sintese óleo de banana

WESLLEY ALVES SÍNTESE DO ACETATO DE ISOPENTILA (ÓLEO DE BANANA) RELATÓRIO LONDRINA 2014 POLIANA GOMES SAMILA JACINTO SUELEN MONDEK WESLLEY ALVES SÍNTESE DO ACETATO DE ISOPENTILA (ÓLEO DE BANANA) Relatório de aula prática apresentado à disciplina de Química Orgânica II como requisito parcial de avaliação. Professor: Luis Fernando Cabeça LONDRINA 2014 1 INTRODUÇÃO Ésteres são compostos orgânicos produzidos através de uma reação química denominada esterificação, que é a reação entre um ácido carboxílico e um álcool, resultando em um éster e água, como demostrado na reação abaixo: Os ésteres de ácidos carboxílicos de baixo peso molecular são incolores, líquidos voláteis com odor agradável, e ligeiramente solúveis em água. Os ésteres também podem ser obtidos pela reação de haletos de ácidos ou anidridos de ácidos, com alcoóis. Dois ésteres podem reagir entre si, na presença de um catalisador, numa reação chamada trans-esterificação. Os ésteres orgânicos, por despertarem grande interesse devido a sua importância industrial, especialmente nas atividades que envolvem emprego de solventes, vernizes, resinas, plastificantes, polímeros, intermediários para a indústria alimentícia, farmacêutica, fragrâncias e essências sintéticas (SILVA; MENDES; SILVA, 2012). 2 OBJETIVO Obter o acetato de isopentila (óleo de banana), através da reação de esterificação. 3…

perceberam diferenças ao cozinhar a carne sobre diferentes tipos de madeira (SOARES, 2009). A partir de muitos estudos, químicos começam a combinar compostos naturais e sintéticos para preparar aromatizantes. Estes reproduzem aromas naturais de frutas, flores e temperos. Geralmente estes flavorizantes contêm ésteres na sua composição, que contribuem para seus aromas característicos. (PINTO, 2006) Segundo Soares (2009), os ésteres estão distribuídos na natureza em grande escala. Os mais…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO CEARÁ. CURSO TÉCNICO SUBSEQUENTE EM SERVIÇOS DE RESTAURANTE E BAR DISCIPLINAS: NUTRIÇÃO E DIETÉTICA E TÉCNICAS E HABILIDADES CULINÁRIAS PROFESSORAS: ELISÂNGELA SOUSA E GABRIELE GRUSKA EQUIPE: VALDENICE LOPES, LAÍS VIDAL E MARCELO SILVA. RELATÓRIO SOBRE A AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DOS BOLOS DE BANANA COM CASCA E MAÇÃ COM FARINHA DE LINHAÇA, REALIZADOS POR VINTE E CINCO PROVADORES NO IFCE/ CAMPUS ACARAÚ. ACARÁU/CE 24 DE…

INSTITUTO EDUCACIONAL BELO HORIZONTE – IEB CECON CURSO: TÉCNICO EM QUÍMICA DISCIPLINA: ORGÂNICA - PRÁTICA TURMA: C PROF.ª: FABIANA FONSECA RELATÓRIO DE LABORATÓRIO: Produção de biodiesel. Componentes do grupo: Jéssica Vargas Naiara Fabíola BELO HORIZONTE 2015 Produção de biodiesel INTRODUÇÃO A técnica que desenvolvemos neste relatório visa a obtenção de ésteres artificiais, os quais são facilmente caracterizados por possuírem aroma de frutas e…

RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS DE QUIMICA ORGANICA II CACOAL/ RO, 2012 FARMÁCIA GENERALISTA BACHARELADO AULA PRÁTICA LAVAGEM DAS MÃOS Trabalho como requisito parcial da terceira nota da disciplina de Química Orgânica II, sob a avaliação e orientação da professora. CACOAL/ RO, 2012 INTRODUÇAO As mãos constituem a…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO COORDENADORIA DE CAPACITAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS COMISSÃO DE CAPACITAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS – CCRH/UFC RELATÓRIO SEMESTRAL DO PERÍODO: 2012.1 IDENTIFICAÇÃO Nome do(a) Bolsista: Marcio Akio Ootani Nome do Curso de Pós-Graduação Nome do Centro/Faculdade Fitotecnia/UFC Mês/Ano do Inicio do Curso agosto/ 2011 …

CARVALHO VARGAS DESPERDÍCIO ALIMENTAR: VOCÊ ESTÁ FAZENDO ISSO CERTO? PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVIDUAL Sete Lagoas 2014 DÊNIA APARECIDA DE CARVALHO VARGAS DESPERDÍCIO ALIMENTAR: VOCÊ ESTÁ FAZENDO ISSO CERTO? PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVIDUAL Trabalho apresentado ao Curso Pedagogia da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas Ensino de Natureza e Sociedade; Ensino da Matemática na Educação Infantil; Ensino de Arte e Música; Seminário V e…

RELATÓRIO DE PRÁTICA DE LABORATÓRIO PRÁTICA 2 – Linhas de Campo SUMÁRIO LISTA DE FIGURAS 1. INTRODUÇÃO Os átomos da matéria são formados de uma grande quantidade de partículas. Dentre elas as mais conhecidas são o próton (carga positiva), o elétron (carga negativa) e o nêutron (carga nula). Determina-se que, quando o número de prótons em um átomo é igual ao número de elétrons, este permanece neutro. Tal…

E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO NORTE - CAMPUS PAU DOS FERROS RELATÓRIO TÉCNICO – PRODUÇÃO DE PÃO DE BIOMASSA DE BANANA VERDE Responsabilidade técnica Rosane Liége Alves de Souza FEVEREIRO DE 2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO O presente relatório caracteriza o processamento de pão a base de biomassa de banana verde, esta matéria-prima vem sendo bastante pesquisada e divulgada, principalmente, por causa dos seus…

[pic] UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS NUT 152 – TÉCNICA DIETÉTICA I ITACIARA LARROZA NUNES RELATÓRIO DE MENSURAÇÃO DE ALIMENTOS Arthur Amaral Caroline Reis Jéssica Sena Lorena Nascimento SALVADOR – BA RELATÓRIO DE MENSURAÇÃO DE ALIMENTOS SUMÁRIO INTRODUÇÃO 4 OBJETIVOS 5 MATERIAIS E MÉTODOS 5 RESULTADOS E…