Plano de ensino de Higiene e seguran a de alimentos

Nome da disciplina CCA0028 Higiene e Segurança de Alimentos Maturidade Pré-requisitos Co-requisitos - - - Ementa Conhecimentos sobre: Microrganismos patogênicos e não patogênicos; Doenças transmitidas por alimentos; Controle de alimentos; Higiene na área de produção e higiene pessoal; Métodos de controle e avaliação. Objetivos Gerais · Conhecer as normas nacionais e internacionais na prevenção de intoxicações e infecções alimentares; · Conhecer as técnicas de recepção, conservação e manipulação dos alimentos. Objetivos Específicos · Conhecer os conceitos básicos da microbiologia; · Aplicar conhecimentos de higiene na manipulação e no processo produtivo de alimentos; · Reconhecer as intoxicações e infecções alimentares de maior incidência; · Definir os critérios de controle dos alimentos nas etapas do processo produtivo; · Categorizar as normas de boas práticas e os sistemas de avaliação através do método de análise de perigos e pontos críticos de controle; . Montar e implementar o Manual de Boas Práticas. Conteúdo Programático Unidade 1 Introdução à Microbiologia de Alimentos 1.1. Tipos de Microrganismos - patogênicos e não patogênicos: 1.1.1. Definições – segurança alimentar; 1.1.2. Fatores que influenciam seu crescimento: ph, temperatura, atividade de água (Aa), potencial de oxido-redução, atmosfera, umidade; 1.1.3. Tipos de microrganismos: Bactérias, fungos, vírus, parasitas. 1.2 - DTA – Doenças Transmitidas por Alimentos: 1.2.1. Fontes de

ouve uma contextualização, onde através de um conteúdo a professora trabalhou outros temas também do dia a dia das crianças de forma mais abrangente e discursiva, induzindo e provocando os alunos a participar da produção textual. Em ambas as aulas se priorizam os usos sociais da língua, pois a mesma é um instrumento de comunicação onde os alunos são agentes sociais. O trabalho com textos é visto como algo essencial, que serve de instrumento fundamental para a aprendizagem. Na primeira…

http://www.pciconcursos.com.br/concurso/banco-do-brasil-sa-vagas-ate-7499 BANCO DO BRASIL S.A. EDITAL N° 2/2012 SELEÇÃO EXTERNA 2012/02 - SESMT SESMT - BB, DE 19.03.2011. CARREIRA - SESMT - SERVIÇOS ESPECIALIZADOS EM ENGENHARIA DE SEGURANÇA E EM MEDICINA DO TRABALHO O BANCO DO BRASIL S.A. torna pública a realização de Seleção Externa regional para formação de cadastro de reserva para provimento de vagas, no nível inicial da Carreira SESMT, nos cargos de Engenheiro de Segurança do…

Publicado no Diário Oficial da União, Seção 3, p. 73, edição de 19 de março de 2012. BANCO DO BRASIL S.A. EDITAL DE ABERTURA SELEÇÃO EXTERNA 2012/02 - SESMT EDITAL Nº 02/2012 – SESMT – BB, DE 19.03.2012. CARREIRA - SESMT - SERVIÇOS ESPECIALIZADOS EM ENGENHARIA DE SEGURANÇA E EM MEDICINA DO TRABALHO O BANCO DO BRASIL S.A. torna pública a realização de Seleção Externa regional para formação de cadastro de reserva para provimento de vagas, no nível inicial da Carreira SESMT, nos cargos…

Nacional de Qualificações. Publicação e atualizações 1ª Actualização publicada no Boletim do Trabalho do Emprego (BTE) nº 16 de 29 de Abril de 2013 com entrada em vigor a 29 de Julho de 2013. 2ª Actualização publicada no Boletim do Trabalho do Emprego (BTE) nº 17 de 08 de Maio de 2014 com entrada em vigor a 08 de Maio de 2014. 3ª Actualização publicada no Boletim do Trabalho do Emprego (BTE) nº 12 de 29 de Março de 2015 com entrada em vigor a 29 de Março de 2015. Observações 1.…

Memória e interdiscurso no urbanismo Resumo Este artigo propõe uma abordagem discursiva da história do urbanismo, a partir do exame de textos produzidos em três momentos distintos. O primeiro deles refere-se à gênese do pensamento urbanístico no século XVI, época do surgimento dos textos instauradores da disciplina: os arquitextos. O segundo refere-se ao momento do pré-urbanismo, que se confunde com o pensamento socialista do século XIX. O terceiro enfoca as teorias do urbanismo…

oportunidades de mercado e análise de risco. DIREITO EMPRESARIAL: Analisar aspectos de legislação que regulam as atividades de comercialização, consumo, contrato comerciais, normas de higiene e segurança, questões tributárias e fiscais. Interpretação e aplicação do Direito. Leitura, compreensão e elaboração de textos, atos e documentos jurídicos ou normativos, com a devida utilização das normas técnicos-jurídicas. Identificar qual o tipo societário, quais títulos de crédito são…

Avaliação Final (Discursiva) - Individual e sem Consulta (280052) Língua Brasileira de Sinais - Libras (MAT52) Prova: 3032276 QUESTÃO: 1. A Língua Brasileira de Sinais - LIBRAS - não é um conjunto de gestos de forma solta e aleatória, mas uma língua com toda estrutura, que possui níveis linguísticos e organização, que compõem a constituição da língua. Disserte como surgiram os sinais. RESPOSTA ESPERADA: Surgiram com ajuste de configuração de mãos, movimentos e de pontos de articulação.…

1.2. Sempre que necessário, tornar-se-á público Edital complementar para dispor sobre regras, situações e condições não previstas neste Edital. 1.3. Para os cargos de Especialista em Regulação e Vigilância Sanitária e Analista Administrativo, o concurso público será constituído de duas etapas. 1.3.1. A primeira etapa será composta por duas fases, sendo a primeira fase constituída de Prova Objetiva e Prova Discursiva, ambas de caráter classificatório e eliminatório e a segunda fase…

efetuar o recolhimento da taxa, o candidato deverá certificar-se de que possui todas as condições e pré-requisitos para inscrição. Não haverá devolução da taxa de Inscrição, salvo se o concurso for anulado ou cancelada sua realização. 2.5.3. São considerados documentos de identidade: carteiras expedidas pelos Comandos Militares, pelas Secretarias de Segurança Públicas, pelos Institutos de Identificação e pelos Corpos de Bombeiros Militares; carteiras expedidas pelos órgãos…