Relatório Extração Pigmentos Cromatografia

3 ELABORAÇÃO DE RELATÓRIOS 11 PRÁTICA 02 – pH E CAPACIDADE TAMPONANTE 13 PRÁTICA 03 – TITULAÇÃO POTENCIOMÉTRICA DE UM AMINOÁCIDO 15 PRÁTICA 04 – SEPARAÇÃO E IDENTIFICAÇÃO DE AMINOÁCIDOS POR CROMATOGRAFIA EM PAPEL 18 PRÁTICA 05 - CARACTERIZAÇÃO DE PROTEÍNAS 21 PRÁTICA 06 – DOSAGEM DE PROTEÍNAS DO LEITE PELO MÉTODO DO BIURETO 23 PRÁTICA 07 – CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS 26 PRÁTICA 08 – HIDRÓLISE DE CARBOIDRATOS 32 PRÁTICA 09 – CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDEOS 35 PRÁTICA 10 – EXTRAÇÃO E…

seu alto potencial para formação de ácidos graxos livres, ou seja, hidrolização das gorduras pela ação das lipases, formando glicerol e ácidos graxos livres. Para fins comestíveis, os ácidos graxos livres se tornam um fator limitante no processo de extração (JAHN, 2004 apud AZEREDO, 1992). O farelo de arroz proveniente do beneficiamento do arroz parboilizado já está estabilizado termicamente pelo próprio processo, sendo, portanto, mais estável e contendo mais lipídios que o…

TEÓRICO Vários métodos de análise foram desenvolvidos para medir a concentração total e os tipos de carboidratos presentes nos alimentos, sendo que os mais precisos e poderosos são os métodos cromatográficos: a cromatografia em camada delgada 5 (CCD), a cromatografia gasosa (CG) e a cromatografia líquida de alta resolução (CLAE). Os carboidratos podem ser também separados por eletroforese (TAVARES et al., 2010). Esses métodos analíticos apesar de mais precisos por serem de custo…

atômica. A determinação de fósforo em alimentos, em substituição ao método com ICP OES, poderá ser efetuada por técnica colorimétrica. Da mesma maneira, a determinação de colesterol em produtos alimentícios com ovos, em substituição ao método Cromatografia líquida de alta eficiência - CLAE. Neste livro apresentamos, como novidade em relação à edição anterior, um capítulo de análise de elementos traços (nutrientes inorgânicos) em alimentos. O Laboratório de Alimentos, como qualquer outro…

necessário recristalizar o produto obtido para se obter a cafeína. Mais tarde procedeu-se à caracterização da substância, onde se testou o ponto de fusão e os espectros de infravermelhos (IV) e de Ressonância Magnética Nuclear (NMR). Neste relatório são analisados esses resultados obtidos bem como os rendimentos dos vários processos efectuados no laboratório de forma a identificar o produto obtido como cafeína. Introdução A…

IDENTIFICAÇÃO DE EQUIPAMENTOS PD 12 MAR/1999 * N-1281 D PROJETO DE ESFERA PR 02 SET/1997 * N-1281 D ENGLISH - SPHERE DESIGN PR 02 SET/1997 N-1284 A DETERMINAÇÃO DE CARACTERÍSTICOS E ANÁLISE QUÍMICA DE PIGMENTO DE ALUMÍNIO EM PASTA M 14 NOV/1997 N-1288 A INSPEÇÃO DE RECEBIMENTO EM RECIPIENTES FECHADOS PR 14 ABR/1988 N-1304 A PREPARAÇÃO DE PAINEIS DE AÇO PARA ENSAIO DE TINTAS M 14 OUT/1997 …

EXTRAÇÃO AQUOSA DE PRÓPOLIS E SECAGEM EM LEITO DE ESPUMA PARA USO EM ALIMENTOS DANIELA ALMEIDA PEREIRA 2008 DANIELA ALMEIDA PEREIRA EXTRAÇÃO AQUOSA DE PRÓPOLIS E SECAGEM EM LEITO DE ESPUMA PARA USO EM ALIMENTOS Dissertação apresentada à Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação de Mestrado em Engenharia de Alimentos, Área de Concentração em Engenharia de Processos de Alimentos, para obtenção do título de…

Algarismos significativos Operações aritméticas com resultados experimentais Instrumentos de medida Experimento (b): medidas experimentais Segurança no laboratório Regras para trabalhar em laboratório Observações Gerais Caderno de anotações e relatórios Relatórios Leitura Complementar: precisão, exatidão e erro sistemático i 4. 5. 6. Experimento 2: Densidade de Líquidos 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Densidade Limpeza de material volumétrico Secagem do material volumétrico (após…

se faz prestação de serviços, por competitividade ou por modismo, se a outra empresa tem nós também temos que ter. A empresa ganha o certificado ISO após uma auditoria realizada por órgãos certificados. Durante a auditoria os auditores fazem um relatório baseado em alguns itens como: responsabilidade da administração, sistema da qualidade, análise críticas de contrato, controle de projetos, controle de documentos, aquisição, produtos fornecidos ao cliente, identificação do produto,…

módulo). Os professores ministrantes serão orientadores no planejamento das atividades, bem como na redação do relatório das atividades. A Fase III será presencial com a entrega dos relatórios das atividades desenvolvidas em sala de aula e apresentação de 10 minutos sobre a atividade desenvolvida, seguida de discussão. Avaliação final do curso pelos professores alunos e avaliação dos relatórios e apresentações por parte dos professores ministrantes. 6 2. JUSTIFICATIVA A…