Relatório De Proteinas Totais

18 - Titulação de aminoácidos AULA PRÁTICA No. 05 19 - Propriedades das proteínas AULA PRÁTICA No. 06 22 - Propriedades das enzimas AULA PRÁTICA No. 07

a pele, mucosas, olhos, tecidos do trato respiratório e digestivo. ......8 2.4.2.2 Bases ..................................................................................................................................................8 3 RELATÓRIOS ...................................................................................................................... 9 3.1 Organização ........................................................................................................

Colégio Fernão Dias Pais Laboratório de Análises Clínicas Fernão Dias Pais Rua Euclides Cunha, 70 — Centro — Osasco — SP Relatório de Estágio Curso Colegial Técnico em Análises Clínicas Ulisses Leon Marcinkowski Clemente Introdução O estágio foi realizado no laboratório de Análises…

2. SOLUBILIDADE DE PROTEÍNAS. 2.1. INTRODUÇÃO. A cadeia principal da proteína formada pela ligação dos aminoácidos e que mostra a seqüência em que eles aparecem é chamada de estrutura primária da proteína. No entanto, uma mesma proteína pode adquirir também estruturas secundárias, terciárias e até quaternárias. Isso ocorre como resultado de interações intermoleculares entre partes de uma mesma proteína ou entre várias cadeias de proteínas. A desnaturação protéica resulta no

Pré Relatório 4: Desnaturação e Precipitação de Proteínas - Atividade Enzimática Presente no Suco do Abacaxi sobre Gelatina (Colágeno) OBJETIVO Mostrar a atividade proteolítica presente no suco de abacaxi, o efeito da desnaturação proteica por temperatura e o efeito da alteração de solubilidade proteica e consequente precipitação provocados pela adição de álcool ou sal de amônio em solução de gelatina (colágeno). II) MATERIAIS UTILIZADOS Materiais 8 tubos de ensaio de 20…

Samara Bianca Moraes Sacramento Acadêmico do Curso de Graduação em Agronomia Período do Curso: 6o semestre Orientadora: Profa. Dra. Kaliandra Souza Alves Curso de Graduação em Zootecnia Campus de Parauapebas - UFRA Relatório Parcial da Bolsista do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica – PIBIC/CNPq/UFRA DIGESTIBILIDADE DE DIETAS COM INCLUSÃO DE TORTA DE DENDÊ (ELAEIS GUINEENSIS, JACQ) NA ALIMENTAÇÃO DE OVINOS.

Relatório de prática apresentado à disciplina Bioquímica I, ministrada pelo Prof. MSc. Jeanderson Pereira Souza, como critério de avaliação parcial no curso de Farmácia da Universidade Estadual de Feira de Santana. Feira de Santana-BA 2013 INTRODUÇÃO O leite é considerado como emulsão de gorduras em uma solução aquosa, sendo estabilizado pela presença de proteínas, estruturas que também são responsáveis pela coloração

Ponto Isoelétrico da caseína Introdução: A caseína é uma proteína do tipo fosfoproteína encontrada no leite fresco. Representa cerca de 77 a 82% do total de proteínas do leite. Quando coagulada com renina é chamada de "paracaseína" (caseína de coalho) e, quando coagulada através da redução de pH (utilização de ácidos) é chamada "caseína ácida".O ponto isoelétrico da caseína é 4.6. É o valor de pH onde as cargas elétricas dos aminoácidos se igualam e se anulam e então ela precipita…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO E SAÚDE LABORATÓRIO DE ESTUDO EXPERIMENTAL DOS ALIMENTOS 13. NHOQUE DE SOJA COM MOLHO DE PROTEINA TEXTURIZADA DE SOJA (PTS) Franciane Rocha de Faria, Nínive de Almeida Reis, Patrícia Ferreira da Silva, Raihani de Sá Nascimento1 Fátima Aparecida Ferreira de Castro2 Palavras chaves: soja, PTS, nhoque, doença celíaca INTRODUÇÃO As doenças cardiovasculares representam importante problema

E DERIVADOS MOGI DAS CRUZES - SP SETEMBRO/ 2015 ANTONIO DOMINGOS DE SOUZA MALERBA ALEXIA LEONI VIEIRA SANT`ANNA ALESSANDRA MARINS DE FARIA ANA PAULA PEREIRA DENILSON BRESCIANI LETICIA HARUMI LEITE E DERIVADOS Relatório de aula prática leite e derivados realizado no dia 11/09/2015 apresentado como parte da avaliação da disciplina Estudo Experimental dos Alimentos do 2º semestre do curso técnico em Nutrição e Dietética da UMCTEC sob a orientação da…