Relatorio De Estágio Em Microbiologia Alimentar

NO LEITE EM UMA INDÚSTRIA DE LATICINIOS NO OESTE DE SANTA CATARINA Laticinios Piracanjuba, localizada na BR 282, Km 204,3, Bairro Industrial, Maravilha Santa Catarina. Orientador: Professora Dra Eliane Maria De Carli Supervisor de estágio: Mario da Silva São Miguel do Oeste Fevereiro 2014 Sumário Justificativa O leite sem duvida, por sua composição, é um alimento de extremo valor na dieta humana, mas, pela mesma razão, constitui…

Universidade do Planalto Catarinense – UNIPLAC. ORIENTAÇÃO: JUNIOR LAGES SC 2013 ENG. JORGE COLLA 2 DYORGENES MORAES ABREU A TECNOLOGIA DE BROMINAÇÃO COMO FORMA DE CONTROLE MICROBIOLÓGICO EM MÁQUINAS DE PAPEL TISSUE Este relatório, do Trabalho de Conclusão de Curso, foi julgado adequado para obtenção dos créditos da disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso, do 9º. semestre, obrigatória para obtenção do título de Engenheiro de Produção.: ORIENTAÇÃO:…

MERENDA ESCOLAR 2.1.1 Processo de Aquisição da Merenda Escolar 2.1.2 Programação de Gêneros Alimentícios e Aceitabilidade 2.1.3 Controle de Qualidade 2.2 EDUCAÇÃO E SAÚDE 2.3 EPISTEMOLOGIA E ALIMENTAÇÃO 2.4 SEGURANÇA ALIMENTAR E BOAS PRÁTICAS HIGIÊNICAS 2.5 DOENÇAS DE ORIGEM ALIMENTAR 2.6 PERIGOS EM ALIMENTOS 2.6.1 Físicos e Químicos 2.6.2 Biológicos 2.6.2.1 Fatores que influenciam a multiplicação dos microrganismos. 2.7 HIGIENE NA PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS 3 MATERIAL E MÉTODOS iv v ix…

Programa de Pós Graduação em Microbiologia do Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo, para obtenção do título de Doutor em Ciências. Área de concentração: Microbiologia Orientador: Prof. Dr. Benedito Corrêa Versão Original São Paulo 2011 RESUMO FERREIRA-CASTRO, F. L. Interação entre fungos toxigênicos (Aspergillus flavus e Fusarium verticillioides) e carunchos (Sitophilus zeamais) em amostras de grãos de milho. 2011. 111 f. Tese (Doutorado em Microbiologia) –…

OBRIGATÓRIA 15 PRESSUPOSTOS DA ORGANIZAÇÃO CURRICULAR 15 EMENTAS DAS DISCIPLINAS 19 APROVEITAMENTO DE ESTUDOS 49 AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM 50 SISTEMA DE AVALIAÇÃO DO PROJETO DE CURSO 51 ATIVIDADES COMPLEMENTARES 51 ESTÁGIO CURRICULAR 52 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO 54 CERTIFICADOS E DIPLOMAS 55 INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS E BIBLIOTECA 55 PESSOAL DOCENTE E TÉCNICO-ADMINISTRATIVO 58 NÚCLEO DE APOIO AOS PORTADORES DE…

INTRODUÇÃO Os manipuladores de alimentos têm um papel importante em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), pois são eles os responsáveis pela produção alimentar e propagação de qualidade. Para isso ocorrer, é essencial a higienização pessoal correta ao manuseá-los. Na falha, os manipuladores podem representar um meio de transmissão de microorganismos aos consumidores. Portanto, é imprescindível aos manipuladores estarem conscientes dos perigos e do modo correto de…

unidades suficientes nas pequenas vilas, vilarejos e regiões mais longínquas. Hoje em dia, contudo, o motivo da manutenção e expansão do programa de biodigestores é bem mais simples e urgente. Como a China possui milhões de pessoas para alimentar, não é possível ou recomendável mecanizar a atividade agrícola em larga escala, pois o uso de tratores e demais implementos resultaria em um índice de desemprego rural alarmante, criando uma massa de trabalhadores ociosos e…

remuneração atinente à sua graduação, como previsto na Lei de Remuneração dos Militares, além de serem proporcionados alimentação, uniforme, assistência médico-odontológica, psicológica, social e religiosa. 1.7 - Durante o CFO, o candidato fará um Estágio de Aplicação (EA), com duração de até 8 (oito) semanas, que tem por finalidade a adaptação às características do serviço naval inerentes à profissão, à complementação de sua formação militar-naval e à avaliação complementar para o…

SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL CURSO TÉCNICO EM ENFERMAGEM RELATÓRIO FINAL EM ORGANIZAÇÃO DO PROCESSO DE TRABALHO EM ENFERMAGEM II CURITIBA 2011 PATRÍCIA RELATÓRIO FINAL EM ORGANIZAÇÃO DO PROCESSO DE TRABALHO EM ENFERMAGEM II Relatório coletado das rotinas de enfermagem do Hospital de Clínicas no setor de Transplante Hepático e Plástica apresentado ao curso de Técnico em Enfermagem do…

Concórdia - SC Relatório de estágio apresentado ao Curso de Engenharia Química da UNOCHAPECÓ pela acadêmica Solange Beatriz Michaelsen, como parte dos requisitos para obtenção do grau de Engenharia Química. Orientadores: (UNOCHAPECÓ): João Paulo Bender (SADIA): Renata Ribeiro Da Silva Chapecó, Dezembro de 2010 ii UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA DA REGIÃO DE CHAPECÓ CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA ESTUDO DA PERDA DE VÁCUO DAS EMBALAGENS DE SALSICHA SOLANGE BEATRIZ MICHAELSEN Este relatório…