Relatório rotulagem dos alimentos

Rotulagem dos Alimentos 1 – INTRODUÇÃO A legislação brasileira define rótulo como toda inscrição, legenda, imagem,ou toda matéria descritiva ou gráfica, escrita, impressa, estampada, gravada, gravada em relevo ou litografada ou colada sobre a embalagem do alimento. Tais informações destinam-se a identificar a origem, a composição e as características nutricionais dos produtos, permitindo o rastreamento dos mesmos, e constituindo-se, portanto, em elemento fundamental para a saúde pública. Cabe ressaltar que, no Brasil, as informações fornecidas através da rotulagem contemplam um direito assegurado pelo Código de Defesa do Consumidor que, em seu artigo 6°, determina que a informação sobre produtos e serviços deva ser clara e adequada e "com especificação correta de quantidade, características, composição, qualidade e preço, bem como sobre os riscos que apresentem". A rotulagem dos alimentos, ao orientar o consumidor sobre a qualidade e a quantidade dos constituintes nutricionais dos produtos, pode promover escolhas alimentares apropriadas, sendo indispensável, no entanto, a fidedignidade das informações. Tem sido observado que as falhas na legislação vigente no Brasil propiciam o repasse de informações incorretas, que podem gerar confusão, principalmente no que tange à informação nutricional complementar (INC) e às normas sobre alimentos para fins especiais. Entretanto, o acesso à informação correta sobre o conteúdo dos alimentos, por ser um elemento que impacta a

UNIVERSIDADE FEDERAL DO TRIÂNGULO MINEIRO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO FINAL Etapa 1 O doce escolhido foi o brigadeiro de paçoca, a receita é simples e deliciosa: Ingredientes: 1 colher de sopa de margarina; 1 caixa de leite condensado; 4 colheres de sopa de achocolatado em pó; Paçocas amassadas com a colher (1 colher de sopa junto com o brigadeiro e o restante para passar no brigadeiro). Modo de preparo: Em uma panela derreta a…

Sistemas de Gestão Ambiental e Certificação Aula 11 • O ciclo do PDCA como base de estruturação Sistemas de certificação: • Certificação de um Sistema de Gestão Ambiental pela ISO 14.001 • Sinergismo de implantação integrada Rotulagem ambiental: • Programas de Rotulagem Ambiental • Classificação ISO dos Programas: 1ª Parte, 2ª Parte e 3ª Parte • Tipos de selos: positivo, negativo ou neutro (Relatório da EPA, 1998) • A rotulagem ambiental no Brasil PDCA e ISO 14001 O…

Sistemas de Gestão Ambiental e Certificação Aula 11 • O ciclo do PDCA como base de estruturação Sistemas de certificação: • Certificação de um Sistema de Gestão Ambiental pela ISO 14.001 • Sinergismo de implantação integrada Rotulagem ambiental: • Programas de Rotulagem Ambiental • Classificação ISO dos Programas: 1ª Parte, 2ª Parte e 3ª Parte • Tipos de selos: positivo, negativo ou neutro (Relatório da EPA, 1998) • A rotulagem ambiental no Brasil PDCA e ISO 14001 O…

Rotulagem Ambiental Rotulagem ambiental é a certificação de produtos adequados ao uso e que apresentam menor impacto no meio ambiente em relação a outros produtos comparáveis disponíveis no mercado. Os selos, como também outras atividades dos programas de rotulagem ambiental, servem a uma variedade de propósitos e tem como meta um número de diferentes audiências. Convém salientar a diferença entre rotulagem ambiental e certificação ambiental. O rótulo é voltado para os consumidores. A…

ROTULAGEM AMBIENTAL Rótulos ambientais e Análise do Ciclo de Vida (ACV) Elza Maria Ferraz Barboza Novembro de 2001 1. Conceituação Rotulagem ambiental é a certificação de produtos adequados ao uso e que apresentam menor impacto no meio ambiente em relação a outros produtos comparáveis disponíveis no mercado. Os selos, como também outras atividades dos programas de rotulagem ambiental, servem a uma variedade de propósitos e tem como meta um número de diferentes audiências. Convém…

internacionais de gestão ambiental, a exemplo do que já vinha sendo feito pelo ISO/TC 196, com a série ISO 9000 de Gestão de Qualidade. A série, que recebeu o nome de ISO 14000, refere-se a vários aspectos, como sistemas de gestão ambiental, auditorias ambientais, rotulagem ambiental, avaliação do desempenho ambiental, avaliação do ciclo de vida e terminologia. As normas de gestão ambiental cobrem uma vasta gama de assuntos, de Sistemas de Gestão Ambiental (SGA) e Auditorias Ambientais…

Lista com os nomes e assinaturas dos participantes; • Resumo dos assuntos-chave discutidos; • As ações a serem tomadas posteriormente. Reuniões de análise crítica, durante a implementação do SGA, devem ser realizadas mensalmente, para a discussão das condições de implantação, avaliação dos pontos deficientes e proposição de medidas visando à solução dos problemas detectados. 14 NOTE: estas reuniões são particularmente importantes após a realização de auditorias…

Serviço Público Federal MINISTÉRIO DO DESENVOLVIMENTO, INDÚSTRIA E COMÉRCIO EXTERIOR INSTITUTO NACIONAL DE METROLOGIA, QUALIDADE E TECNOLOGIA - INMETRO PROGRAMA DE ANÁLISE DE PRODUTOS: RELATÓRIO FINAL SOBRE A ANÁLISE EM SUPLEMENTOS PROTEICOS PARA ATLETAS – WHEY PROTEIN Divisão de Orientação e Incentivo à Qualidade - Diviq Diretoria de Avaliação da Conformidade - Dconf Inmetro SUMÁRIO 1. APRESENTAÇÃO…

Atualmente se nota a valorização na sociedade em consumir produtos ambientalmente corretos e saudáveis. Como manifestação de consciência ambiental, vários países adotaram a rotulagem ambiental, que é a certificação de produtos/serviços com qualidade ambiental (configura um sistema de informação da origem do produto, dos estudos de avaliação do ciclo de vida e se o mesmo deriva de um processo que utilize tecnologias limpas) que atesta que determinado produto/serviço apresenta menor…