lembre-se que seu tutor eletrônico esta à disposição na sala do tutor, para…

1 INTRODUÇÃO A marca da Accor Hotéis em maior expansão hoje na América Latina e IBIS é uma cadeia de hotéis de categoria econômica pertencentes à rede de hotéis francesa Accor, nos hotéis IBIS. Tudo começou no início da década de 70 quando o grupo Accor, através da sua divisão de hotelaria, chamada Accor Hospitality, resolveu ingressar no segmento de hotéis econômicos (equivalentes a duas estrelas), visando atingir um público com orçamento mais restrito para hospedagem. Surgia assim a…

de caso “ACCOR HOSPITALITY: HOTEIS ECONÔMICOS COM ALTO PADRÃO DE QUALIDADE” DESENVOLVIMENTO ETAPA 1 1. Na página 121 o texto informa que os Hotéis íbis oferecem a mesma equação de valor. Baseado nisso, responda: a) Quando podemos afirmar que uma compra teve valor? Quando o cliente saiu satisfeito e retornou. Segundo Araújo (2001, p.74), “as atividades de valor percebido pelos clientes de um hotel são identificadas nas áreas de…

INTRODUÇÃO Este trabalho basear-se-á no estudo de caso Accor Hospitality: hotéis econômicos com alto padrão de qualidade, elaborado por Célia Marcondes Ferraz (2008). Trata-se de um grupo mundial que atua em diversos segmentos distintos e complementares: hotelaria e serviços às empresas são os dois eixos do negócio. No Brasil, opera com as marcas hoteleiras: Sofitel, Novotel, Mercure, Íbis e Formule 1. (Célia Marcondes Ferraz, 2008) A rede Íbis, por exemplo, segundo Célia Marcondes…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO Administração FERNANDA PEREIRA FERNANDES FERRI GIOVANA VARGAS CORRENTE IVANETE GREGORIO VIDAL BRAZ JOCILEIDE CRISTINA SALTON ROSENÍ DE SOUZA LUCENA WASHINGTON CANDIDO DE ARAUJO trabalho interdisciplinar em grupo Estudo de Caso: Hotéis Econômicos Com Grande Padrão de Qualidade Cacoal 2012 SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO Administração FERNANDA PEREIRA FERNANDES FERRI GIOVANA VARGAS CORRENTE IVANETE GREGORIO VIDAL BRAZ …

obtenção do Titulo de Bacharelado em Administração. Professores: Elisete Zampronio, Fabiano Palhares Galão, Rinaldo Lima e Marcelo Tarifa Sapezal 2012 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO..........................................................................................................3 2 ETAPA 1 ..................................................................................................................4 2.1 Valor de…

ETAPA 1 1.1) Na página 121 o texto informa que os Hotéis íbis oferecem a mesma equação de valor. Baseado nisso, responda: a) Quando podemos afirmar que uma compra teve valor? Quando você compra algo com um grande valor de utilidade, algo que seja util. Ele compra quando sabe da importância que um determinado produto tem para ele, o cliente valoriza mercadoria e serviço com qualidade e que seja vendido pelo preço que ele deseja pagar, o cliente faz a opção…

................................................................9 3.CONCLUSÃO.........................................................................................................10 REFERÊNCIAS..........................................................................................................11 INTRODUÇÃO O tema escolhido para este trabalho tem por objetivo com os conhecimentos apresentados nas disciplinas: Diagnóstico Organizacional, Análise Contábil,…

FACULDADES METROPOLITANAS UNIDAS - FMU-SP TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA TIPOLOGIA DE RESTAURANTES O RESTAURANTE E SUA HISTÓRIA O que é um restaurante? Você já se fez essa pergunta? Qual seria a melhor definição para restaurantes? O que diferencia um restaurante de um bar? Segundo o dicionário Aurélio, restaurante é um “estabelecimento comercial onde se preparam ou servem refeições mediante pagamento”; ou ainda: “lugar onde se servem refeições avulsas a certo…

RESUMO A Revolução Francesa foi um marco para o surgimento dos restaurantes na França e posteriormente para outros centros culturais. Escoffier considerado o Chef dos Reis, e o Rei do Chefs, que cabe o mérito de organização e divisão das áreas dentro da cozinha, modelo este adotado nos dias atuais. Com o tempo houve uma diversificação dos tipos de restaurante, um desses tipos é o Bistrô, caracterizado como um pequeno estabelecimento, com decoração intimista e serviço especializado. O…