Reltorios De Estagios

tempo de cozimento para cerveja feita à partir de extratos depende de duas coisas: a espera pelo “Hot Break” e a fervura para adição de lúpulo. Se você está usando extrato lupulado sem nenhum outro adição de lúpulo, então você só precisa passar pelo estágio do "hot break", cerca de 15 minutos. Com alguns extratos o "hot break" será muito pouco, e haverá pouca espuma. Se você está usando extrato lupulado, mas quer adicionar lúpulo para aroma ou sabor, então terá provavelmente que ferver…