Relatório Segurança Alimentar

73 National policies and the field of Food and Nutrition in Collective Health: the current scenario Elisabetta Recine 1 Ana Beatriz Vasconcellos 2 1 Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição, Departamento de Nutrição, Faculdade de Ciências da Saúde, Universidade de Brasília. Campus Universitário Darcy Ribeiro, Asa Norte. 70910-900 Brasília DF. recine@unb.br 2 Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição, Departamento de Atenção…

Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional - LOSAN • Resolução n° 38, de 19/08/2008 • Lei nº 11.947, de 16/06/09 DIRETRIZES DO PNAE •Emprego da alimentação saudável e adequada; •Educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem; •Universalidade do atendimento aos alunos matriculados na rede pública de educação básica; •Participação da comunidade no controle social; •Apoio ao desenvolvimento sustentável; •Direito a alimentação escolar, visando garantir…

Relatorio de Higiene e Segurança do Pingo Doce. No dia 12 de Janeiro, o nosso curso forneceu nos a oportunidade de visitar uma das maiores empresas o Pingo Doce. Verificamos e aplicamos o nosso conhecimento em termos de HACCP. A tecnica de Qualidade Alimentar explicou nos como os funcionarios e tecnicos aplicam as tecnicas de prevencao tanto no ramo do peixe como na carne. Depois de uma longa conversa onde podemos esclarecer as duvidas, visitamos os talho e a peixaria do estabilicimento.…

QUALIDADE E SEGURANÇA DE ALIMENTOS BARREIRAS - BA 2014 JORGE SANTIAGO QUALIDADE E SEGURANÇA DE ALIMENTOS Resumo apresentado à Faculdade São Francisco de Barreiras como requisito para aprovação parcial na disciplina de Gestão do Agronegócio Prof. Joana BARREIRAS - BA 2014 QUALIDADE E SEGURANÇA DE ALIMENTOS As questões relacionadas com a qualidade e a segurança alimentar adquiriram nos

SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL Nutricionista Maria Rita Macedo Cuervo Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável Conceito:é a garantia, a todos, de condições de acesso a alimentos básicos de qualidade, em quantidade suficiente, de modo permanente e sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, com base em práticas alimentares saudáveis, contribuindo assim para uma existência digna, em um contexto de desenvolvimento integral da pessoa, com preservação das condições…

alimento, que para o grupo, intensifica o monopólio corporativo, aumentam desigualdades e ajudam a frear iniciativas sustentáveis na agricultura. Eles querem a proibição do uso de patentes de formas de vida e processos vivos “que ameaçam a segurança alimentar e violam os direitos humanos básicos e a dignidade”. No total, a carta aberta dos cientistas possui 29 itens onde explicam as razões pelas quais pedem a suspensão e proibição dos transgênicos no mundo. Veja a carta, na íntegra…

habitação; • Melhor qualidade de vida; • Maior frequência e progressão escolar; • Melhoria na atenção aos cuidados de saúde recebidos por mulheres grávidas; • O empoderamento feminino; • Diminuição no número de trabalho infantil; • Maior segurança alimentar. Os resultados da segunda rodada de avaliação do Programa Bolsa Família mostram, em sua maioria impactos positivos do programa sobre a vida das camadas mais humildes, destacando melhorias em itens importantes como educação e…

Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional - LOSAN • Resolução n° 38, de 19/08/2008 • Lei nº 11.947, de 16/06/09 DIRETRIZES DO PNAE •Emprego da alimentação saudável e adequada; •Educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem; •Universalidade do atendimento aos alunos matriculados na rede pública de educação básica; •Participação da comunidade no controle social; •Apoio ao desenvolvimento sustentável; •Direito a alimentação escolar, visando garantir segurança…

Mudanças climáticas ameaçam produção de alimentos Para ter uma visão do que a mudança climática poderá causar ao suprimento alimentar no mundo, considere o que aconteceu na Europa em 2003, depois que uma onda de calor cortou a produção de algumas colheitas em até 30% e fez os preços dispararem. Vários pesquisadores concluíram que a onda de calor europeia se tornou mais provável devido à mudança climática causada pelos seres humanos. Os cientistas ainda discutem sobre um período de

sobre a produção de alimentos e a pobreza no Brasil. Nos leva a tentar entender como no Brasil, um dos maiores produtores de alimentos do mundo, mais de 16 milhões de pessoas ainda passam fome, e como isso tende a aumentar devido ao desperdício alimentar e a ineficiência na produção e distribuição de alimentos. Produção de Alimentos X Pobreza Pobreza no Brasil A pobreza pode ser entendida em vários sentidos, principalmente: Carência material: que envolve…