Relatório De Abatedouros

criação, confinada, semi-confinada e criação extensiva. 14 2.3 Sanidade do Rebanho 16 2.4 Instalações 18 2.5 Transporte 19 2.6 Suplementação Alimentar 20 ANÁLISE DOS RESULTADOS E DISCUSSÃO 22 3.1 Raças 22 3.2 Sistemas de criação 24 3.3 Sanidade no abatedouro 25 3.4 Sanidade do Rebanho 26 3.5 Instalações 27 3.6 Transporte 27 3.7 Suplementação alimentar 29 3.8 Prefêrencias de compra 30 CONCLUSÃO 31 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 32 APÊNDICE…

it provided the technical basis for the organization of the processing of meat in large scale. Keywords: Slaughterhouses. Abattoir. Meatpacking plants. Butchers. Certamente a sociedade desencoraja assuntos do tipo entender como a carne chega do abatedouro dentro dessas embalagens de isopor, seladas com etiquetas de peso, preço e informação sobre o produto, picadinha, impossível de reconhecer... principalmente enquanto se come carne.1 * É professor associado da Universidade Estadual do…

indústria de transformação de alimentos além de obter conhecimentos sobre as ferramentas e os programas utilizados em busca a qualidade e a segurança alimentar. II. METODOLOGIA 1. Abatedouro de Aves O abate e processamento de carcaças de aves abrangem dentre outras atividades ocontrole dentro do abatedouro sendo estes realizados desde o momento que as aves chegavam à plataforma de recepção, até a obtenção do produto final. As normas técnicas que regem o funcionamento dos…

CEPET – MT CENTRO POLITÉCNICO DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA PROFESSOR ORIENTADOR: RANBRAN ESTAGIÁRIO (A): ADIELSON CARLOS SILVA DOS SANTOS RELATÓRIO FINAL DE CURSO EMPRESA: SADIA. SETOR: MANUTENÇÃO DO HAMBURGUER PERÍODO DE REALIZAÇÃO: 02/10/2013 à 13/01/2014 TOTAL DE DIAS: 45 TOTAL DE HORAS: 270 HORAS NOME DO (A) SUPERVISOR (A): FUNÇÃO: SUPERVISOR DE MANUTENÇÃO FORMAÇÃO PROFISSIONAL: Cuiabá - MT 2013 SUMÁRIO 1

AGROECOLÓGICA LTDA ESTAÇÃO AGROECOLÓGICA DOMAINE ILE DE FRANCE PLANO DE CONTROLE AMBIENTAL Atividade: SERVIÇO DE AGROECOTURISMO ORGÂNICO, COM VISITAÇÃO, PEQUENA HOSPEDAGEM RURAL, LOCAIS DE ALIMENTAÇÃO, RECEPÇÃO-LOJINHA E LANCHES COMPLEMENTADO POR MINI ABATEDOURO DE AVES SIF 1021, COM CAPACIDADE PARA ABATER 500 AVES/DIA. Proprietário: DOMAINE AGROECOLÓGICA LTDA Se Pessoa Física: Se Pessoa Jurídica: I.E: 082.122.13-0 CPF: ---------------- CGC/CNPJ: 04.628.901/0001-83…

do mundo. Este artigo busca entender como a Sadia, maior exportadora de aves, está fazendo para se consolidar no mercado internacional. Ao mesmo tempo, a Sadia é uma das principais exportadoras do Paraná, onde tem sua maior base industrial, com abatedouros em Toledo, Francisco Beltrão e Dois Vizinhos e fábricas de produtos industrializados em Ponta Grossa e Paranaguá. O Paraná também é sua principal base de saída dos produtos em direção aos diversos continentes onde exporta. Partindo da…

as características constantes na tabela abaixo deverão apresentar ao IAP, o projeto básico de instalações destinadas ao controle de poluição ambiental. ABATEDOURO DE AVES – até 3.000 aves/mês ABATEDOURO DE BOVINOS – até 30 cabeças/mês ABATEDOURO DE OVINOS – até 60 cabeças/mês ABATEDOURO DE SUÍNOS – até 60 cabeças/mês AÇÚCAR MASCAVO E RAPADURA – até 3.000 Kg de cana moída/dia AVICULTURA – Área de confinamento de frangos…

crescimento do setor foi o aumento do consumo per capita anual de frango do brasileiro, de 31,82 Kg em 2001 para 44,09 Kg em 2010, conforme dados da União Brasileira de Avicultura – UBABEF (2012). Inserido neste ambiente, o estado do Paraná, com 32 abatedouros, se destaca como o maior produtor de frangos, com 27% da produção nacional em 2010, conforme dados da UBABEF (2012). Nas exportações o estado do Paraná ficava em segundo lugar tendo exportado um milhão de toneladas de carne de…

Processo produtivo - Abatedouros (ou matadouros): realizam o abate dos animais, produzindo carcaças (carne com ossos) e vísceras comestíveis. Algumas unidades também fazem a desossa das carcaças e produzem os chamados “cortes de açougue”, porém não industrializam a carne; - Frigoríficos: podem ser divididos em dois tipos: os que abatem os animais, separam sua carne, suas vísceras e as industrializam, gerando seus derivados e subprodutos, ou seja, fazem todo o processo dos…

experiência na Flor de Sussuca é a primeira na tua vida? Já iniciou tendo sucesso? Lucia – Não, meu primeiro negócio foi um abatedouro de frango iniciado com uma vizinha na Boca do Rio. No ano de 1998. TM – E o negócio não prosperou por quê? Lucia – Na época não tínhamos conhecimento do negocio, faltava preparo técnico e apoio para gestão do negócio, confundíamos o caixa do abatedouro com o nosso pessoal, os gastos trabalhistas são enormes, as linhas de créditos eram mais difíceis.…