Reconcavo E Costa Do Dendê

típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso.2 Os escravos trazidos ao Brasil desde fins do século XVI, somaram à culinária nacional elementos como o azeite-de-dendê e o cuscuz. As levas de imigrantes recebidas pelo país entre os séculos XIX e XX, vindos em grande número da Europa, trouxeram algumas novidades ao cardápio nacional e concomitantemente fortaleceu o consumo de diversos ingredientes. A…

típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso.2 Os escravos trazidos ao Brasil desde fins do século XVI, somaram à culinária nacional elementos como o azeite-de-dendê e o cuscuz. As levas de imigrantes recebidas pelo país entre os séculos XIX e XX, vindos em grande número da Europa, trouxeram algumas novidades ao cardápio nacional e concomitantemente fortaleceu o consumo de diversos ingredientes. A…

A partir da segunda metade do séc. :XX, a atividade turística expandiu-se pelo mundo inteiro. Por volta de 1960 foram fundadas as operadoras turísticas que ofereciam pacotes que partiam do norte da Europa, Alemanha Ocidental e Reino Unido pela costa do Mediterrâneo. Assim existe um aumento na abertura das agências de viagens, em virtude do crescimento das companhias aéreas. Surgem as primeiras escolas profissionais de hotelaria na Suíça. A hotelaria passa por um processo de modificação, em que

Francisco que cruza o estado do sul à norte. E o território bahiano possui a Baía de Todos os Santos, sendo a maior reentrância da costa litorânea do país, com 1052 km², onde existem 56 ilhas. Habitantes primitivos Os habitantes primitivos da, hoje, região baiana, eram: Os índios aimorés, sendo esses os únicos índios não-tupi que habitavam a costa baiana antes da chegada dos europeus. A povoação desse povo indígena era à margem do Rio Jucururu, na região…

vão se misturando com graça ao azeite de oliva, ao bacalhau seco, aos ensopados, à doçaria. O colonizador começa a trazer escravos africanos a Salvador, capital da Bahia, para as plantações de cana-de-açúcar. Incorporamos imediatamente o azeite de dendê, o coco, o camarão seco e muita coisa mais, formando o trio: aborígine, português e africano. É claro que cada região tem suas características, marcas do passado e geografia que determinam sua comida típica, comidas de dia de festa,…

como vacas, porcos, carneiros, cabritos, pombos, etc., além da importante contribuição para a confeitaria através da aclimatização da cana-de-açúcar no país; e a cultura africana que ainda que mais presente na região Nordeste, mais fortemente no Recôncavo Baiano, influenciou no Brasil todo. Caracterizar-se-á a gastronomia brasileira através dos Biomas Pampa, Mata Atlântica, Pantanal, Cerrado, Caatinga e Amazônia e culturas, além da indígena, portuguesa e africana, que formaram a…

trabalho dos nativos por quinquilharias, mas aquilo já não lhes representava o mesmo valor. Assim, os portugueses decidiram que se não iam por bem, iriam por mal. Os que não fugiram viraram escravos, mas não deram produtividade. Negros da costa africana foram comprados, ajudando, então, a diversificar a gastronomia brasileira. Os africanos, ao desembarcarem em nossos portos, não traziam nada consigo a não serem as marcas dos maus-tratos sofridos durante a viagem. Possuíam,…

global, onde esses se tornem conhecedores de seus direitos e atribuições frente uma sociedade, e que e seus familiares tenham uma vida digna saudável sempre em convivência harmoniosa. A produção e comercialização do artesanato de piaçava e palha da costa seguem os princípios de comércio justo e solidário e contribuem para a conservação da biodiversidade da Mata Atlântica. OBJETIVO GERAL • Demonstrar como os recursos naturais existentes na região poder ser comercializados na forma de…

doada a Pero do Campo Tourinho em 27 de maio de 1534; de Ilhéus doada a Jorge de Figueiredo Corrêa em 26 de julho de 1534; das Ilhas de Itaparica e Tamarandiva doada a D. Antonio de Athayde em 15 de março de 1598; do Paraguaçu ou do Recôncavo da Bahia doada a Álvaro da Costa em 29 de março de 1566. Capitania da Bahia Com a morte do donatário, Francisco Pereira Coutinho, cuja descendência veio a receber da Coroa Portuguesa quer o morgadio do juro real da Redízima da Bahía…

Agronomia, Faculdade de Ciências Agronômicas - FCA – UNESP Itabuna-BA 2008 Dedico esse trabalho a Deus, em primeiro lugar, a minha família, por estarem presentes em todos os momentos, e a equipe do projeto Biodiesel de Dendê-CEPLAC/CEPEC pelo apoio, para a realização desse trabalho. AGRADECIMENTO Agradeço a Deus, pela minha vida, pela inspiração que me destes quando o meu corpo fraquejava, pela coragem para prosseguir com sabedoria, e por…