Relatório Segurança Alimentar

BACHARELADO EM NUTRIÇÃO JOARA RAIANE PEREIRA LUANA CAROLINE CARVALHO PEREIRA RELATORIO SOBRE VISITA AO RESTAURANTE POPULAR HERBET DE SOUSO “BETINHO” TERESINA 2012 JOARA RAIANE PEREIRA LUANA CAROLINE CARVALHO PEREIRA RELATORIO SOBRE VISITA AO RESTAURANTE POPULAR HERBET DE SOUSO “BETINHO”

com muito cuidado para auxiliar você a implementar no dia-a-dia de trabalho condições de segurança e praticidade, visando à proteção da saúde dos nossos clientes e à garantia de satisfação também das pessoas envolvidas nessa árdua tarefa de alimentar nossa gente. Arlete Santos Nutricionista da Vigilância Sanitária do Estado do RJ Capítulo I A produção de alimentos seguros no contexto da Segurança Alimentar A pós o fim da Primeira Guerra Mundial, tornou-se claro, sobretudo na Europa,…

UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DISCIPLINA: TECNOLOGIA DE FRUTAS E HORTALIÇAS RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: PREPARO DE SOPA INSTANTÂNEA Acadêmicos: Diego Giovanaz Inajara Juliano Juliana Locatelli Paula Rebellatto Caxias do Sul, dezembro de 2013 SUMÁRIO 1. OBJETIVOS O objetivo da aula prática realizada é a elaboração de uma sopa desidratada,

uma área de 1435 Km². Segundo o censo 2000, a população do município atinge 13.000 habitantes. O município é habitado em grande parte por uma população tradicional extrativista, de baixa renda, que demanda alternativas de renda para a segurança alimentar, melhoria da qualidade de vida e conservação dos recursos que vêm representando seu meio de vida. A TEMÁTICA A população local é abastecida por hortifrutigranjeiros na feira local da cidade que ocorre todas as…

tornando a terra própria para o cultivo e para a criação de pequenos animais. Assim, a exploração pecuária pode viabilizar alternativas de geração de trabalho e renda com pequenas criações, suficiente para garantir uma renda familiar razoável a segurança alimentar da comunidade. Daí o presente projeto, que propões a criação de galinhas caipiras como uma atividade cujo mercado é muito promissor, uma vez que a oferta desse produto é menor do que a demanda. Além disso, a comercialização da…

RONDONÓPOLIS CELINA MARTINS DE SOUZA IGNÁCIO RELATÓRIO FINAL DE ATIVIDADES DE EXTENSÃO: BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO PARA ESTABELECIMENTOS PRODUTORES/PROCESSADORES DE ALIMENTOS EM ÂMBITO DOMÉSTICO E AMBULANTES. RONDONÓPOLIS MARÇO DE 2014 CELINA MARTINS DE SOUZA IGNÁCIO RELATÓRIO FINAL DE ATIVIDADES DE EXTENSÃO: BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO PARA ESTABELECIMENTOS PRODUTORES/PROCESSADORES DE ALIMENTOS EM ÂMBITO DOMÉSTICO E AMBULANTES. Relatório Final…

comunidade e o meio ambiente. A partir dessa necessidade o Balanço Social mostra-se como uma ferramenta bastante útil de publicidade para a responsabilidade social e o nível de comprometimento social das empresas. Internamente, é considerado um relatório de desenvolvimento do capital-trabalho por apresentar o perfil do corpo funcional e investimentos na sociedade e meio ambiente. Neste trabalho será abordado como exemplo o Balanço Social da CONAB, bem como seu histórico, estrutura e outros itens

Região, 2007. 52 p. Bibliografia. Disponível em: http://www.crn4.org.br. 1. Segurança Alimentar 2. Alimentos - Manuseio 3. Higiene Alimentar I. Saddy, Maria Arlette. II. Garcia, Silvia Regina Magalhães Couto. III. Conselho Regional de Nutricionistas – 4ª Região. IV. Título. CDU 613.2 Sumário Apresentação 5 Prefácio 6 Capítulo I: A produção de alimentos seguros no contexto da segurança alimentar 8 Capítulo II: O Manual de Boas Práticas para Manipulação…

responsável pelas diretrizes alimentares aplicáveis aos alunos no espaço escolar público. Do programa são definidos parâmetros para a gestão da alimentação escolar que, de forma descentralizada, fica sob a responsabilidade dos estados e municípios. Com base na Lei 11947: Art. 4o O Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos alimentares…

caracterizando na comercialização de refeições prontas, nutricionalmente balanceadas, originadas de processos seguros, preponderantemente com produtos regionais, servidas em locais apropriados e confortáveis, de forma a garantir a dignidade ao ato de se alimentar. São destinados a oferecer aos funcionários que se alimenta na dependência da Empresa, refeições variadas, mantendo o equilíbrio entre os nutrientes (proteínas, carboidratos, sais minerais, vitaminas, fibras e água) em uma…